靠山村的老康是十里八乡最早步入小康生活的庄稼人，乡亲们都特别佩服老康的能耐，可是他的宝贝孙子给他出了一个大大的难题。解决不了，就撒泼打滚不依不饶，那真是一把鼻涕一把泪，让人看了心疼。倒是为了啥呀，原来他想吃“磨香香饭”。这孩子竟能出难题，上次要吃“带眼儿的饭”，把奶奶难为不轻，最后还是爷爷抱着宝贝儿，跑到“快乐食杂店”买了芝麻薄饼了账，这回又是咋啦？爷爷去哪里给你去弄“磨香香饭”啊，宝贝！
　　 正当老康束手无策之际，老康太太从闺女那儿回来，可是有人替他分担痛苦了，“哎呀，老伴儿。你可回来了！”
　　 “这是咋的了！咋又耍起默默丢（闹情绪）了？是不是你爷爷欺负我们了，宝贝？”
　　 “小祖宗要吃‘磨香香饭’，上哪儿整去？我也没听说过呀。”一听老头子这么说，老康太太哈哈大笑，“宝贝啊，你真会折磨老家伙，谁叫他不乖了！走，奶奶领你去吃‘磨香香饭’，还是奶奶好是吧？”
　　 “哎，老婆子，啥是‘磨香香饭’？哪儿有哇？”
　　 “你真忘了？就是老唐家的‘甜磨粥’，孩子见着过，还吃了一小碗哩！”
　　 老康一拍脑门，“嗐！真是老糊涂了，怎么把这茬忘了？‘甜磨粥’啊‘甜磨粥’！”
　　 老康太太马上领着小孙孙来到我家。
　　 我家故居河北，我七岁那年坐上火车迁居东北，这里是山区，满目的森林一眼望不到边，环顾周围那是山外有山岭岭相连，走进去一不小心就容易迷山（在山林里迷失方向），找不到回家的路。这里的人不吃稀粥和红薯面干粮，一日三餐净吃苞米馇子（玉米经过机器扒皮三遍，过筛，分成大小两种，可以直接焖苞米馇子饭，还可以加芸豆等豆类增加味道，小馇子还可以掺加小米做二米饭，在当时相当于如今的大米饭），也有种植糜子（南方人称黍子）的，糜子碾磨去皮后俗称黄米，有黏度，可以焖黏米饭或者磨面蒸豆包和黏糕，也是小孩子们的最爱。虽然生产队也种植小麦，但是每家分不到太多，没有多少白面做美餐，不解馋吃不过瘾。我家离开故土，就要入乡随俗，不能继续食用原来的饭食了。但是，实在吃不惯当地的饮食，偶尔做一次故乡的口味养一养脾胃，最割舍不下的就是“甜磨粥”。
　　 “甜磨粥”是当时华北平原上普及很广的家常便饭。每天乡亲们听到生产队的钟声早起，披星戴月，不吃饭先去地里干一阵子活儿，然后收工回家吃早饭。早晨这一顿饭，大多数人家都吃“甜磨粥”，要想“甜磨粥”做得好吃，还有一些讲究的。做“甜磨粥”最最离不开的工具就是石磨（我家的小石磨直径只有三十五公分，上下两扇呈圆形，上面的稍微厚一些，约有十公分厚，在偏离圆心处有一个约五公分大小的通透的磨眼，一侧有一个安装手摇磨把的洞口，下面那扇稍薄一点，两扇磨上下的接触面有规则的沟槽，中心圆点处有相当于中心轴作用的磨脐，上下两扇吻合摩擦，从磨眼漏进去的谷物经过磨扇的旋转研磨粉碎成干粉或水浆），它不同于传统石磨固定在圆形带沿的磨盘上，“甜磨粥”专用的小石磨，需要安放在状似小梯子的架子上，俗称磨架子，磨架子两端架在锅沿上，就可以开始做“甜磨粥”的第一步~~磨豆浆了。
