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精品 【柳岸·福】童年过年的记忆(散文)


作者:石川 童生,731.75 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:722发表时间:2025-01-02 21:53:45
摘要:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。又要过年了。你还记得你童年过年的情景吗?你还记得母亲做的过年菜吗?

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”时间过得真快呀,不知不觉已到十冬腊月,没几天就到腊八了,腊八一过,年就该来了。小的时候最盼着过年,过年能穿新衣服,能吃肉,吃鱼,吃好多好吃的,可以放鞭炮、点灯笼……看着挂在墙上的日历,我想起了我小时候过年的情景。
  
   一、诱人的过年菜
   二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六炖猪肉,二十七杀公鸡……
   每年一过腊月二十三小年,我母亲就忙乎开了,开始做年菜。清洗归置买来的带鱼,把带鱼剪成段,裹上用鸡蛋打成的面糊,用油炸。炸好的带鱼装在容器里,留着三十晚上年夜饭,大年初一一大早吃饭的时候当凉菜吃。肉铺买回来的肉,切成大块,铁锅里放上水,把大肉块放锅里,锅里放上花椒包、大料、桂皮、葱段、姜片、料酒。开大火煮,水开后改小火慢炖。炖一个多小时。即将炖熟的时候,放盐调味儿。煮熟后晾凉,之后放在大海碗里,碗上面罩上塑料布,用皮筋勒上。
   等到除夕吃年夜饭和初一早晨吃饺子的时候,把炖好的大肉块切成薄薄的肉片,再砸点蒜,放点生抽、放点醋、放点香油调成蒜泥汁,做成蒜泥白肉。那叫一个香。平日里家中舍不得吃大鱼大肉,过年可开荤了。
   我这个平日里“胃亏肉”的小馋猫,心里总惦记着母亲做的过年菜。头过年那几天,总在厨房里转悠。可有这贼心,没这贼胆儿,只在厨房里闻闻味儿,咽咽吐沫。望梅止渴而已。
   豆菜是母亲过年菜的保留剧目,每年春节必做。每次做豆菜都需要大量的大葱,和包了皮的花生豆。包葱和包花生豆的任务就落在我身上,一包就是大半天。把花生豆在凉水里泡一晚上,然后包了皮。把黄豆和青豆用凉水泡一晚上,然后铁锅里放上水,放上花椒、大料、桂皮,开火煮豆。花生豆、黄豆和青豆一起煮,把豆煮熟捞出。母亲把买来的瘦肉切成肉丝,然后把油烧热,把肉丝炒熟。再把包好的大葱切丝,把油烧热,把葱丝炒熟。炒熟的肉丝、葱丝、黄豆、青豆、花生豆。分别盛在不同的容器中,除夕吃年夜饭,初一早晨吃饺子的时候,盛在一起一拌,很好的一盘过年凉菜。
   母亲做的豆菜太香了,太诱人了,实在是把我馋得受不了。母亲炖的大肉块目标太大,不敢偷吃,豆菜原料不起眼儿,偷吃不易被发现。我趁母亲不注意,拿筷子夹了点肉丝塞到嘴里,真香呀!感情吃着上瘾,第二天找了机会又偷吃了一口。夹完肉丝,还不忘把盛肉丝的容器抹平,伪装一下,以防被母亲发现。
  
   二、除夕夜兔灯着火了
   过年穿新衣,是我最开心的时刻。每年大年三十一大早儿,母亲就给我穿新棉袄,新棉裤,新棉鞋。我成了三新小屁孩儿。我的新棉袄、新棉裤、新棉鞋是我三姨的闺女,我表姐给我精心制作的。针脚细密,非常得体,穿在身上非常舒服。
   除夕夜,我穿着新棉袄新棉裤新棉鞋,提着母亲给我点好的灯笼,在除夕雪夜开心地与小伙伴儿们游玩儿。我记得我的灯笼是一个画着小白兔图案的兔灯。我穿着新衣服,新鞋,提拉着母亲给我点着了的小白兔灯笼,和小伙伴儿们开心地玩儿着。玩儿美了,有点得意忘形了。我提拉着兔灯笼,一阵猛跑。恰好那天晚上有风,一阵风袭来,兔灯着火了。我一看着了,赶紧往家跑,跑到家门口儿,还没进门就高声喊叫:“妈,着了!着了!”我提着着了火的兔灯刚一进门,哥哥看到后马上把照着火的兔灯抢过来,扔到地上,用脚把着了火的兔灯给踩灭了。哥哥对我训斥到:“灯笼着了,哪而能往家跑呀?那还不把家烧了吗?”看着眼前的这一幕,吓得我心惊肉跳、目瞪口呆。
   疯完了,玩儿累了,该睡觉了。我脱下身上的新棉袄、新棉裤,轻轻地折叠好,放在枕头边上,恐怕弄脏衣服、压出褶子来,影响过年穿新衣服。
   我带着对过年的期盼进入了梦乡。我眼前出现了满天飞雪,雪中我和四合院里的小伙伴儿们,在院子里堆雪人,打雪仗,放爆竹,玩儿得别提多开心了,看着眼前我和小伙伴儿们堆的雪人,我笑了。睁眼一看原来是我做了一个梦,我从梦中笑醒了。
  
