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精品 【菊韵】烧烤人生(小说)


作者:风摆莲藕 布衣,474.35 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2927发表时间:2019-02-12 16:14:36

【菊韵】烧烤人生(小说)
   不知从何时起,小雅住进了东关巷,做起了烧烤生意,是十年还是八年,她自己也记不清了。
   每天中午或晚上,小学门口站着一卖烧烤的。她身边,有时围着一圈小学生,有时一个人也没有。一年四季,春夏秋冬,她始终站在那儿,风雨无阻,站旧了光阴,也站旧了自己,身心疲惫,满目沧桑。日子在她心里,一天就像一年,漫长无边,一年又像一天,毫无变化。她就是小雅。
   那些年,柳村流行外出务工热,娃娃进城上学热。两股热潮汹涌而来,年轻力壮的都去天南海北打工了,有一些女人领娃娃进城陪读,有一些身体硬朗的爷爷奶奶领孙子进城陪读。柳村,只剩下一些老弱病残和少数小孩子留守村庄。城市的大手,把村庄一次又一次掏空了。只有那些柴草垒成的窝,挂在树梢,风一吹,摇摇欲坠。小雅在村子里也待的心慌。那年秋天,她背井离乡,拖儿带女,和她的男人,一家五口人离开柳村,来到县城。在亲戚的带领下,走进东关巷,走向亲戚帮他们看好的出租屋。
   那天,阴雨,风很大。
   亲戚走在最前面,小雅一家提着大包小包紧跟其后。东关巷很简单,没有岔道,一条直巷子,走到底。小雅最后一个进门,朝里张望。身后的一阵风把两扇大门“哐哐”关上了。这家院子不大,有五间小房,门都开着。她们一群人的突然来访,让院子里人感到很惊奇。西屋里传来“谁呀”的声音,一老太太从门框里探出头来,一看,是前两天交了定金的租客,连忙迎上来,说,我以为你们不来了,开学季,我的房子很紧张。小雅说,家里的农活才忙完,就来了。老太太领他们进屋。这是一间很小的屋子,一头是房东家原有的土炕,一张竹席让岁月打磨得油光水滑,有几处烧焦了,黑里带点红,红里带点黑,可见年代久远。屋子的另外一头,是两条凳子支起来的一张床板,地板坑坑洼洼,人一碰,床也跟着“咯吱咯吱”叫个不停。四壁的墙,不知何时涂的一层染料,有点发黄,起皮掉灰,迎门的风一吹,墙根落了一层白灰,像是满屋子的心事。这就是她们五口人的家。房东老太太说,这房子里的人前几天刚搬走,卫生打扫干净了,你们自己看着收拾东西吧。又指着门外房檐下的一口锅说,这是那家用过的,你们家口大,屋里没地方做饭,这个正好用得上。一个土灶台上架着一口锅,没有一点遮拦,风吹尘土扬,锅里也是一层灰尘。老太太交代完就走了。亲戚说,娃娃上学的事,办妥了,你们赶快安置家,我有事先走了。小雅和男人送走亲戚,开始布置家。
   小雅收拾屋内,男人收拾屋外的那口锅,三个孩子,对新家充满了好奇,冲进东关巷,寻找各自的乐趣。小雅打开尼龙袋,被子,枕头,衣服,堆了一炕,绿蓝花红。炕边有一高台,放衣服正好。另一头的床板,铺上硬纸板,成了碗,筷,盆,瓢,盐,醋,油的陈列柜。床板下,则成了贮藏室。床板空余的一点地,白天当案板,晚上就是三个孩子轮流的写字台。经小雅的合理规划,屋内,各就各位。屋外,男人生起火,水开了,看来吃饭不成问题。屋里传来小雅的声音,娃娃往城里转学,可费了大周折,晚上,我们把胡麻油送到亲戚家,得感谢人家。男人朝屋内一瞥,说,是,这次多亏了亲戚。乡下的娃娃,想进城上学,找不到合适的贵人,真难,比登天还难。拿着高档烟酒,钞票,找不到庙门。转学成功的,期间经历的曲曲折折,只有跑路人最清楚。托了几层关系,敲了几次门,送了几次情,心里的委屈,两桶胡麻油算得了什么。
   小雅的家,总算安置下来。第二天,男人去新疆打工了。这一去,山高水长,一年半载,才能回来一趟。家里大大小小的事情,全部交给小雅。小雅看着三个孩子,一个比一个大一岁,心想,自己待在家里,四张口,怎么解决,得找份工作。娃娃上学了,小雅出门找工作,找来找去,只能暂时去建筑工地,中午,晚上能给娃娃做饭,监督学习。
