一
　　 新闻说，国外有一个六岁的孩子，在暑假期间由大人带着去海边游泳了。在游泳时，孩子呛了水，呛得不太严重，父亲让他俯身躺在海滩上，将呛进去的水倒了出来，然后，带着孩子回家了。
　　 父母以为孩子应该没有事，孩子也像正常人一样，没有什么不良的反应，能吃能喝，学习生活两不误的。所以，父母也没有想到呛水后的后果是多么严重。
　　 七天后，孩子突然说肚子很痛，还有点呼吸急促。父亲赶紧将孩子送到当地的医院进行救治。可医院检查了孩子的病情后，说这是明显的干性溺水，病情十分严重。通过透视照片检查发现，孩子的肺部和心脏都有液体。说明孩子游泳时呛进去的水，已经浸进了肺部，甚至连心脏房室也进了水。海水在孩子的体内腐蚀肉体，感染细菌，呼吸衰
　　 竭，内脏功能受到严重的破坏，医院启动所有的抢救措施，也无法将这个孩子抢救过来。最后，孩子死在医院里。
　　 可见，父母一个小小的疏忽，竟然要了孩子的命。这是大人缺少医药基本常识所引起的。一般人只知道在水中溺水容易造成死亡，不知道离开了水，还会有干性溺水。而且干性溺水的危害，一点也不比水中溺水弱，一旦干性溺水发作，病人就很难抢救过来的。
　　 我也是第一次听到这个医学上的专用名词。
　　 “干性溺水”指的是进入肺部的水量少，当时没有任何生命危险，出水之后几个小时内死亡。一般多发生于游泳初学者。尤其儿童，不知不觉呛了少量水到肺里，初时并不影响各项活动，随着时间推迟，肺功能越来越受到影响，开始出现乏力（非常），并且嗓子疼，咳嗽，呼吸困难症，接着会做出一些奇怪的行为，最后口吐白沫，窒息而死。
　　 还有一种情况是溺水的人被抢救上岸之后，虽然神志清醒了，但由于肺内的水没有完全排出，继续会面临二次死亡威胁。
　　 这种后期死亡的溺水，因为症状容易被忽视，往往引起死亡而后悔莫及。
　　
　　 二
　　 看到这则新闻后，我想起儿时游泳来。
　　 大约是八九岁的时候，我就学会了游泳。当然，与《水浒传》中识水性的“浪里白条”张顺比较起来，自己就差得极远。张顺能够在水底待上整整七天七夜。我沉入水中没几秒钟就得赶紧露出水面换气。而且张顺有一身雪白雪白的肌肉，就像白条鱼那样，透过水面闪闪发光。而我那时天天泡在水中，黑得像刚果布。我在没有学会游泳之前，不知呛了多少口水，自己无法记清。庆幸的是没有像这个国外孩子这么倒霉，呛了水之后，一点事也没有。
　　 那时的河，我们叫南门河，实际上就是从城步流下来的赧水。赧水属于资江的支流，流到洞口叫蓼水，流到隆回地段，接近邵阳县之后，与新宁的夫夷江合流，才叫资江。
　　 南门河边一条街，靠近水南桥的地方，有粉铺，那时的粉铺还开在吊脚楼里，木板搭成的楼板，走在上面，板缝里一丝丝河水的反光闪弹上来，踩在上面，感觉还真有点险呢。担心一旦楼板朽了，一脚踩断楼板，人就会掉进南门河里去。河面离楼有好几米高，掉进河里，不被淹死，也会被摔个鼻青眼肿的。
