【编者按】有人说土豆是营养价值最全的食物，很多中国人和外国人都喜欢吃土豆。小时候，田里的土豆就是一家人的希望，是农民赖以生存的半边天，自然而然，许多人就有了与作者一样的《土豆情怀》。这篇散文的最大特色就是把心灵深处对土豆的情结，用充满新颖动人的文字表达了出来，全面概括了土豆的前世今生，以及家人春播、秋收、冬藏和加工食用土豆的方方面面，历历在目，温馨感人，仿佛就发生在昨天，令人久久不能忘怀。如今，市场里的土豆怎么能与三十年前的相比呢？哪里有那个时候自家土地上长出的土豆那么香甜呢？文章捕捉到了尘世生活里埋藏在心底的儿时的记忆，用大部分文字讲述了当年爸爸妈妈加工土豆和自己享用土豆的过程，把极其平凡的小事描写地活灵活现，韵味无穷，深切地表达了作者内心深处浓浓的乡情乡谊和对父母的思念感恩之情，充满了文学艺术的魅力。问候作者写作快乐！推荐文友共赏。【编辑：安平静好君】