小时候吃饭，父亲喝着玉米面粥，总是说：真好喝呀，还是粘粥饭养人，天天喝也喝不够。那时我心里总在想：有什么好喝的，不就是玉米面粥吗？我小时候不喜欢喝粘粥，每逢吃饭，总是先吃，最后不得已才在大人三令五申下不情愿地喝掉那碗玉米面粘粥。娘熬玉米面粘粥有时会在粥里放点菜叶，春天会放点菠菜，秋天会放点水萝卜丝，父亲喝着菜粥，夹几丝水萝卜咸菜，那享受的神情，曾让我很是不解，也很不懈。小时候我能想到的美食，是有个头疼脑热娘才给做的，一碗飘着油花的香喷喷的面条，过年才能吃上的炸藕合，炸油条，家里来亲戚带来的烧饼，点心，姑姑来给带的几块花糖。
　　 我最向往的是面包牛奶的生活，小时候看前苏联电影《列宁在1918》，片子里有个片段，是列宁的警卫员瓦西里与妻子互让一个面包，并坚定地告诉妻子："面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。"我那时就想：苏联人的生活真好啊，吃面包喝牛奶，太高级了！我也喜欢喝米粥，同样的玉米，如果不是碾成面，而是碾成米，熬出的米粥，我也喜欢喝。
　　 十一届三中全会以后，农村生活有了很大改善，能吃上白面馒头，家里也能喝上小米粥，大米粥了。但母亲熬米粥的时候少，也是因为我们当地不产水稻，谷子也很好种，人们普遍种玉米，我家早晚还是熬玉米面粥喝。母亲说：一天三顿喝粘粥也不嫌烦，我不懈地想：真是农民意识，没有追求！我的"志向远大"，向往的是面包牛奶的生活，觉得那样的生活才是生活，才有情调。我曾经想象着自己面前，盘孑里放着几片面包，一杯牛奶，汤匙搅动着杯子里的牛奶，我就那么优雅地喝着牛奶，吃着面包。真是想想心里都充满幸福。
　　 自己成家了，我很少熬玉米面粘粥喝，嫌熬玉米面粥麻烦。熬玉米面粥需要亲自看着锅熬，我总是用电饭锅熬各种米粥。电饭锅熬米粥，打开开关就不用管了，粥熟了，电锅开关会自动停。大米粥、小米粥、八宝粥、杂粮粥……。我总算能喝上自己想喝的米粥，而不再喝玉米面粘粥了。牛奶偶尔要喝，面包也偶尔吃，孩子是喝牛奶长大的。我总算逃离了喝粘粥的生活了，过上了从小梦寐以求的能喝上牛奶的日子。
　　 逛超市，逛到杂粮区。看着那展柜上堆着的一堆黄灿灿，飘着清新的玉米香味的玉米面，禁不住诱惑也会买一点来，回家熬点玉米面粥来喝，竟开始喜欢喝玉米面粥了。熬一碗不稀不稠的玉米面粥，徐徐地喝着，粘粘的甜甜的，我也喝出了当年父亲喝出的粥的味道。对还要配着水萝卜咸菜丝，尤其当年的新萝卜淹的咸菜，有着新鲜的水萝卜味（那味道却曾是我小时候极讨厌的）。粥里偶尔放点菠菜叶，我也喝出了菜粥的清香味。秋凉了，粥里放点水萝卜丝，天气乍凉肚子带来的不适，喝了几次水萝卜粘粥，肚子的不舒服竞不药自愈了。我喝着粥，想起小时候父亲喝粥的时候说的话：喝碗棒子面菜粘粥真舒坦呀！
　　 我不但喜欢喝玉米面粘粥了，还喜欢上了熬粘粥。锅里的水烧开，左手抓一把玉米面徐徐地边往锅里下，右手边用勺子不停地在锅里搅动。要把水和面子搅匀，不能让面子积成疙瘩，还要用勺子舀起粥汤看看稀稠。我熬粥习惯敞着锅熬，这样粥不会从锅里溢出来。熬粥的过程中，要不时用勺子搅动一下，以免面子沉到锅底。熬着粥，想起小时候，虽然不喜欢喝粥，却喜欢吃锅底的那层锅巴，黄黄的锅巴，贴锅底那面有点焦，散发出一股焦香味。偏心的父亲会偷偷多给我碗里放点，娘会白父亲一眼。粗心的哥哥在大口吃他的饭，我像只猫一样啃着半块玉米面饼子，看有了锅巴才去吸溜那碗粥。看着粥熬的水和面子彻底相融，扬起的粥是粥了，灶上的火适当调小，再熬一会儿，黄澄澄的一锅粥就熬好了。
