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绝品 【酒家】关于吃的记忆(散文)


作者:素馨 进士,9699.95 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:17433发表时间:2013-08-08 21:50:55
摘要:端午前两天,三哥在群里说,真稀奇,南方人还有包肉粽的。三哥是北方人,他们那里只有素粽子。由此,引发了一段几个人关于吃荤吃素的闲谈。

【酒家】关于吃的记忆(散文)
   食堂里的师傅姓郑,是个快退休的老头儿。他想把自己的儿子弄到教育组,顶替他的工作,没有办妥当便心生怨恨。对组里的正式职工,他最多是唠叨,不敢别的怎样。可对我们这些职工子弟,却有的是办法。父亲他们经常下乡,而且一去就是十天半月。大人们下乡,我们孩子就遭殃。端上饭桌的盆里,总是老南瓜皮,南瓜一块也见不着。南瓜皮又老又糙口,而且没有油水,生咽到喉咙怎么都不愿意下去。又不敢说,那郑老头凶得很,说了怕骂,且怕更大的报复。
   四姑妈嫁在高中附近。我便盼着周末能到她家去改善一下伙食。姑父游手好闲,根本不管家里,生活也寡淡得很。姑父好吃,夏里就去逮青蛙,摸螺蛳,加点盐煮了吃。我跟着享享口福,根本顾不上去想青蛙是有益的动物,不能捕杀了来吃。那时最要紧的,是永远空虚的胃,还轮不上顾及心灵上的罪恶。
   有一次,只有我和姑妈两个人在家,姑妈难得地烧了一锅鱼,我们叫“棒棒鱼”,就是现在那种一根独刺的干朝鲜鱼。我都不晓得嘴巴还可以用来说话,只知道埋头苦干,直差把舌头也跟着嚼了吞下去。姑妈在一旁不作声,看着我吃,等我吃饱了放下碗筷,自己才就着剩下的汤水吃了点饭。那次吃到的“棒棒鱼”,作为最美味的东西,存进了我的脑子里。
   后来,一次无意中说起,姑妈说那天她刚去卫生院做了人流。姑父只顾自己玩,陪都没陪。她觉着不值,所以下狠心买了鱼准备好好待自己一次。我却只顾着吃,丝毫没留意姑妈的脸是惨白的,起身是弯着腰扶着肚子的。“棒棒鱼”自此,又刻在了我的灵魂里。
   可恶的郑老头最终退了休,换了芬的父亲谭叔叔当做饭师傅。这是一个好人,人善,心软,见不得我们孩子饿,总想着法儿地给我们做宵夜,哪怕只是一个馒头,或是一碗炒饭。
   那年元旦前夕,大人们又不在,他抽空从家里带来一口袋香菜、菠菜,还有一小块年猪肉,给我们做了一个火锅。等我们放学回来,老远就闻到肉香,大家撒着欢地追着香往谭叔叔家跑。大大小小七八个孩子,都挤在他屋里。靠墙的小炉子上,架着一口铁锅,里面翻腾着肉片,把我们的眼珠子都勾进去了。大家跟鬼子扫荡一样,一番下来,锅里连肉带汤,全消灭光,一大筐子香菜和菠菜,只留下一个筐。还喊没吃饱,害得谭叔叔又做了一大锅蛋炒饭,把蒸饭的铝制大蒸锅淘得底朝天才罢休。
   好人有好报。可这样一个好心人,前几年听父亲偶然说起,已是食道癌晚期。他比父亲,可是要小上好些岁,估摸着去的时候,也就五十来岁,让人惋惜。
   镇高中在小河边。我们常去河里摸鱼,捉泥鳅,搬螃蟹。所有这些,不光是为了玩为了打发时光,也为了那张馋嘴,和天天叫都不累的肚子。高中的校长,是个干瘦的老头儿,好像姓余。他住着临近河滩的单独的一处小房子。他养着一只猫,是他的宝贝,伺候得跟老子似的。他经常到河里钓鱼,也找我们讨泥鳅啥的,都是为了喂他的猫。那猫也长他的脸,跟只小豹子似的,通身黑毛,油光水滑的。晚上要是碰上它那对绿幽幽的眼,或是听到跟老虎一样雄浑的叫声,准把人给吓个半死。
   让我们小孩子羡慕的,是那猫天天都有得油荤吃。镇上“食品”在学校下面的山脚。那年头,肉制品只有这指定的地方才有卖,人们喜欢的都是肥肉。没有鱼、泥鳅的日子,老头儿便下午跑去“食品”,缠着卖肉的师傅买下没有卖出的内脏,或是其他。我们总能在放学路上碰到老头儿,手里提着心肺,或是猪肝,或是一截肉骨头,亦或其他边角料。东西跟着他的脚步,一颤一颤的;我们的眼睛和心,跟着他手中的东西,也一颤一颤的。这些勾我们魂的东西,最后都到了那只大肥猫的肚子里。闻香的老头儿,瘦得像一把土烟。跟着闻香的我们,恨不得把那猫逮住红烧了吃。
   后来,大肥猫到底是死了,不过不是被我们红烧了,而是吃了别人药倒的老鼠。有些奇怪,老头天天好鱼好肉地供着,它怎么还去吃药老鼠?或许是为了显示一下作为猫的本领,却又壮得追不上老鼠,只能扑只死的来凑数;又或许是吃鱼吃肉吃腻了,想换换口味。我不是那猫,只能如此揣测。
   肥猫的死,让余老头儿伤心了好长一阵子。我们小孩子倒像是缺心眼儿,没有一丁点难过,反倒觉着间接被药死的肥猫不能弄来吃,很有些遗憾。过不多久,老头儿屋里传来小猫咪的叫声。老头儿又走在了往来“食品”与高中的路上,他的手里牵着一根看不见的绳子,绳子那端,系着我们一群孩子的眼,和心。
   【五】
   多年以后的今天,我由当初的那个小山村,一步步走到镇上、县里,及至市里。我离故乡,越来越远。故乡在心里,就像是隔着一块毛玻璃看远方。满以为都是雾里花,水中月,虚虚实实不真切。
   唯有在吃母亲亲手摊的包谷粑粑,或是父亲母亲从外婆、舅舅家带回的腊肉,亦或在外面享受山珍海味美味佳肴各色吃食的时候,记忆便复活了,触角如榕树的虬根四下延伸,一直扎到记忆的深处。
   许是扎痛了,最明晰的,是外婆、母亲经常红肿的眼睛,和曾经的那段与吃紧紧相连的岁月……

