【编者按】中国古代历史是诗文化，也是酒文化，酒在人们的日常生活中也颇有地位。酒的故事层出不穷。三国时，曹操与刘备“青梅煮酒论英雄”，惊心动魄；唐朝李白“五花马，千金裘，”都能拿来换酒喝额，多么的洒脱豪迈；宋朝辛弃疾酒醉与松问答，又是多么的憨态可掬；而如今新疆人的酒是最好的话媒子， 还有蒙古族少女手里的哈达，都是对客人最诚挚的敬意。新疆伊犁州尼勒克县唐古拉大草原，至今还保有一套民族礼仪：宴饮必备各种美酒，主人和客人要开怀畅饮，大快朵颐才好，“男女杂坐，更相酬劝不禁”。饮酒有未饮先酹的礼数，“凡饮酒，先酹之，以祭天地”。热情好客的蒙古族人送上奶茶，酥油果子，唱祝酒歌敬酒，要客人喝下去。生活在新疆及西北地区的蒙古族被称为卫拉特蒙古族，也就是一些人所说的西蒙古。卫拉特是古代蒙古一个部落的名称，是“森林中的百姓”的意思。新疆地区的蒙古族在敬酒前，自己要先喝一口。据说这个仪式源自成吉思汗，因为成吉思汗的父亲是被仇人用酒毒死的。所以为了表示主人的真诚，要先自己喝一口。到了上世纪50年代，传统的酒俗逐渐被打破，男女都变得喜好饮酒，且都是用大碗喝，颇有梁山好汉的豪侠之风，“每饮必烂醉而后已”。酒，可融化陌生；酒，可助兴豪情；酒，可增进感情。酒文化在各民族的历史中都不可或缺！酒是文化之媒，是情感的纽带！文章写的酣畅淋漓，如同蒙古的酒一样，醇厚绵长，耐人寻味！推荐欣赏！【编辑 远近】【江山编辑部•精品推荐20181108009】