【编者按】榨油是一门原始的手工技艺，榨是四块等长结实圆木箍成，中间被掏空为一尺见方的空心，那是用来放置榨油的油饼的。届时，经过碾过、磨过、炒过的黄豆或者菜籽细末，都得经过蒸笼的蒸煮，然后，被铲出铺在草帘子上，趁着热，伙计们穿上草鞋用脚踩成饼，再用竹蔑将饼勒紧，免得在榨油的过程中散逸。这些做成的饼被一排排竖放在油榨里，这就可以榨油了。佳作，推荐共赏。【编辑：湖北武戈】