　　 紧靠着水南桥这一头左边的铺子，就是现在的百年米粉店。我还记得进门有栈桥，踩着吱呀呀响的木板桥走进粉铺里，右手边有一圈高高的柜台，柜台后面是账房先生。一个尖瘦下巴、皮肤白瓷瓷的中年男子，坐在柜台后面，看到有人走进粉铺，他就会欠起身来，很恭谨地问你吃粉么？吃牛肉粉、羊肉粉还是三鲜粉，或者就吃没有臊子的光头粉？你点了米粉，数了钱给他，他就给你一块被无数双手摸得溜光水滑的牌子。牌子上写着你要的那种粉的名称。那字好像是用细细的铁丝烧红，烫进竹子里去的。字体烫得歪歪扭扭，但依稀可辨。
　　 拿着牌子走进左手边的灶房，里面的景象甚是壮观。有汉子正在现榨米粉，有厨师在下粉面，还有穿着深长的套靴，拿着网蔸在水池里捞米粉的师傅，网蔸里挂一绺长长的雪练也似的米粉，像流苏缨络似地垂了下来，粉条一根根的一丝不乱，真像是清汤挂面一样，清溜溜的。
　　 汉子们榨粉的场面，是生命的搏击，是力量的角逐，是硬汉的风采。我在《武冈米粉》一文中写到过这一场面。这是凭我的记忆写的。现在还想写一写这个我永远不会忘记的劳动现场。可以说，我对所有的手工劳动的现场，都念念不忘，小时候看他们劳作的时候，就是怀着十分崇敬的态度去瞻仰他们的。现在回忆起来，更是觉得他们这些长
　　 辈们的手工操作，真是美极了。这是劳动创造的美，是人与自然奋争的美，他们生产出来的产品，浸透了人类的智慧，是创造力的结晶，是灵感的闪现。而师傅们在粉铺榨粉的场景，是我最爱看的。
　　 虽然他们的手工操作的工具极为简陋，但汉子们手压杠杆，将模子内的粉坨，硬是从模孔里挤压出来，那米粉就像一挂雪白的帘子似的，从榨机里垂挂下来，极为好看。现在榨粉，改为机械榨粉了。机器榨粉快得多，效率成倍增长。但我不喜欢站在轰隆的榨粉机前，看呆板的机器出粉条，我喜欢看师傅们，精赤着上身，站在椆木制作的榨机面前，两人站成弓步，手扶榨杆，齐声吆喝着，死力往下压着榨杆，米粉就乖乖地从榨机里缓缓地挤压出来，掉在下面沸腾的开水大锅里，烫煮一阵子，然后用捞斗捞上来，搁到清水池中浸泡着。客人要吃粉时，就捞一把上来，盛在碗中，打一瓢滚烫的开水浇淋在米粉上头。过一会儿，又将碗里的水倒掉沥干，再用滚开的开水浇淋一次，然后倒掉。这时候就可以打臊子和香菜了。你要的是三鲜，就打三鲜臊子。
　　 你要的是大片牛肉臊子，就打大片牛肉臊子。你只要光头经济粉，就没有有臊子可打，只给你舀一汤瓢骨头汤，盖在粉粉上面了。因为光头粉是最便宜的米粉，没有臊子，但我多次试吃过，味道也不错的。当时只有角把钱一碗，而有臊子的粉，要两三角的。
　　 传说的三鲜粉面是有来历的。三鲜面又称孝子面。据史载，伊尹的母亲常年卧病，其子为母亲特制用鸡蛋和面，揉擀切条之后，蒸熟后用油煎，即使人不在家，母亲也能很方便的吃面，而且久放不腐。吃面时浇的汤是用鸡、猪骨及海鲜炖制的。其母在伊尹的精心照料下身体康复，所以三鲜伊面又称孝子面。武冈的三鲜粉中的三鲜不是鸡肉、猪骨和海鲜，而是肉丝、肺片以及虾仁这三样。粉中放的香菜，武冈人喊芜蒵菜，其实就是芫荽。师傅放香菜不会用勺子，也不会用筷子，而是用手抓。在一大篮子绿盈盈、水汪汪的洗干净的芜蒵菜堆里，顺手抓一把芜蒵菜，松松的搁在盛粉的海碗里，再打骨头汤浇到芜蒵菜上面，就算是一碗可以端出去的三鲜粉了。这芜蒵菜吃时鲜香酥口，因为没有经过烹调，生味下足，菜的鲜香十分诱人。这菜是开胃菜，先将芜蒵菜吃了，胃口大开，吃粉时，就可以敞开肚皮吃了。
