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精品 端午粽香思悠悠


作者:金色池塘 布衣,281.45 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2805发表时间:2017-06-21 07:24:47

过了小满,太阳陡然变得热辣起来,很快就把远近齐整的绿色麦田逐渐烘烤成一方方金黄色的蛋糕,成熟、饱满,在广袤原野上散发着热哄哄的诱人气息。伴随着麦香,儿时的童谣又不失时机地飘入耳畔--
   “棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这时我便知道,端午节就要到了,不由令我想起了故乡的粽子……
   我的故乡在鲁东南丘陵地区,盛产小麦,很少有稻田。小时候,大米在家乡属稀罕的粮食,平时家里来了贵客才能吃到一顿蒸米饭,更何况是奢侈的糯米了。所以,端午节吃米粽,对大家来说是一项最具仪式性的活动;其重要程度,绝对不亚于春节吃饺子,元宵节吃汤圆。记得小麦刚要黄梢时,家家户户就忙着提前跑去供销社里抢购糯米,跳进河塘里摘取新鲜芦苇叶准备裹棕子。新鲜的苇叶上有一层细绒毛,必须提前煮过之后才能用,所以不必到五月初五,粽叶的清香就开始在故乡的大街小巷中飘散,馋嘴的孩子们明白,那股子让人心痒难耐的特殊清香,是端午诱人的气息。
   那时候的馅料单一,通常是在糯米中间塞进几粒红枣、花生、红小豆或白糖作馅,但对我们那些孩子来说却是最具诱惑力的奢侈食品之一。通常端午节那天都是各家自己动手裹粽子,但端午前几天,也有手巧的生意人包上两大桶架在自行车两侧,走街串巷开始叫卖。
   “糯——米——粽——子,糯——米——粽——子唻!”卖粽子的吆喝声极富乐感,简单四个字的拖音极富变化、跌宕起伏,却又恰到好处,每个字之间都像糯米一样似断还连。若卖粽子的是个女性,那就更好了,悦耳的叫卖声仿佛香粽子那般甜糯,听起来特别有味道。可不?小伙伴们的心马上就被这颤悠悠的叫卖声捉住,继而相互转告:“卖粽子的来了!”“馋嘴猫”们纷纷从街道巷陌间冒出来,围聚在卖粽子的车边,热切地讨论红绿黑丝线缠饶着的粽子里面究竟是红枣、白糖还是八宝的?卖粽子的不烦也不恼,乐呵呵地催促着小家伙们“回家讨钱来买个粽子尝鲜吧!”家境好的可以从大人手里硬讹些硬币,买来一两个粽子,在小伙伴们的艳羡目光中小心剥开粽叶,狼吞虎咽地吃掉,提前解馋。可大多数却只能眼巴巴地望着卖粽子将耐心消磨尽后跨上自行车,身影消失在巷口,甜糯的叫卖声也渐行渐远了。
   那时我们生活拮据,母亲总是对我说小贩卖的粽子太小了,花五分钱买一个还不够塞牙缝的呢,等端午那天,妈妈一定裹些又香又甜的大粽子,让你兄妹俩吃个够。
   母亲从不食言,每逢端午那天,我们必定能饱餐一顿又甜又糯的香粽子。糯米是提前一天泡好的,粽叶是爸爸带我们兄妹从村前塘里采来的,母亲又从厨房角落那些瓦罐里摸出一大把红枣,一小瓶白糖或红糖,然后就正式开始包粽子喽!
   我清晰记得母亲当年包粽子的景象。她坐在小马扎上,笑意盈盈,面前是一盆泡好的糯米,碧绿的粽叶在母亲灵巧的手中像活泼的鸟翅一样翻飞,先把两三片苇码齐、挽成漏斗状用左手捏紧,右手从盆里迅速抄出一把水糯米甩入漏斗,然后将红枣或其他馅料飞快塞入其中,双手默契配合,一折一叠之间,或白或黑或红的丝线绳也准确地将粽子捆绑结实,再微低头用牙将线绳嘎嘣咬断,一枚有棱有解的俊俏粽子就滚入右手处的空盆中了。
   母亲手巧,三角、四角还是方型粽子,她都裹得漂亮精致,但最多的还是四角粽子,母亲说过四角粽子个头大放料多,让小孩子们最解馋。
   我相信母亲裹粽子时的心情是愉悦的,因为甭管包粽子的工序多复杂,她总是饶有兴致,有时嘴里还会哼着小曲。甭管是一趟趟地准备米、叶、馅、线等材料、是长时间弓着身子将一大盆糯米包裹成玲珑紧实的漂亮粽子,还是要不时起身刷锅添水、去院外抱些木柴,母亲总是一边麻利地做着这些事情,一边见缝插针为我们讲些端午的传说,屈原的故事、赛龙舟的盛况,让等待吃粽子的焦灼过程也变得饶有趣味。
   捆扎粽子的棉线绳五颜六色,是为了便于区分不同的粽子口味,母亲做的标记多年不变,我记得清清楚楚,红线的是红枣芯、白线的是白糖芯、黑线的是红糖芯,花线的是八宝芯,奶奶爱吃的是红枣芯的,邻居二奶奶没有牙齿了,最爱嘬红糖芯的粽子,这两种煮熟后都要单独挑一些放在大青碗里给她们送去,防止贪吃的我们留不住嘴给“消灭”喽!
   很快,母亲面前的米盆马上要空了,裹好的粽子在右手旁的大铝盆内己经堆成了翠绿的小山,母亲捶打着酸胀的后腰,满满一盆生粽子倒进盛满凉水的大铁锅里,指挥着我们兄妹俩开始烧火煮粽子……
   活泼的火苗愉快地舔着锅底,也映红了我们兴奋的小脸蛋,还没等水完全沸腾,淡淡的粽香己在厨房里飘散开来,“傻丫头,这‘掀一掀,要烧半天’呢!”母亲啧怪我馋,禁不住诱惑老是偷偷掀锅盖,哥哥也在一旁“添油加醋”,气得我跑到一边啥也不干,专心“坐以待吃”。
   终于等到母亲宣布“粽子煮好喽!”的喜讯了,我赶紧扑到灶台前,看母亲揭开锅盖,在热腾腾的雾气中,感受苇叶清香混和着糯米甜香扑面而来的幸福。母亲先用筷子夹了一个放在碗里递给我,我顾不得烫手,赶紧打开捆绳,急欲大块朵颐。母亲赶紧拦住我,嘱咐我“小心烫了舌头!”,我才按捺住性子,在哥哥的监督下慢慢将粽叶剥开。香喷喷的粽米露出来了,哇,好神奇,原本雪白无味的糯米在苇叶的包裹中,沸水里滚了三圈,竟然变成了浅浅的碧色,浓郁的棕香更是令人垂涎三尺,我禁不住,赶紧咬了一大口,唇齿之间即刻感受到了四溢的清香和甜糯的幸福。
   一边吃着粽子,一边听妈妈绘声绘色地讲述端午吃粽子的来历,随着一只只粽子下肚,那位品性高洁、忧国忧民、竭忠尽智、满怀济世才情的伟大诗人屈原的形象,便在我们心中逐渐高大丰满起来。
   长大后离开母亲到外地工作,端午节不能回家时,便能接到母亲的电话,听她一边遗憾地唠叨今年不能回家吃她亲手包的粽子了,一边嘱咐我们别偷懒,去商店里买些煮了吃……
   年年端午、岁岁沐兰,转眼二十多年过去,母亲的青丝染上岁月的白霜,如今我的额头和眼角也如当年母亲的一样,已经出现了细碎的皱纹,好多幼时记忆都慢慢遗忘模糊了,唯独母亲包粽子时的盈盈笑脸和那双灵巧的双手,在我心里越来越清晰。我知母亲为我们包的每一个粽子里面,都裹进去她对我们浓郁的怜爱与不舍……那份无私的关爱,一直伴着我,留在胸口,温温热热。
   一个半月前,母亲因手术并发症猝然长逝,我们还没有从失亲的悲痛中走出来,端午却不由分说又来到我们面前。五月五吃香粽,虽然如今超市里的粽子五花八门,不分季节随时供应,可吃起来尽是寡淡冰冷的流水线作业味儿,再也嗅不到母亲亲手包的粽子香了,写到这,禁不住泪珠簌簌,打湿键盘。
   母亲走了,留给我们满怀的不舍和沉甸甸的回忆。“五月五,过端午,赛龙舟,敲锣鼓,端午习俗传千古。”母亲曾经搂着我们吟唱的那一首儿歌,如同连绵不绝的滚滚波涛,再一次泛滥了我记忆的河床,打开了我心灵的窗口,慰藉着我孤独的灵魂。
   “阵阵糯米香,艾叶插门廊,粽叶飘香。”端午,作为以纪念为主题的传统节日,像一颗由母亲种植在我们灵魂深处的种子,随着岁月迁移,渐次长成了参天大树。
   谨以此文献给我们的母亲!

