【编者按】本篇散文详细讲述了家乡的一道美食，也就是香椿，散文很接地气，让我们身临其境体味了香椿采摘的全过程，通过此文熟知了作为一道美食配菜，香椿还有很多药用价值，而且范围很广。谈到香椿，自然联想到舌尖上的美味——香椿炒鸡蛋，本文讲述了制作的过程，简单易懂，很好操作。而后父亲对香椿晾晒成品储存包装的做法，融入了农人的智慧，也让人们随时随刻都可以吃到此美食了。散文表达流畅，感受作者对生活和家乡的热爱，推荐佳作，感谢分享！【编辑：绿叶红了】