　　 把锅刷洗干净，放好磨架子，架好小石磨，把挑捡清洗干净的黄豆（煮粥用豆有数量限制，一般是每人一把）放在灶台的盆里，一边往磨眼里加豆加水，一边手摇磨把匀速旋转磨扇，一阵阵“呼隆隆”的声音响起，一会儿功夫，就有一股浓郁的豆香气味飘散开来。只见乳白色的豆浆顺着下边的磨扇流淌而出，像散落的玉珠一般，滴落进锅里。锅上磨着豆浆，锅下添柴生火（故乡烧火做饭离不开风箱，俗称风匣，需要一边往灶里填柴草，一边拉风匣，拉起风匣来，“呼嗒呼嗒”地不停地响，点火就不能离手，要等磨完豆浆才能烧火。在东北做饭烧的是木头柈子，能离开手，不用时时鼓风，可以腾出功夫做别的事），上面是“呼隆隆”磨扇转动，下面“呼啦啦”火苗窜动，豆香味越来越浓重，锅里的豆浆逐渐升腾起袅袅的热气来，那味道萦绕满屋，就越发的令人迷醉，想象着将要吃到甜美的“甜磨粥”，就会不自觉地偷偷吞咽涎水，期盼早一点吃到嘴里。磨完豆浆，用清水冲净磨眼磨脐磨齿，把石磨和磨架子挪走，按需要用量加足水，继续烧火直至豆浆沸腾起来。把小米淘洗干净下锅，继续烧火，这时候，有的人家往里加一些青菜或者大枣，口味更佳（那时是为了省粮食，这时是为了增加口味）。烧火过程中，防止火太急瓦锅（糊锅底），要时不时的搅动，直至煮熟。
　　 关里关外（这是以前老百姓说山海关南北地区的俗称）吃饭也有不同，就拿吃“甜磨粥”来说吧。品当地讲究从锅里盛一碗吃一碗，不像北方人，把饭盛在盆里，端到桌边随吃随盛，两种方法，“甜磨粥”的口感就有差别。品尝“甜磨粥”，趁热吃味道才美，嘴唇贴在碗边，小口轻轻的喝，米粥不干稠不稀薄正好，“甜磨粥”进口，首先是豆浆的一种甘甜填充唇齿，慢慢咀嚼，继而就有浓浓的米香萦绕口腔，还有青菜的丝丝清爽，慢慢地咽下去，顿觉一阵阵舒畅。这时，您可能来不及细嚼慢咽、斯斯文文地细细品尝了，只想一口气吃他个沟满壕平，那您就只能吃饱不能吃好，无法尽兴了。说不准看到人家还在慢条斯理的品味，感到没有过瘾，也只好下次再说了。
　　 在生产队时，社员（农业合作社成员）赶着时间上工干活，没有空闲加工精品美食，都是家常便饭循规蹈矩的做熟就吃，来不及繁琐的讲究。每每都是做一锅“甜磨粥”，大人们盛一大海碗，放几根咸菜条，指间夹着干粮，端着饭碗来在大街上。乡亲们仨儿一群俩儿一伙，或蹲或坐或站，在院门槛，在街边，在墙根，一边吃着饭一边拉呱胡谝（说家长里短侃大山），说说笑笑之间，早起的劳累渐渐释然，吃饱歇好之后，接着上工干活。似乎已经是约定俗成的习惯，大家吃饭的功夫就完成了相互间的情感沟通，说笑间就了解了各自的大事小情，不常见面的也可以偶遇，不经常一起劳作也有短暂交流的空隙，乡亲们都很适应了这种用餐方式（一天之中只是早晨如此，中餐晚餐就不这样了）。
