
沙溪过会
每年的农历九月十三,是江西上饶沙溪镇英塘村英塘头自然村过会的日子。
过会是沙溪人一个重要的传统节日。它的起源,是在秋收之后,邀请亲朋好友,到家里聚会吃饭,共同分享丰收喜悦。
这天是2016年农历九月十三,又到了过会的好日子。英塘头自然村44岁的方万悦,一大早骑上电瓶车,来到沙溪镇菜市场。新鲜的鸡鸭鱼肉买好了,还有现装的冷盘,再买上几样家里没种到的素菜和香料,把装得满满的蛇皮袋往车上一放,赶紧回家帮忙去。
妻子已经把早饭做好,两个孩子去了学校。母亲在门口水池边帮忙摘菜洗菜,嫁在邻村的妹妹也早早地回娘家来帮忙。方万悦匆匆扒了两碗稀饭,就开始搬运家什,摆放桌凳。
村里过会的日子,家里家外打扫得干干净净,每家每户都宾客满堂。这天,在本村既请不到人工帮忙,也没有桌凳碗盘可借,所以村里每家每户都预算好大概来客数,自备了三四桌的酒席配套用品。按照传统的男主外女主内的分工,男人邀请客人,摆放桌凳,买菜迎客,老人小孩帮着做些摆放碗筷、洗菜切菜、烧锅倒水的杂活,女主人使出浑身解数,在灶台前精心烹调,做出一道道鲜香美味。因为每年过会操练,所以村里的女主人,个个都成高级厨师,家里三五桌客人,上厨根本不是问题。
当然也有交际广朋友多的人家,邀请的客人十几二十桌,这是人缘好的体现,在村里也是一种荣誉。只是这么多客人,自家忙不过来怎么办?别着急,打个电话给酒席一条龙,就会有人带着厨师帮工和所有酒席用品,上门服务,你只需要跟着买菜付款、完席结账就可以了。
正式的过会吃饭是晚餐。但像出嫁的女儿、女主人的娘家、远路的朋友等,上午就会过来,中午就有一两桌客人。其他客人一般下午四五点来,刚好赶上吃晚饭。客人陆续到来时,男主人就会在门口招呼迎客。
按照传统,过会吃饭是不收礼的,只要客人来了,主人就高兴。有的来宾客气,丰收时节同喜同乐,也会带些小礼物。以前的人会带些自家地里种的芋头、豆子、糯米、红薯粉之类的土特产,递递手。现在一般就买箱牛奶饮料或者桃酥饼干之类的小点心,表个心意。
邀请的客人主要是亲戚同学朋友,一般都住沙溪附近。在准备桌数时,先预算会来多少客人,然后多抛一桌备用。五点多钟,客人差不多到齐了,酒菜也已经摆上桌,大家热热闹闹地围坐在一起,男主人敬酒陪客,打开自家新钓的谷烧酒满上,抿一口,醇厚刚烈,劲道十足。大家边吃边聊,年成收入,乡村趣闻,话题闲散,轻松愉悦。
酒足饭饱,晒谷场上的电影也快要开场了。于是,主人客人,大大小小,扛上自己坐着的长条凳,去看村里的露天电影。晒谷场上黑压压人头一片,邻村的很多人也都跑来了。布幕挂在墙上,放映机的灯光下,放映员正在倒带,整理先放的宣传片。赶紧找个靠前的位置,摆上凳子安坐下来。电影开始放映,喧闹的人声便慢慢安静下来,只有影片的音乐和对白,在村子的夜空中清晰回响。等到电影散场,客人们才陆续告辞回家。以前过会,都由村民小组出资,晚上放场电影。后来电视普及,晚饭后一般就招待客人喝茶聊天看电视,大家交流感情,沟通信息。间或彼此有些误会疙瘩,也趁此机会说开了,互不计较。家有成年未婚儿女的父母,也会顺便寻访打听,倘或条件相当,又有主人家相熟,互相知根知底,说不定就牵起红线,成就一份美好姻缘。年轻客人兴致高的,有时也会玩几盘麻将消遣消遣。
据英塘村会计方万悦介绍,沙溪镇英塘村总人口3980人,全村938户,有15个自然村,分为19个村民小组,每个自然村过会的日子是不一样的。比如,英塘头是九月十三;英塘尾、龟墩社是九月十四;何家源是九月十六。这几个自然村每年家家都要过会,占了全村人口的三分之二。另外,沙溪镇的油麻坞村是中秋过会,秦峰乡的上湖村、下湖村也是中秋过会。沙溪镇青岩村郑家自然村是九月廿一过会,因为这天是社公生日。
秋收时,庆丰收,亲朋好友来过会。这是沙溪人的传统习俗、重要节日,更是农耕文明留给现代沙溪的一种启示、一道风景!
2017.5.12
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