   三、吃完饺子放鞭炮
   心中盼着过年,根本就没了睡意,大年初一我早早就起床了。母亲给我穿上了新棉袄、新棉裤、新棉鞋,我用香皂洗完了脸,母亲给我脸上抹了友谊牌护肤脂。我把我买的2毛1分钱一包的小爆竹拆散了,装进了棉袄兜里。拿着一根母亲给点着的香。跟四合院里的小伙伴儿们跑到大街上放鞭炮去了。从兜里掏出一个小鞭儿,点着后往地上一扔,“啪”的一声响。那叫一个过瘾。接着又掏出一个,点着了又扔到地上,又“啪”地一声响。小伙伴儿中有淘气的,点着之后往对方脚底下扔,“啪”地一声,吓得对方一激灵。扔爆竹的小伙伴儿,开怀大笑。就这么“啪”一声,“啪”一声的,在不停地爆炸声中,我和小伙伴儿们度过了一个愉快的大年初一。
   “爆竹一声除旧岁,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”时光荏苒白驹过隙,眨眼之间,我已从一个懵懂少年变成了一位花甲老翁。从20世纪80年代末,90年代初我国不少城市开始禁止燃放烟花爆竹,从此过年逐渐失去了过年的味道。中国几千年的传统习俗,在禁放法规出台的现实下,离我们越来越远了。过年燃放烟花爆竹成了一种回忆。
   近日,传来一个喜讯,中国春节在联合国申请人类非物质文化遗产,获得圆满成功,并于2024年12月4日正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。看到这条消息,人们又看到了春节燃放烟花爆竹的希望。2023年12月26日全国人大常委会法工委主任沈春耀向十四届全国人大常委会第七次会议报告2023年备案审查工作情况,并公布了多起备案审查典型案例,其中便提到了“全面禁止燃放烟花爆竹不合法”这一案例。这一官方消息,又给想要春节恢复燃放烟花爆竹,让年味回归的市民带来了福音。
   笔者也希望政府部门领导,能倾听民声,顺应民意,抓住春节申宜成功这个契机,修订春节全面禁止燃放烟花爆竹的法律法规,改全面禁放为限放,规定一定的燃放时间,划定一定的燃放地点。既维护了法律法规的严肃性,又给百姓带来节日欢乐。过一个春节申宜后有意义,又年味儿的新春佳节。
  

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【编者按】散文用细腻的笔墨,回忆了“我”小时候过大年的快乐时光。笔者讲述中,小时候,“我”像许多喜欢过年的儿童一样,喜欢过年,因为过年有好多快乐的事,还能吃好东西,穿新衣服,点灯笼……尤其是母亲准备的香喷喷的过年食物,让我垂涎欲滴,忍不住偷偷吃上一口,偷吃完还掩盖好,装作没事人一样;除夕夜,我因为点灯笼还着火了,想想就后怕,可坏心情很快就被梦中的满天的雪景融化了,想着梦中雪地里疯玩的快乐场景,我梦中都笑醒了;过年快乐的事还有能吃上平日里很少吃的饺子,穿上新衣服,放鞭炮,年味在鞭炮声中格外浓厚。如今,过年没有鞭炮声了,那鞭炮声变成了记忆中的福音,让我格外怀念,也期盼着过年再次能听到鞭炮声,过一个有年味的新年。散文感情真挚,回忆美好,抒发情愫,情节生动有趣,贴近生活,引人共鸣!欣赏,问候作者!【编辑:刘柳琴】【江山编辑部•精品推荐202501040023】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:刘柳琴        2025-01-02 21:55:32
  问候作者,写作快乐!
敬请加入柳岸花明文友交流群QQ: 858852421
2 楼        文友:刘柳琴        2025-01-02 21:56:59
  恭祝创作丰收,期待更多佳作点缀柳岸,展示您的风采!
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3 楼        文友:老百        2025-01-03 10:30:48
  佳作欣赏推荐,已向江山精品审核组申报!
柳岸花明社团欢迎各位文友 联系群QQ:858852421
4 楼        文友:石川        2025-01-04 17:56:06
  谢谢刘社辛苦编辑,按语鼓励。
5 楼        文友:纪昀清        2025-01-06 11:02:42
  恭喜佳作摘精,祝贺!
中国散文学会会员,陕西省作家协会会员,陕西省散文学会会员,西安市作家协会会员,长篇连载《砥砺人生》
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