【编者按】一盘普通的饺子却藏着母亲的味道，童年的味道。这篇散文以形象的语言讲述了这样一个故事。北方的饺子，南方的汤圆，饺子是北方人的最爱。那个时节，生活困难，想吃顿饺子也是不易，母亲总是变着花样调剂伙食，把粗粮也做出了细粮的味道。莜面饺子，素菜饺子也吃得很香。可如今生活好了，饺子也成了家常便饭，却吃不出童年的味道了。然而，饺子依然是人们对往昔生活的一种回忆，精心制作，依然可以吃出母亲味儿，童年味儿的。作品最后一个自然段，大外甥的那句话，就说明了这一点。一篇充满了生活气息和乡土气息的稿件，值得品铭，推荐阅读。【编辑：透明秋语】