张桂云的到来，像是给备餐间的小程打开了快乐的盒子，只要一碰到张桂云请教她什么活怎么干时，她一边热心地指导，一边乐呵呵地惊奇：“这活你也不会？”“那活也很简单的啊！”张桂云则不好意思地裂着嘴傻笑。有一次小程看到张桂云在备餐间外闲站，便让她帮忙把一份外卖送到前面吧台，因为那时正是生意高峰，我们传菜部的几个人忙不过来。结果外卖虽然被送到吧台了，其中的过程却把小程差点乐死过去。
　　 事情是这样的。当生意正忙时，小程让张桂云帮着把外卖送到吧台去。女人问我吧台是什么意思，我正小心翼翼地端起一大吊锅汤，没顾得上答话，急性子小程抢着回答说：“吧台就是前台呵！”
　　 女人接着问道：“前台是什么？”‘
　　 “前台就是吧台啊！”小程有点焦急地回答道。
　　 “那吧台到底是什么呀？”女人还是一片茫然。
　　 “哎呀吧台就是前台啊！”小程有点要疯了。
　　 但女人还是没弄懂吧台是什么，前台是什么，和小程两人在备餐间的柜台前就吧台前台反复地问去答来，答来问去。等我传菜回来，女人还是没弄懂吧台和前台，见我回来了，又问我吧台是什么。因为各台上菜催得都急，我急急地对她说：“你拿着外卖跟着我走！”
　　 女人提着外卖紧跟在我的后面，等我走到最前面的台子上好菜后，我遥指着吧台里面的言午经理急急地说：“看见没？言午经理就是吧台！”说完觉得口误太厉害了，自个在心里乱笑。这个言午经理的涵养真好，明明听见了我的口误却还若无其事地柔声说道：“来来！这儿就是吧台呵，专门收钱的地方。”等我返回备餐台，小程还在气呼呼地直说女人傻，旁边的郝姐说她可能没出过门，不懂吧台是什么。小程听了郝姐的话，愣了两秒钟回过神来了，趴在柜台上乱笑一气，直喊道：“怎么可能？！怎么可能？！太奇葩了”我和赫姐也被小程的笑逗笑了，也乱笑。
　　 后来生意闲了，小程跑出备餐间，拉着张桂云的袖子问道：“张桂云，你不会真不知道吧台什么意思吧？”张桂云委屈地说：“俺从来没出过门，哪里见过什么八台九台？”这话惹得小程又一阵乱笑，笑过后又问张桂云一遍，张桂云又老实地重复回答一遍，小程又乱笑一气。我和郝姐被小程的小孩子气感染了，又不好明着阻止，郝姐含笑拍拍小程道：“好了好了，我们以后多教教她。”小程好不容易忍住了笑，张桂云却老老实实地向郝姐，小程道谢，并请她们以后多吩咐多教教，那个样子又把小程笑得乱摇头，扶着郝姐直叫"哎哟”"哎哟"！面对这一对活宝，我不禁莞尔，简直怀疑这是《红楼梦》的拍摄片场，而这个张桂云是大观园的刘姥姥转世。
　　 张桂云的到来让传菜部每天都充满了笑声，不知不觉中她也融入到传菜部的圈子里，传菜部里经常听到她和小程互闹笑话，女人的嘴再也不是紧抿着的了。但在圈外，她过得不快乐。张桂云和我初来时一样，不懂的逢人就问，也想积极地融入大家的生活，但她没我眼力好，不管好人歹人一个劲地往人跟前凑，这样子她的状况就比起初来时的我的状况凄惨多了。有时碰到“六人帮”那几个人，她上前热情满满地打招呼，人家秒时变成高高在上的王公贵族对待臣民一样，要么面无表情地用鼻子哼一声权当回答，要么像聋子一样从她面前走过，停顿都不带一下的。更有甚者，一大群人坐在那里谈笑风生，张桂云想凑热闹，也走过去坐在一角，那群人竟然直接换了个地方接着谈笑，似乎张桂云身上附着了厕所里的味道，丝毫不顾张桂云一个人坐在那尴尬。看到这一切，我不禁替女人的自尊心担心，这样子下去，女人能撑多久呢？
　　 张桂云没有撑多久，来了不到半月的她突然在一个早上辞职了。当我知道消息时，张桂云已经换掉了工作服准备回家，我跑到前台去劝她留下来，说道：“走什么走啊？别走了。你看看，离过年已没多少天了，无论有什么事情先搁一搁，再说大家在一起也已经习惯了，何必在乎这几天呢？”张桂云哭了，说：“俺不想走呢！她们都欺负俺。除了大妹子你们几个人把俺当人看，她们都不把俺当人看！”