   小雅一边在工地干活,一边物色其他活。她每天上下班,经过一所中学。中学门口有一卖烧烤的,生意特别火爆,主人就是这座城有名的烧烤女王。经小雅一段时间的仔细观察,发现,在距离中午或下午放学还有二十分钟时,烧烤女王便推车来到校门口,摆开战场。先烤学生最喜欢吃的年糕,五香豆腐、素鸡、火腿和蘑菇,盘子里整整齐齐垒成一道美食高墙。放学铃声一响,学校大门口,学生如同打开闸门的潮水,一涌而出。烧烤女王身边围个水泄不通,一块钱一串,见钱拿串。钱,直往烧烤女王手里塞,收都收不急。二十几分钟,烤好的烧烤,一扫而光。校门口,学生走完了,烧烤卖完了。烧烤女王,擦擦手,拍拍衣服,收摊,回家。准备下一点钟的生意。
   小雅觉得卖烧烤适合于自己。于是,她脱掉了工地上满是灰尘的衣服,头盔,手套,准备拜师学艺。这座小城的烧烤摊有很多,数来数去,烧烤女王的手艺最精湛,动作麻利,娴熟,顾客最多。小雅想了想,还是拜烧烤女王为师吧。常言道:名师出高徒。拜她为师,准没错。什么时候去找她说呢?小雅犯难了。中午,下午放学时去,肯定不行。这两个时间点,是烧烤女王最忙的时候,没法给她示范,给她讲程序。还是晚上去最好。烧烤女王晚上在十字路口摆摊,人虽多,但没有校门口那么杂乱,拥挤。给徒弟传授手艺,还是有时间的。
   那晚,小雅来到烧烤女王的摊子前,说明来意。烧烤女王是个爽快,热心的人。她不怕自己多一个竞争对手,不怕别人抢她的生意。对小雅说,你可要想好了,干这一行,要坚持,三更半夜,一直站着,睡不好,风吹日晒,很辛苦的。小雅说,这我知道,我不怕吃苦,只要你肯教我。烧烤女王笑了,说,只要有你这句话,教,很简单。你跟着我学三四个晚上,就会了。这活,没啥技术含量。小雅拜师成功,先从串菜学起。菜,一定要选最新鲜的,上等的好菜,品种要多。年糕、素鸡、五香豆腐、火腿、蘑菇这几样,卖得最快,多准备一些。土豆、丸子、菜花、茄子、鱼排、韭菜、辣椒、木耳、面筋等可以少一些。豆腐切成一寸薄片,一片一串。素鸡、茄子、土豆切成薄片,四片一串。蘑菇、菜花撕成小瓣,四瓣一串。辣椒一分为二,一半一串。丸子四个一串。鱼排、火腿、面筋、洋芋饼,一个一串。韭菜、生菜、金针菇一根,用一寸豆腐皮一裹,四块一串。架好火,烤,把握好火候,调料是关键。为什么有的烧烤吃起来没味儿?是调料不够。有的吃起来是苦的,是火太猛。适量,适度把握,是烧烤吃起来可口的关键。烧烤女王一边给小雅示范,一边打发顾客。小雅边串菜,边用心听,仔细看,慢慢领会。
   客人来了一拨又一拨,打发了一拨又一拨。烧烤女王,众星捧月般,站在人堆中间,左手拿着一大把串好的蘑菇串,右手握着油刷子,在油桶里一蘸,以秋风扫落叶之势在蘑菇串上两扫,食物油均匀地涂抹了上去。右手顷刻间一划,蘑菇串整整齐齐地排列在烧烤炭火的支架上。油滴在炭火里飞溅,发出“嘶嘶”的声响。这时,她把蘑菇正反两翻,重新拿在左手,右手握着辣椒刷子,在辣椒面堆里一蘸,正刷两下,反刷两下,火红的蘑菇串再一次排列在支架上。炭火烘烤一小会儿,右手朝左一划,蘑菇串全部被收集在左手中。她右手拿起装有孜然粉的小瓶,对着蘑菇,在空中两摇,粉沫纷纷下落。再拿起装有食盐的小瓶,两晃。有些反应慢的旁观者,根本没有看清她的一系列动作,或许还在心里回味,小瓶里调料的颜色。蘑菇串已经又一次摆放在了支架上。这一次随着炭火的升温,独特诱人的香味,飘远一二里。烧烤女王笑眯眯地将自己的杰作,双手送到顾客的手中,顾客拿着一串串紫红的蘑菇,送往垂涎欲滴的嘴巴,满意和惊喜的表情,绽放成一朵盛开的花儿。烧烤女王,烤火腿的技术更令人惊叹。随便拿起一根火腿肠,用小刀轻轻一划,塑料薄膜便自动掉下来。左手拿着火腿,右手将一根细小的竹签,插入火腿的肚子,接着用小刀“唰唰唰”朝火腿开刀。