　　 在水南桥边的吊脚楼里、在一片喳喳有声的榨粉声中吃大片牛肉粉，吃粉的同时，亦吃粉铺特有的饮食氛围，吃河街人家古老的风俗文化，以及南门河上水墨画一样的好景致。
　　 选一个临河的窗口位置坐下来，最好你的对面坐着你的好友，两人相对而坐，各人面前一个青瓷大碗，碗里盛着武冈著名的早粉，青青的芜蒵菜堆在粉尖尖上，真是一清二白，粉的瓷白与菜的青嫩，形成鲜明的颜色对照。还有大片牛肉的鲜香气味，随着一丝丝的热气，打着螺旋冒上来，钻入你的鼻孔，你即使不想吃东西，也被这浓浓的鲜香味道打动了，食欲陡增，朵颐大开，恨不得一头栽下去，捧起海碗来，将粉全部吸溜进肚子里才好。
　　 这时候，你抬头看一眼窗外，正好撞见一叶渔舟摇橹从窗下驶过。橹桨拨动江水的声声欸乃，船老板哼唱戏曲的咿呀哎嗨，加上远处的码头边少妇捣衣的噼叭声，觉得这边厢的好河景，正适合你吃这种富有武冈地域色彩的早粉了。
　　 来河街吃早粉的人，乡下有居多。进城的大哥大嫂们，担一担干笋子到城里卖，担子就搁在粉铺的铺门口，人却撩起大肉脚板，叭叭地走进铺子要买早粉吃。有时候，主人还在铺里大口吃着粉呢。就有人在铺门外问干笋子多少钱一斤了。主人一边嚼着香辣的米粉，一边鼓着腮帮子回答：一角或一角二分一斤。我的天，如今的干笋子卖到几十块钱一斤。先前的笋子才一角多钱一斤。据说那时的干笋子，一角或一角二一斤还算贵的。当然，你站在铺门口的笋担前，可以跟在粉铺吃粉的主人讲价钱的。卖价还可压下来。压到几分钱一斤时，双方终于默契，买卖就这样做成了。主人会搁下没吃完的米粉，掀动两只大脚板，走出粉铺，来到笋担前，给买主称笋子收钱。
　　 据说，经常吃粉容易坏胃。所以，武冈城里人那时候很少有人来粉铺吃早粉的。不像如今的年轻人，早上不兴弄早餐，都来百年老店排队吃早粉。
　　
　　 三
　　 开有粉铺的街实际上是半边街，吊脚楼靠近城里的这边，就是武冈的青石城墙了。当然，转去二三十年前，这边的青石城墙就被拆掉了。现在的沿河街没有一块城墙的石头啦。先前的这条半边街叫篾货街。聚居着许多篾匠师傅。家家的铺门口，摆有各种不同的竹器出售。还有打开铺门，坐在自家的堂屋里做竹器的师傅师娘。男的执刀破篾，女的掌着模子编织篾货。
　　 我小时候喜欢站在篾匠师傅的铺门口，呆呆地看师傅们破篾织篾货。师傅手中的篾刀，是特制的。一指厚的刀背，刃口并不锋利，在我看来还蛮钝的。可刀一旦出现的师傅的手中，那真的是锋利无比，势如破竹了。师傅的手掌缠着黑黑的膏布，长年累月破竹，一双劳动的手掌，难免不带东一条西一条的累累刀伤和被竹篾破划的豁口。手上缠着膏布是经常的事情。师傅右手执刀，左手掌竹，一根圆圆青青的竹筒筒，师傅一刀下去，就被一劈两半，然后再进行细分，两半变四块，四块成八块。直到劈成编制竹器需要的尺寸为止。我羡慕这些师傅们的手上工夫，如何了得。竹子在他们的手里，像蛮听话似的，要它开它就开了，要它撕成几分的竹条条，就是几分的竹条条，没有走半点样的。