【编者按】民以食为天，生命是靠食物来维持与延续的，所以，吃就成了人类的头等大事。人类吃的食物可分为肉食，植物，粮食，这些食物要搭配着吃才能营养均衡。可在作者的小时候，家里贫穷，缺吃少喝的，粮食都不够吃，更别说肉食了。那时的人们由于缺乏营养，面黄肌瘦，患胃病的比较多。但在吃饭时也是有讲究的，如果家里来了客人，要把好吃的给客人吃，还要让客人们先吃，然后是大人吃，剩下的才是孩子们吃。如今，人们生活水平大幅提高，肉食，粮食，水果到处可见，可以随便吃，随意吃。人们却又不敢山吃海喝，怕营养过剩生病。糖尿病，高血压，高血脂等富贵病都与吃有关，吓得人们不得不对吃讲究起来。如何吃对身体有营养，怎么吃才能不发胖，不生病，讲究荤素搭配，讲究粗粮细做等，还把吃上升到了文化，即饮食文化。此篇美文，意蕴丰厚，主题饱满，用优美的语言，详细地描述了吃的重要性，以及从古到今人们对吃的讲究。佳作，编者推荐阅读！【编辑：五十玫瑰】【江山编辑部•精品推荐201805020019】