【编者按】一篇非常接地气的文章，充满了人间烟火气息。在那个物质极度贫乏的时代，任何一口吃食都有可能是舌尖上的美味，何况还是从油锅里汆过的带馅儿的油墩子。油墩子，江浙沪以及安徽一带的民间小吃，带给作者不一样的时光记忆，这记忆里，没有轰轰烈烈的大起大落，只有老百姓的烟火味道。油墩子，传言中乾隆皇帝命名的一道小吃，广泛收到大家喜爱。小时候，想吃一只油墩子，是一件奢侈的事，油墩子虽然做起来简单，但是耗油，在粮油紧缺的年代，市场做油墩子的摊点不多。与二哥无意间看到买油墩子的，挪不开脚步了，亏了阿姨的善良，赠与作者与哥哥两只油墩子，然而母亲说：不能白吃人家的东西，那年代，谁家都不容易。因时代变革，企业改制，粮油市场放开，油墩子这个小本生意，受到很多小本经营者的选择，一度时间，到处都是油墩子摊点。这里面的人群，以下岗职工与退休人员为主。胡阿婆，一个本该颐养天年的食堂退休人员，接二连三遭遇家庭变故，最终导致没有劳动能力的儿子负债90万的天文数字。原本这只是儿子的欠债，胡阿婆可以不管，而胡阿婆人穷志不穷，具有非常高贵的品质，决定子债母还，从一个一个油墩子开始，胡阿婆用了整整十多年的时间，终于在自己83岁的时候，还清了所有债务，谱写了一曲荡气回肠的平凡而普通的劳动者之歌，颂扬了底层人民可贵的精神。胡阿婆的事情由此传遍上海，可歌可泣。作者同事的妹妹，因为残疾在家，为生活所迫，也在家门口开了油墩子摊点，作者带领身边同事朋友一起去照顾妹妹的生意，妹妹因此人气旺盛，不成想让同行人嫉妒排挤，找借口让城管执法人员取消了妹妹的摊点。作者心有歉意，费劲心思，最后托人把同事妹妹安排到一所大学里做零时工，妹妹争气，工作得到校方认可，终于在六年后为其转正为正式职工，生活从此有了保障。随着人们物质生活水平的不断提高，健康意识的不断提升，一些人们对油墩子这种高油脂食物不再那么热衷，不过年轻人还是比较喜欢的。作者因为从小记忆中的那份美好，对油墩子还是情有所钟，以至于在党校学习期间常吃油墩子把自己长胖了。油墩子，不过就是一款普通的小吃，但是，贯穿人们的生活几十年，也许会一直持续下去。不管油墩子的价位还是食材发生了什么样的变化，所涉及的市井气息是不变的。这气息里，酸甜苦辣样样俱全。作者紧紧围绕油墩子这个主题，铺开述说与此相关的人，选取典型代表，细腻描述，娓娓道来，不急不慌不乱，随着作者的文字脉络，仿佛一幅市井文化的油画慢慢展开，让我们看到了人性中的那些温暖与凉薄，看到了社会最底层人民真实的一幕。文章语言朴素，情感真挚，有条不紊，井然有序的呈现了烟火气息的百味人生，回望了岁月中抹不去的记忆。感觉这是一个浓缩了的市井生活图。好文，推荐共赏。感谢投稿东蓠。【东蓠编辑：纤指素心】【江山编辑部•精品推荐202212160005】