
【柳岸】芝麻胡同里,严振声这位老板不好当(赏析)
电视剧《芝麻胡同》正在热播。十几集看下来,感觉严振声这位芝麻胡同里的老板过得太不容易了!
在那个动荡的年代(1947年),严振声为了让自己的酱菜铺买到正宗的大豆,引发出一连串的事情来,让他尝尽了生存的艰辛。
严振声一家人赖以生存的是一家酱菜铺,名号“沁芳居”,是百年老店,以口味独特享誉京城。
信誉靠质量和服务保证,尤其是做酱品生意的,口碑相当重要。酱品质量和店面服务的背后,还有正宗的原料、精湛的工艺、资金的充裕、伙计们的本事和做事的态度等在支撑。严振声懂得,酱菜铺表面是靠菜,实质是靠人。
在店铺管理方面,严振声可以说是一位高明的老板。他接纳失业的孔老痴,请他当大把式,严格控制酱菜的工艺。他暗中安排学徒悄悄地跟着孔把式学手艺,培养后备力量。在后院活计繁忙时,他确保伙计们的伙食和收入。他自己也通晓制作流程,重要工序能亲自操作。
对店铺内部事务的处理,严振声可以说是得心应手。
问题往往出在难以控制的外面。
故事一开始,严振声就遇到了进货渠道的难题。国内正在打仗,正宗货源需要通过战区,严振声只好请来亲哥当保镖。没想到在回程路上还是遇到了兵匪,货被抢光,哥被打死。
这一灾难,除了原料缺货外,还带来两大问题:资金短缺和生父无后。
资金短缺,严振声拟通过变卖家中的宝贝来度过难关。那宝贝是先辈传下来的清皇室赐予的六品顶戴花翎,标志着沁芳居的最高声誉。上面镶嵌了一颗宝珠,价值可观。
正是严振声在酒店与人洽谈转让顶戴之事时,遇上了酒店招待牧春花和国军军官吴友仁,由此牵扯出更多的纠纷来。
生父无后的事情有点复杂。严振声原是俞家之后,是早先过继给严家的。俞家亲哥押运死后,后继无人,俞老爷子便想让严振声以俞家之子的名义娶妻生子。在这件事情上,尽管严振声之妻林翠卿极力反对,但因严家亏欠在先,无奈只好应承下来,这便有了严振声与牧春花的姻缘和与吴友仁的争斗。
牧春花因老父有病无钱医治,在六国饭店当招待。严振声到酒店洽谈生意时,遇到横蛮之人,牧春花出面劝解,赢得严的好感。又逢吴友仁猥亵牧春花,严出手相救,与吴结下怨恨。
严振声与牧春花的婚事,历经坎坷。严冒着生命危险高价买来牧父急需的盘尼西林,救了牧父一命,定下婚事。但面对发妻作梗、牧春花名声误解、吴友仁刁难等多个难题,严振声一一应对。他以体谅妻子的苦衷和不忘夫人功劳的善良之心,得到发妻认可。以敢于承认错误、真诚道歉并极力保护牧家父女,得到牧春花的谅解和爱慕。
面对左右为难的事情,严振声总是体谅别人的难处,或念叨人家的好,或退让给别人空间,或缓和矛盾冲突,待冷静下来后再作处理。
对付吴友仁的报复刁难,困难则大得多。吴大权在握,阴险毒辣,可以无中生有,将人置于死地,严振声根本不是他的对手。严被敲诈后,只能忍辱负重,团结家人伙计一致应对。被逼死角后,也曾去拼命,但被牧春花阻止。
如果说,严振声对付那些经营上的难题、生意上的不良商家、胡同里的地痞流氓、生活中的各种困难,都还有一些办法的话,像吴友仁这样的官府邪恶势力,严振声是无能为力的。他只能饱受煎熬,等待时局演变,盼望正义终将战胜邪恶,从而得到生命和生意的保护。
沁芳居如果延续到现在,一定是“中华老字号”。一项生意历经几百年,其传承的过程,数代人的命运,从某个侧面也反映了中华民族多难的历史。正如男主角严振声所说:人生的过程就是“腌渍”的过程。
据介绍,该剧有55集,更多的内容还在后头,老字号商铺的演变,人物命运的起伏,一夫两妻矛盾的处理等,都值得期待。
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