【编者按】番薯近几年来是被公认的对人体最健康的绿色食品。在过去的饥荒年代被当做主食帮助穷人度过难关。而在当下被好多人当减肥食品。作者从番薯的食用价值，药用价值，以及番薯的美味做法等方面讲述了番薯给人们带来的实惠。文章知识性很强！值得推荐！感谢作者赐稿！【编辑:晶莹】