【编者按】一篇令人馋涎欲滴的美食散文。热豆腐，让人品味出了家的味道。它不软不硬，恰如其分，刚刚好。用小匙轻轻拌匀，尝上一口，你会心魂荡漾，唇齿留香。特别是卖热豆腐的老头儿热情地问一句：要辣椒不，真切感人。它是接地气的食物，是普通老百姓的美食。还真是价廉物美！土生土长的热豆腐，可爱可亲，纯朴厚道，养人养心，暖人肺腑。那个大企业的领导，他开小汽车来吃热豆腐的。原来，他打小就吃着老先生卖的热豆腐长大的。听到别人的夸奖， 老头儿就是这样的人，宠辱不惊。他淡泊从容，隐忍又笃定，悠悠地、自自然然地走着自己的路，过着自己的生活。他就像家乡的一棵柿树，一棵泡桐，一株庄稼。那悠悠的叫卖声仿佛能够捋顺岁月，抚平日子，日子于是安安稳稳、从从容容地交替更迭。老头的　“热豆腐——，热豆腐——”声音悠长，令人难忘。文章语言诗意灵动，情感真挚饱满，比喻形象贴切，把传统美食写得美妙无比。值得细细品茗，倾情推荐共赏！【编辑：阿巧】