顾客只觉得一道闪电在眼前闪烁,一秒、两秒,小刀躺在了案板上,火腿身上却被划了无数条花纹,均匀,有序。拿起油刷子,轻轻在油桶里一蘸,左手转动火腿,右手来回一扫,火腿变得清亮无比。放在炭火支架上,稍微一烘烤,火腿身上的细纹马上张开,活像一条竖起鱼鳞的飞鱼。她开始朝着火腿晃动小瓶,先是孜然粉,其次是食盐。她就那么空中两晃,孜然粉,食盐的味道正好合适均匀。炭火间温热一瞬间,“飞鱼”火腿的翅膀变得坚硬,色泽变得鲜亮,味道更是无与伦比的美。这是小孩儿最喜欢的人间美味。小雅在一旁,看得目瞪口呆。
   烧烤女王,她有眼观六路,耳听八方,心算无误,手指开花,口若悬河之本领。眼、耳、心、手、口同时并进,手翻动着烧烤,心里数着数,嘴里和顾客聊着天,眼睛瞧见有熟人过来,还不忘喊几句,娃她姨姨,过来给你烤一串。她手中的活,一样都没落下。小雅第一天晚上学习,对师傅佩服得五体投地。第二天晚上,小雅按时来了。客人少时,烧烤女王让小雅练习烤,她在一旁指点。第三天,第四天晚上,小雅也能独立完成一系列程序,动作熟练了几分。不过,和师傅没法比。烧烤女王说,刚开始,不要急,自己慢慢摸索。等熟练了,才能有速度。我已经干这个二十年了,熟能生巧。小雅一怔,对师傅充满了敬意。收摊时,烧烤女王说,你现在可以自己出摊子了,烧烤车准备好了吗?小雅叽叽咕咕不好意思回答,只是笑了笑。烧烤女王似乎看出了小雅的难处,说,我以前用过的一辆,现在闲放着,如果你不嫌弃,先推回去,用着。以后生意好了,再买新的。我看,小学门口是个好地方,明天,你去那儿试试。小雅点点头,千恩万谢,推着车,回家了。
   小雅激动得一晚未睡。第二天,晨曦微露,起来擦洗烧烤车。这辆车虽说有点旧,擦掉日积月累的油渍,还是挺好的。小雅看着眼前干干净净的烧烤车,如获珍宝,心花怒放。她急急忙忙赶往菜市场,按照师傅的叮嘱,各种菜,少量,样样备全。又买了辣椒面,孜然粉,清油。太阳一杆子高了,洒在小雅的脸上,暖暖的,柔柔的。小雅突然觉得日子明媚起来了。她一进门,先架烧烤车上的火,再串菜。时间好像有脚丫,跑得真快。小雅一刻不停地准备,已是中午放学时分。她赶忙推着车,来到小学门口。学着师傅的样子,摆开自己的战场。年糕,火腿,丸子,素鸡,烤了一大堆,流着红油,香气扑鼻。接孩子的家长,远远地望着,目光交流着,手指比划着。对于第一次出现在校门口的小雅,他们心里充满了好奇,更多的是担忧,担心自己兜里的钱,由不了自己。家长们期盼的铃声响了,小雅莫名地激动起来,又有点紧张,毕竟是第一次。校门台阶有点多,斜坡而下,小学生排着整齐的队伍,下了台阶,一哄而散。都说小孩子眼睛亮,一点都不假,校门口的新亮点,他们在台阶上就发现了。有零花钱的,直奔小雅的烧烤摊,没零花钱的,拽着家长而来。里三层,外三层,小雅成了包子馅。一块钱一串,小雅手忙脚乱。大约二十分钟左右,学生走完了,小雅烤好的烧烤也卖完了。炭火正旺,没有一丝烟,红彤彤,是恰到好处的火势。小雅摸摸兜里鼓起的一疙瘩,有点不相信。擦擦手,拍拍衣服,收摊,回家,给娃娃做饭,洗完锅,慢慢数数钱,究竟有多少。
   三个孩子吃完饭,都去东关巷玩了。小雅掏出兜里的钱,五块的三四张,十块的一两张,其余全是一块的。她一张一张铺展,数了又数,一共一百二十八。一会儿功夫,这么多,她惊呆了。工地上干活,筛沙子,活水泥,粉刷墙壁。一天到晚,胳膊,腰都不是自己的了。躺在炕上,疼得要命。一天才挣老板的八十元,好心老板,钱发的很及时,遇上黑心老板,好几个月不见钱。小雅拿着一叠壹元的人民币,笑了。正午时分,阳光满满的铺了一院子,亮堂堂,像碎银。小雅为自己的选择而高兴。等孩子去了学校,她又开始准备下午的菜。还是按捺不住内心的激动,拿出电话,给男人拨了过去。喂,我找到一份好工作。就你那样子,还能找到什么样的工作。小雅想,我到底什么样。说实话,小雅不漂亮,但也长得不惊险,就是一普普通通的女人。中等个儿,苗条身材,大龅牙,黑红皮肤,八字步,土里土气的柳村人。小雅挣了钱,正高兴,没在意男人说的话。继续给男人说,我在娃娃上学的小学门口卖烧烤,你猜,一中午卖了多少钱?看把你高兴成这样,该不会是一百吧。比一百还要多,一共一百二十八,下午,晚上,我还要出摊呢。能挣钱是好事,别耽误了娃娃上学。午饭,晚饭,我按时做,一点不影响娃娃学习。那就好,男人说着,挂了电话。
