
【柳岸·感动】腊八粥,一碗熬出来的情(散文)
时间过得真快,来到这座城市已经是第九个年头了。在这里,虽然没过上出人头地的生活,但也算衣食无忧,并且有一个温馨的家,即便偶尔夹杂一些生活的争吵,但归根到底还是暖暖的。今天偶然瞄了一眼桌上的台历——呀,马上要进腊月了,这一年怎么过得这么快呢!实实感觉刚刚过了春节,怎么转眼又快到腊八了?
◎ 归来
记得九年前才从江南重镇来到这个北方小城,虽然这里有几个要好的同学热心的帮衬,张东罗西、嘘寒问暖;虽然这里也算是我的故乡——大学毕业后我就把户籍落到了这里的人才交流中心,后来因为多方原因去了外地,但户口一直没迁出。但是现在回来,对这座城市的感觉是既熟悉又陌生。
女儿那年才4岁,之所以回归故里很大原因是为了解决她的上学问题,另外就是父母年岁大了,离得近点便于照顾探看。既然回来了,首要问题就是解决住的问题。本来这么多年手里有点积蓄,打算买套二手房,简装的就可以,只要干净没什么纠纷立马能过户的那种。但是,操作起来才发现想的过于简单了,一是对这里小区的位置、交通、配套设施等不是太熟悉,二是发现我和妻心里没有确定需求的概念。虽然同学们一边热心地帮忙推荐房源,一边给谋划接下来的营生,但是买房这大几十万的事别人也不方便拿主意。我只记得最后决定在一个老旧小区里租了一个一居室,筒子楼、顶层、暗厅且几乎没有装修(主要考虑短租过渡,买房后就能搬走,节约点租赁成本),把买房作为近期第一要事,但具体结果如何只能随缘了。
◎ 九年前的腊八粥
第一个冬天全家人就是在这筒子楼里过的,还好集中供暖不错,不会在三九天的北风里太难熬。那天窗外的天空刚蒙蒙亮,妻没开灯摸索着轻悄悄的起床了,我还以为她去上厕所,时间尚早就又迷迷糊糊睡着了,貌似听到厨房传出几声轻微的响动也没在意。
“起床,腊八粥熟了,快起来喝!”被妻喊醒后揉眼的同时闻到了一股米香掺杂着甜甜的味道。“做的什么啊?这么香!”“还没睡醒啊,刚不说了吗。今天腊八,我熬了点腊八粥,应应景儿,快把闺女喊起来,一会儿粥该凉了。”“哦。”拿起手表看了下,已经七点半了,于是喊醒女儿,穿衣洗漱,坐到餐桌前已然看到一碟小咸菜和三碗热气腾腾的腊八粥。“真香啊,辛苦你了”。“今天怎么跟我还这么客气?”“妈妈,这粥真甜。”“乖,慢点喝,别烫着嘴。”
我端起碗靠近嘴边,那股香甜的味道更加浓郁,我担心太烫,凑到唇上吸溜了一小口,更是喷儿香喷儿的。感觉不太烫,就大口地喝起来,慢慢咀嚼着这美味的早餐,细细品味着它的食材——有大米、糯米、小米、紫米、红小豆、大枣、花生、核桃仁,貌似还有板栗——虽然还没吃到,但已感觉到了那种糯糯的香甜。各种食材已经被熬成了接近糊状,火候正合适,嚼起来劲道,直接下咽也没问题。各种原料互相杂在一起,除了那些大枣、花生啥的明显点,其余的各种米都分不那么清了,就像一碗紫红色的粥,对,它就是一碗紫红色的粥。应该熬粥时加了些冰糖,甜度正合适,喝起来不腻,就点小咸菜吃又是别一种风味。知道什么叫狼吞虎咽吗?五分钟不到,我喝了两碗半——那半碗是锅底儿,征求过她们都不喝了,我就全部包圆了儿。
真的好久没喝过这么好喝的粥腊八了,前几年在南方,腊八节貌似没人在意,于是入乡随俗了。今年刚刚回到北方,住在这么一个狭仄老旧的房子里,难得妻惦记着这个节日,难得提前准备这这么丰富的食材,难得起个大早熬出这一锅香甜的腊八粥!让我在喝撑的时候,不禁想起了儿时喝腊八粥的情景。
◎ 三十五年前,也是一碗腊八粥
我从小出生在农村,那里虽然不是很偏僻,但离着繁华也很远,就算是比普通乡村稍大点的城镇吧。那时奶奶还健在,父母,两个姐姐和我,一家人过着和别人家差不多的清贫生活。想想那时候,没有现在这么多现代化产品,而且还时不时的停电,一停电就只能趴在煤油灯前写作业,奢侈的时候就点上半截蜡烛——突然感觉那时候的蜡烛好亮。还好那时候作业不是很多,也不用大人给指导检查,每天基本一个多小时就收工,不过要用煤油灯的话,鼻孔已然被油烟熏黑很多了。虽然那时贫静,但是那种无忧无虑的日子是我现在不能奢望的。
每年进入腊月时,大人们就跟小孩子打趣道:“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;小孩儿小孩儿你别哭,过了腊八就宰猪。”所以从小就对腊八这个节日印象特别深。每到腊八的前一晚,母亲总是动员我和姐姐一起剥一些花生、脱一些玉米粒,再把大米淘好,连同红枣一起用冷水泡上——那时候日子清贫,也没有什么板栗、核桃之类的可供享受。姐弟一边剥着花生,时不时地往嘴里放几颗,换来的是母亲几句唠叨,现在想起来仿佛就是眼前的情景。
记得有一年冬天冷的邪乎,一入冬连着下了几场大雪,路边清集的雪堆没融化就都被冻成冰坨了,赶上那年地里的收成也不好,所以一年过得很是拮据。腊八那天,母亲用小米、麦粒掺了很少的大米,放了一点白菜叶子和盐巴,熬了半锅粥,苦笑着对全家说,这是她研究的新做法,往年都吃甜粥,今年改吃咸的,既有滋味又有营养。那时候我还小,不知道是因为家里粮食紧缺造成的,还以为享受了更高档次的佳肴,和小伙伴们炫耀了一整天。晚上跟母亲说,小伙伴们很羡慕咱家的腊八粥,母亲又是一脸苦笑,只跟我说以后别再跟外人炫耀了,不然他们都学会了。现在长大,才理解那时母亲的心境,不过那既是儿时印象最深的,也是现在印象最深的一碗腊八粥。
浓浓腊八粥,熬出一碗情,不管食材如何,喝的是一种情结,一段记忆。