【编者按】北纬34度的一次美食之旅，结果如何？陕西人最爱吃的莫过于面食。作者紧紧围绕为一主题，就在面食上做文章，诸如肉夹镆、面皮和岐山臊子面，这大约就是本次出行寻找美味的主要节目了。陕西自古以来就是商旅兴会之地，丝绸之路的起始点，融合了众家之长，美味小吃自不必说。但愿作者朋友下回和我们一道在关中平原八百秦川找到更多美味。【编辑：联丹】