【编者按】这篇随笔，生动的叙述，丰富的内容，介绍家乡的羊杂碎，这是当地很有特色的风味美食。作者的家乡是内蒙古乌兰察布市，地处祖国北疆，民风淳朴，物产丰富，风光秀丽，更有许多特色美食，羊杂碎就是其中的一种。羊杂碎，也就是羊下水，当地人能做出味正汤淳的美食，有着悠久的传统，如今已走向更广阔的市场。文中的叙述，充满知识性和趣味性，有着浓郁的生活气息和乡土气息，更有着对家乡的热爱。感谢发文分享，推荐阅读共赏！【编辑：秋觅】