【编者按】这篇散文，叙述生动，内容厚实，以“舌尖上的美味”为题，介绍自己家乡土家人的美食文化。作者如数家珍，娓娓道来，介绍了“懒豆腐”和“十碗八扣”两样土家美食，都是具有地域代表性的菜。文中详细地叙述了这两种菜的食材、做法、形式和味道，趣味性、知识性和文学性俱佳。这是一篇具有土家人情味的美食散文，文字中蕴藏着土家山寨饮食生活中的美和意趣，确实是舌尖上的美味。感谢发文分享，推荐阅读共赏！【编辑：秋觅】