【编者按】陕北，是一个很出名的地方。革命圣地延安，就在陕北。文章开篇直入主题，洋芋作为正宗、地道、纯正的陕北风味美食，“洋芋之于陕北人，不仅是满足味蕾的美味，甚至可以治愈灵魂的思乡病呢！”继而简笔浓情地介绍了洋芋扎根于陕北的历史由来和巨大贡献。一方水土养一方人，洋芋作为外来品，却早已融入了陕北人的日常生活，并成为了陕北的美味佳肴，这从侧面反映了陕北人对洋芋的浓浓感恩之情。初读此文，不由让我想起我的第二故乡。我在延安三年多，听着陕北民歌，后来我就成了政治处的放映员，经常播放陕北民歌，大家以为我是陕北人呢。我在延安经常看着宝塔山，瞧着延河水，吃着洋芋檫檫，吃着陕北的小吃，就感到这里的“洋芋”真是神奇了。离开延安20多年，转业回到家乡也10多年了，今天看到了这一篇美文，一下子就让我想起来在延安的那一些日子了，那时候在周日，经常和战友一起去延安的集市吃“洋芋羊肉炖粉条”，吃“洋芋檫檫”，吃“羊肉洋芋饸络面”……陕北话，也是很有意思的，陕北婆姨，就是陕北的媳妇，开始我们刚到陕北，就听不明白的。后来就知道了，听起来很亲切的，现在和延安的战友打电话，有时候还会听到一些陕北话，那是一种很有趣的事情。建议作者把这一篇美文投给《延河》，或者投给《延安文学》，一定可以引起共鸣。欢迎投稿八一社团，祝创作愉快。【编辑：军旅作家18】【江山编辑部·精品推荐201907090004】