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【编者按】“阵阵糯米香,艾叶插门廊,粽叶飘香。”端午时节,这样的民谣在我国很多地方都可以亲切地听到,这样的民谣也渲染了浓浓的端午的气息。这篇叙事写人的散文开始写景,描绘了一年里初夏时节麦子黄了端午到来的情景,渲染了浓浓的丰收的喜悦,接着从端午节上引出了对母亲以及母亲包粽子的情景,突出了的勤劳淳朴以及聪明能干;最后抒发了深深的思念之情和深深的哀悼之情。文章语言朴实清新,感情真挚,叙述感人。问好作者,祝您佳作不断!【编辑:平淡如水】【江山编辑部精品推荐017062123】

大家来说说

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1 楼        文友:平淡如水        2017-06-21 07:25:15
  “阵阵糯米香,艾叶插门廊,粽叶飘香。”端午时节,这样的民谣在我国很多地方都可以亲切地听到,这样的民谣也渲染了浓浓的端午的气息。
不与他人攀比,只求自己进步!
2 楼        文友:平淡如水        2017-06-21 17:28:33
  祝贺佳作获得精品,祝您佳作不断!
不与他人攀比,只求自己进步!
3 楼        文友:湖北武戈        2017-06-21 17:43:14
  恭喜获精,再接再厉。
与江山作者共同成长!
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