　　 一碗玉米面粥，佐一碟小咸菜，一个白水煮蛋，一块馒头，就是美美的一餐。喝粥不能急，正热着的粥可不能着急来喝。我们当地有句老话：心急喝不了热粘粥。先喝一点试试热不热，热的话，放着凉着，不能用汤匙急着搅动，那样会把粥搅碎，水和面分离，粥就不好喝了。粥也不能凉了喝，喝了凉粥肚子会不舒服。大夏天的你可以喝杯凉水，但不能喝凉粥。喝了凉粥就会拉肚子。关于喝粥的这些讲究，我小时候是不屑于听父亲母亲的唠叨的，不是把粥搅碎，就是把粥放凉，所以也从没喝出过粥里的味道。
　　 现在当我也在享受地喝着粥的时候，孩子的神情也是不屑的，他们喜欢喝奶茶，碳酸饮料，连牛奶也不喜欢喝了。玉米面黏稠，我家闺女从来不喝，就是喝米粥，也只喝粥里的水水，把米粒盛给我。
　　 闺女要减肥，家里的早餐连着一周是全麦西包片和牛奶。两片面包夹一个煎蛋，再夹几片生菜叶，再来几片德州火腿，一杯牛奶，这可是我小时候做梦都想吃的高级美食。吃了一周，我再难以下咽。那天借口牛奶喝着有股酸味，坚决要求恢复喝粥吃馒头咸菜的中式的吃法。看来我这个中国人，生的是中国胃还是适合吃中式餐，尤其那碗粥，早餐是我最喜欢喝的。
　　 跟几个朋友去旅游，住宿的酒店早餐不错。各种美食丰富多样，有西式也有中式，有蒸的、有煮的、有煎的、有炒的、有炸的、有肉有蛋、有奶。我在那些花样繁多的美食面前，挑来选去，还是盛了一碗粥，要一个蛋，一碟小咸菜，再一个小馒头。朋友见了笑话我说：在家还没喝够粥呀！我笑笑不语，只管喝我的粥。
　　 物质极大丰富的今天，面包牛奶的生活不再是只有电影里才有的，已经成为成为现实，年过半百的我，才知道那碗有着烟火气的粥，才是最美味的。在袅袅的粥香里，不疾不徐地喝一碗热粥，似在品味着岁月的悠长，感受着生活的韵味，心灵会在这一刻得到温暖，得到滋养，得到安宁。
　　 烟火人间，粥，宛如一首温润的诗篇，静静地流淌在岁月的长河中。“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”这句诗，生动地描绘了粥虽清淡，却韵味悠长的特点。它陪伴着一代又一代的人们度过了那些简单而又充实的日子，给予了人们力量与温暖，是生活的底色，是坚韧的象征。
　　 粥，这一平凡而又神奇的食物，也在中华饮食文化的长河中，承载着深厚的内涵。
　　 粥，是温暖与关爱的象征。当家中有人身体不适，亲人们便会精心熬制一碗粥，以表达关切与照顾。它传递的不仅仅是食物的滋养，更是心灵的慰藉，那一碗粥里饱含着浓浓的亲情。
　　 粥，也体现着节俭与朴实的美德。在物质并不丰富的过去，粥是人们饱腹的重要选择。它以简单的食材，却能创造出满足生活所需的能量，教导我们珍惜每一份资源，不浪费、不奢靡。
　　 粥在传统文化中还与养生之道紧密相连。不同的食材搭配熬制的粥，具有不同的养生功效。例如，红枣粥补血益气，百合粥清心润肺。
　　 粥里还蕴含着和谐与包容的哲理。各种谷物、豆类可以在同一锅中熬煮，相互融合，最终成为美味的粥品。这正如社会中的人们，虽有着不同的性格、背景，但能够和谐共处，彼此包容，共同创造美好的生活。
　　 粥，这看似普通的食物，却蕴含着中华民族的传统美德、生活智慧和人文情怀。它是我们生活中不可或缺的一部分，也是文化传承的重要载体。
　　 小时候之所以喝不出粥里的味道，是心太急了，是因为从没耐心地去喝过粥。不是把粥搅匀，就是把粥放凉，怎能喝出粥里的香味来呢！