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【编者按】吃的记忆,也是成长的记忆,从年幼时的炼奶、腊肉开始,到黄瓜、鸡蛋、肥肉,这些食物的背后,主角都是母亲。家境的清贫让母亲显得劳苦与无奈,然而爱掺着泪,五味杂陈,最终仍然伴随着“我”走过那段艰难的岁月。接着出场的食物是“老三样”、四季豆秧子、包谷棒子,每一种都蕴含着酸甜苦辣的旧事,它们牵引着的是善良的外婆,她的爱护,她的“经常红肿的眼睛”,让“我”历经多年仍旧念念不能忘。最后是学生阶段,一角钱零花钱是最美好的主张,从“灯盏窝儿”到父亲食堂,从姑妈的“棒棒鱼”到好心人谭叔叔,再到最末的,终究未能红烧的余老头的猫……片段记忆也是时光的项链,一粒粒晶莹剔透,触动心弦。从作品可以看出,作者写作功底扎实,其最大亮点在于笔法细腻,唯有记忆之真切,方能如此点滴于胸,娓娓道来,我相信,这不仅仅是“我”的记忆,也是与“我”年纪相仿的一代人的记忆,因此,文章更是具有忆苦思甜,劝人珍惜的积极功效了。感谢作者赐稿酒家,此篇荐读。【编辑:杨钟雄】【江山编辑部精品推荐013091015】【江山编辑部·绝品推荐131227第43号】