　　 从小到大一直习惯了的饮食，离不开故乡的口味，临来东北，父亲做了个特别大的包裹，把小石磨放在中间，以防磕碰破损。舅舅挑着行李，父亲推着一独轮车包裹，母亲背着二哥怀抱着我，一路来到小屯里，上公共汽车，再到德州坐火车直奔东北。从此我就离开了我亲爱的故乡……不出门不知道，祖国就是人口大国，怪不得后来实行计划生育，火车上人挨人，人挤人，抬起脚就放不下，人多得几乎上罗（叠加起来），你说火车咋就没有超载之说呢。记得我吱哇乱叫，母亲就把我放到车座位底下安睡。后来才知道，父亲在行程中把邮寄包裹的凭证票据挤丢了，幸亏说出里面有小石磨，取货时才免去更多的周折。大哥心灵手巧自学成才，借来工具做了磨架子，我家又可以吃上香美的“甜磨粥”了。“甜磨粥”的做法令关外人感到新奇，尤其一样的小米做出了不一样的味道，有些人吃过之后还想品尝，父母本性好客，喜欢大家热闹。随着我们不断长大，渐渐的慢慢适应了东北饮食习惯，就很少再做“甜磨粥”了，小石磨和磨架子也搁置在下屋（放置粮食杂物的仓库）里。多年以后乡亲们在一起聊天，谈起“甜磨粥”的事，都还不好意思地舔嘴咋舌哩。
　　 老康太太说起小孙孙哭闹着要吃“磨香香粥”的事，把母亲乐得前仰后合。“哈哈哈，这孩子真有记性！这都啥时候的事了，吃了一小碗还记着呢？”前不久做了一回“甜磨粥”解馋，康家祖孙俩儿赶上饭时，没想到土生土长的“小小康”也吃得很带劲儿，想不到过去这么长时间了，这小家伙还记得那口味，真是难得！
　　 “哈哈哈，这孩子，跟你爷爷一样，记吃不记打是不？”
　　 “可不是，小孩子就知道吃。那天回家跟他爷爷一说，你猜怎么着，那老头子都舔嘴磨舌的。咯咯咯，你瞅瞅这老小孩儿小小孩儿！”
　　 “那还不好说，待会儿做一大锅，叫他爷俩儿吃个够！”
　　 “好啊！他大娘你说都用啥，我回家拿来咱一起做。”
　　 “快别寒碜人了，还回家拿，我家还缺啥少啥？这阵儿可不是刚来那会儿，口粮不够吃。现在衣食住行样样随心，天天像过节，顿顿吃炒菜，原先的粗粮都做成营养餐了。”
　　 “可别提那时候，你家刚来吃不惯大馇子，天天喝面糊糊，偶尔做几顿小米粥，还用石磨磨豆浆，也不嫌麻烦。”
　　 “真外行，不用石磨磨豆浆能好吃吗？‘甜磨粥’离不开豆浆……”
　　 “啊对，叫‘甜磨粥’！这爷俩光记得好吃了，还‘磨香香粥’？”老康太太附身把小孙子抱到炕沿上，“听到没，宝贝儿？叫‘甜磨粥’，不叫‘磨香香粥’。”
　　 “叫‘磨香香粥’也对，小磨一拐，满屋飘香！”
　　 “对啊对啊，我的小宝贝儿就是馋这香味儿，都是你家给传染的！咯咯咯……”
　　 “老没良心的，那时候你家小军撵着俺家小小喊‘山东棒子，山东棒子’，这回倒好，叫我们把你们这‘小臭弥子’也给香透了！哈哈哈哈……”
　　 “咯咯咯咯……”
　　 看到从艰苦岁月走过来的她们如今精神焕发的新面貌，我不由得一阵感慨。一晃这么多年过去，再也听不到有人胡乱称谓外地人了。如今已经改革开放，市场经济建设平稳地在全国各地发展得欣欣向荣、日新月异，地域不再有差异，民风民俗，地方小吃等等特色经典，都不断为人耳闻能详。人们就像靠山村村民喜爱“甜磨粥”的热情，更加向往地方美食，更加热衷于游览祖国各地大美风光。而我特别喜爱家乡的味道，尤其母亲亲手做的“甜磨粥”，这是我从小到大乃至今生今世都无法忘记无法改变的由衷的热爱！