   小雅有点小小的失落,想到下午放学还要去校门口,立即精神焕发。找竹签,串菜,炸丸子,炸洋芋饼。日子在炭火上,跳跃而过。一眨眼,已到年关。男人回来了,小雅的生意正旺,没顾上高兴。三个孩子,半年没见爸爸,可高兴坏了。两个女儿搀着爸爸,爸爸牵着儿子的手,儿子手握一雪糕,在东关巷出出进进,其乐融融。

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【编者按】新年佳节里,欣赏好小说。烧烤出人生,人生要烧烤。故事很现实,生活真味道。内涵很丰富,值得细思考。小雅为养家,进城入东巷。诚信拜高师,手艺精烧烤。不怕苦和累,赚钱养家小。男人去打工,感情不稀少。小雅很自豪,通话显骄傲,男人不理睬,反而嫌她烧,感情有变故,不接电话了。孩子读书懒,手机入迷了,少小不勤学,还跟人乱泡。小雅赔不是,心里分外焦。回到老家去,更是可怜了。那些土政策,把屋全撤掉。小雅无处安,只好再烧烤……寒风呼呼叫,又是夜深了。一篇好小说,读来感动了,人生多磨练,好好去烧烤。烧出美人生,烤出天地妙!道路自己走,前程靠烧烤!问好大作家,说声新年好!多多写佳作,我们欣赏了,推出大家看,赞语纷纷到……【编辑:黄金山】【江山编辑部·精品推荐201902130001】

大家来说说

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1 楼        文友:黄金山        2019-02-12 16:15:22
  一篇来自民间生活的好文!大家看看真好!
活到老学到老
2 楼        文友:荷溪        2019-02-13 11:10:14
  逼出来的烧烤人生,不烤都不行,她在故乡已无处立足,无处安身。生活都是有得有失的,得到的同时,也在失去。好文,赞
3 楼        文友:叶雨        2019-02-13 12:17:22
  生活就是这样,没有过不去的坎,没有干不了的活,只要心中有信念,啥都能做好。喜欢读这样浓浓的生活情调的作品,很感人。
文学陶冶情操,文字净化灵魂。
4 楼        文友:叶雨        2019-02-13 12:18:44
  感谢莲藕在春节期间送来的脍炙人口的精品大餐。拜读欣赏了!
文学陶冶情操,文字净化灵魂。
5 楼        文友:玉之残泪        2019-02-13 20:54:02
  烧烤人生,得失之间,已是五味杂陈……拜读,学习,顺祝问好
6 楼        文友:劳英        2019-02-13 22:51:19
  小雅的人生是和很多年轻人的人生一样,永远是最好的职业。只要是对家庭对社会有贡献的工作,都是每一个人生应有的选择。我非常喜欢小雅这个人物,也喜欢作者的文章。
相信自己的努力
7 楼        文友:为爱守候        2019-02-14 10:14:15
  小说很接地气,反映了当前的一些社会现实,让人深思。
指点江山,激扬文字。
8 楼        文友:莫道不销魂        2019-04-15 08:58:53
  很高兴看到你重返江山,好好写,实现自己的梦想!期待你的作品集早日问世!欢迎来荷塘,我们一起学习。
用点滴文字,守候心灵家园。
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