大家来说说

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11 楼        文友:山泉        2013-12-28 08:57:40
  索馨的文章,每一篇,都是用心用情,生活味特浓,朴实的文字依依道来,给人一种亲切感。
   恭喜文章获绝品!
我来自大山深处,来自心灵彼岸……
回复11 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:27:02
  谢谢山泉大哥!大哥的为文、为人态度,永远是素馨学习的。
12 楼        文友:山泉        2013-12-28 09:15:12
  【酒家*喜讯】祝贺索鑫散文获绝!
   http://www.vsread.com/index.php/bbs/index/topic/2527/423333
我来自大山深处,来自心灵彼岸……
回复13 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:27:51
  大哥有心了,辛苦,来一杯家乡的“稻花香”!
14 楼        文友:故事中人        2013-12-28 10:07:18
  祝贺素馨!
   期待更多佳作,元旦快乐!
平凡的人有着平凡的故事
回复14 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:28:37
  谢谢故事!保重身体,平安快乐!
15 楼        文友:静心雪韵        2013-12-28 10:31:27
  问候素馨!这些文字不仅是生活曾经留下的痕迹,更是反映了中国历史的沉浮,可谓小中见大——而素馨文字的魅力正在于此,可宏大,可入微,可大气,可婉约,小静拜读学习了。提前祝福美女元旦快乐!
珍惜当下,万事随缘。
回复15 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:31:38
  唉哟,“狼帮主”大驾光临,有失远迎啊!言归正传,我的文哪有小静你说的好。相互学习吧。遥祝你永远快乐、美丽动人。
16 楼        文友:温柔小娴        2013-12-28 12:17:04
  好久不见三哥了,昨晚在你的文里见到了。额,我想念三哥了。不知道他徒步旅行何时能结束?
   这篇文早就读过。绝品,实至名归。喜欢。
一个热爱文字而不靠文字过活又不甘平凡的伪小资,一个不断在文字中寻找自我完善自我的80后母亲。喜清宁,崇尚简单。
回复16 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:33:06
  我也好久没与三哥聊天了。估计三哥现在是寄情于山水,好不逍遥吧!
17 楼        文友:风飞沙        2013-12-28 20:01:01
  恭喜素馨美文获绝!
回复17 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:33:36
  谢谢沙沙美女!
18 楼        文友:温柔小娴        2013-12-28 22:57:25
  我也有这个感觉,但这丝毫不改变你在我心中的位置。晚安!
一个热爱文字而不靠文字过活又不甘平凡的伪小资,一个不断在文字中寻找自我完善自我的80后母亲。喜清宁,崇尚简单。
回复18 楼        文友:素馨        2013-12-29 17:27:23
  还是都忙。俗事太多。各自保重,安好!
19 楼        文友:风逝        2013-12-29 12:01:16
  恭喜素馨,浓情美文成绝!
   新年将至,遥祝快乐!
心有多大,舞台就有多大。
回复19 楼        文友:素馨        2013-12-29 17:30:06
  谢谢风逝姐!也祝姐事事如意,开心平安!
20 楼        文友:庄明        2013-12-30 21:03:57
  问好素馨!关于吃的记忆,文本所述及的,我深有感触。那些曾经,于我,是不能触碰的记忆。好在,那个时代,已经完全过去了。
飘着的庄明。
回复20 楼        文友:素馨        2013-12-30 21:39:25
  庄老师好!因为那个时代所经历的关于吃的记忆太多,又都是刻骨铭心的,所以写起来时哪个都不舍得丢,反倒拖沓了。初衷只是想把那些记忆用文字记下来,从这个意义上来说,目的还是达到了。那样的日子一去不复返,珍惜当下才是最睿智的。
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