【编者按】与其说这是一篇美食散文，不如说这是一篇歌颂家乡的抒情散文，作者用灵动的语言将家乡的名菜洪山菜薹一路讲来，讲得那么深情，让你一看就忍不住想品尝，一看就忍不住要去武汉走一走，将那久负盛名的洪山菜薹吃上几回，也好不枉来人间一回了。作品语言生动，架构合理，短小精悍，在不长的篇幅中将洪山菜薹的特性和烹调方法都介绍了出来，应是一篇佳作，推荐大家共赏。【编辑：透明秋语】