我学着师傅们的样子撕过竹子，我手用力掰开竹子的一端，再死力掰开去，可竹子偏偏不听我的话，它越撕越窄，最后窄得完全撕不下去了。竹子就这样被我撕坏了，不能用了。看来，这活儿也得学师傅才行。师傅们也说，别看着刀子破篾轻松，一撕就开，一开就成型。其实这是很要工夫的。抱来学破篾的人，是破不好的，会把竹子报废。师傅还说，要顺着竹子的纹路走向下力气去撕，不要撕偏了。力道一偏，纹路就歪了，所以就会越撕越窄，最后把竹撕成了废品。
　　 师傅们破竹就是不一样，手掌刀子灵巧得很。先在竹筒的顶端，用刀子用力一按，竹筒的边缘被刀刃切出一条细细的刀口子。然后就用两只手抓住竹筒，用力一掰。只听得哗的一声，竹筒就被师傅掰开来。竹上有那么多的竹节，并没有因为有竹节，而被阻碍了破竹的难度。不过，这也要熟练掌握竹子的构造才行。
　　 有竹子的家里，有一股很好闻的清香。尤其是竹筒剖开后的竹香，更为浓郁了。这香气几乎冲你鼻子，它就要窜进你的鼻孔之前，你伸手就能抓到它们，染一手来自山林的竹香。
　　 青青竹子，青青的魂儿一样，勾起我对年少憧憬的联想。
　　 那时的篾货街，一街的竹器，什么都可以打造成竹制的器皿。四棱筛是竹编的，粘米筛是竹子扎的，舀水的提子是竹筒做的，量米的升子是竹子削的，买菜的篮子是竹篮，有高高的竹提手。母亲上街买菜，就会挎起家里的那个暄红放亮的竹篮子，去猪厂街过去的鏊山街买菜。不像现在的人，懒得连个篮子也不想挎，空手去买菜，反正菜主有薄膜袋子给你装菜的。提着这些用垃圾塑料翻制的垃圾袋子，把菜提回来，一不小心，还将这些垃圾袋子，连菜一起搁进了冰箱。这些垃圾袋子进了冰箱后，给人带来多大的危害，一般人不知道。最近美国的医学家通过大量的调查与实验，终于找到了癌症的起因，那就是频繁地接触塑料所致。人们得了癌症后，才知道这袋子对人体健康的破坏性有多凶猛。
　　 那时的东西几乎全是环保的，没有像潘多拉盒子打开来一样的薄膜袋子，那时候薄膜袋子还没有发明出来，这白色污染，还没有像如今这样铺天盖地充斥各个角落。那时候的塑料很金贵，一双塑料凉鞋要好几块钱。那时的几块钱，可以买好几斤肉吃了。我长到十六岁离开老家，招进邵阳的汽制厂之前，没有穿过一双塑料凉鞋，也没有穿过一双买来的商品鞋子。我穿的鞋子，全是母亲一针一线缝制的。
　　
　　 四
　　 篾货街顺着弯弯的河道，沿着武冈的青石城墙一路延伸过去，到了太平门处，就有一个大豁口。据老人说，这个大豁口，是解放武冈时，大炮轰开的。人类可以抹掉地面一些事物的痕迹，但暂时还抹不掉人脑中的记忆吧。据说将来人机合一，人脑的神经元与计算机接轨，人脑中的记忆可以格式化，也可以增添全新的学习记忆。人不用看书写字来学习了，只要在脑内嵌入神经芯片，就可以接受人类所有的文化知识。但在时代还没有发展那一步的当今，还是保留旧进的记忆为好。像小时候的记忆，对于写作者来说，是最为重要的。武冈是生我养我的胞衣之地，儿时在武冈的生活记忆，成为我此生最珍贵的宝藏。关于太平门这个城墙大豁口，我就对它充满了好奇与神往。