　　 小谭总与言午经理听了这话对视了一眼，并没有作声，既不挽留，也不客套。张桂云看上去好像有点傻却并不傻，看到两个经理的表情，她不哭了，揩干了眼泪，竟然对我笑道：“大妹子，谢谢你的照顾，俺走了！”说完看也没看两个经理，张桂云直接走了，留下的一声道谢却让我脸红了，我挽留她其实是有私心的。那个厕所卫生的收拾对我来说是道要命的任务，张桂云走了，厕所卫生肯定得排在大家头上，因为只有十几天就要过年了，这时候人们只有往家里赶的，哪有朝外面奔的？餐厅上哪去招工？并且招的是清洁工！想到这里，一股怒气从心头涌起，我用全厅都能听得到的声音对两位经理说道：“张桂云是被别人欺生欺负走的！你们店子里的人就是欺生！宋姐走了，大家都不愿意打扫厕所，好不容易来了个打扫厕所的，她们把人给欺负跑了！这下好了，厕所的卫生大家乖乖地做吧，反正我不会做了！”说完我也是看也没看两个经理一眼，转身朝备餐间走去。远处，一群女人面无表情地朝这边看着，见我一转身，都慌不拉几地把头别向别处。
　　 “阿姨，你跟我来一下。”小谭总叫住我，并把我带到隔壁房间，关上门。小谭总一转身，我看到了一张黑沉沉的脸，他生气地说：“阿姨，你也是做生意的，这腊月是关键时间你不是不知道，你怎么能在大厅讲那样的话呢！”
　　 我也很生气地说道：“小伙子，你批评我别的我还能接受，你说我挑事我不乐意了！”
　　 小谭总疑惑地望着我，看样子他对餐厅的员工状况一点都不知晓。我叹了一口气，把他底下的员工的派系，我受到的委屈及我的反抗，还有这次评选优秀员工，我怎样帮他压下先进员工的评选所造成的怠工情绪，传菜部以前的偷懒耍滑的风气怎样替他根除的，一一述来。小伙子听完后惊讶地睁大了眼睛，沉默半晌，他走过来拍着我的肩膀说：“阿姨放心，我会有交待的。”
　　 我向来服软不服硬，小伙子的态度让我有点不好意思了，我也大方地说道：“小伙子，秋后算帐这招是阿姨用惯了的，所以阿姨不急。阿姨也不想要你处罚谁，只要她们再不骚扰我就行。”小谭总还要说什么，突然电话响了，他接完电话，匆匆地说：“好的，阿姨，我有事先忙了！”不待我回答，他已拉开门走出去了。
　　 我走出包房，正要往备餐间走去，言午经理叫住了我。我转身疑惑地看着她，她嫣然一笑，朝我走来。
　　 “阿姨，刚才谭总和你讲了些什么？”言午经理走到我的面前低声问道。
　　 “没什么啊，只是叫我别在厅里乱发脾气。”我老实地回答道。
　　 “哦？”言午经理的眼中闪过几丝的怀疑，脸上迅速堆起那该死的优雅得体的笑容，这次还多了点亲热的味道：“谭总太认真了，谁还没个脾气？说说不就没事了？阿姨也是的，有什么事可以私下里和我讲呵，咱们女人不是更容易走近吗？”
　　 言午经理的话在我的心里泛起阵阵凉意，刹那间我似乎明白了所有的事，也知道了那句“有事找言午经理，找谭总不管用”的谣言的出处了。我努力压制住内心的厌恶，笑出一种风云无事：“谁说不是呢，正好我想向经理请假一天，我似乎感冒了，头疼得很呢。”
　　 言午经理有点怔然，不过很快恢复过来，优雅得体的职业微笑又浮了上来：“好的，正好你的月假还没轮休过。”
　　 回到寝室后的我一觉睡到第二天日上三竿没有醒来，还是肚子饿醒我的。可是醒来后的我不愿起床，感觉床上的时光安适，如果一起床，那些麻烦事会全部涌来。我躺在床上，把手机音乐点开，闭着眼睛，听着音乐，耐心地与肚子的饿抗衡，竟然不知不觉地沉浸在音乐里了。“咚咚”，有敲门声传来，会是谁忘了带钥匙？我有点不情愿地起来，去给人开门。
　　 拉开门时我惊呆了，是小谭总，一手提一盒汤，一手提一盒饭，正笑着向我问好：“阿姨还没吃饭吧？我给你送饭来了！”
　　 我有点感动，客气地道谢，把小谭总让进屋里坐会。小谭总谢绝了，问道：“阿姨真的生病了吗？”
　　 面对小谭总提来的汤和饭菜，我不好意思撒谎：“不是，只是有点累。”“我就知道”听了我的回答，小谭总释然了：“那阿姨就好好地休息，明天再上班好吗？”
　　 我能说不行吗？看到小谭总送来龙骨炖野藕汤，我的最爱，价值六十八元，我的大半天的工资，我的脑袋也像郝姐那样鸡啄米似地一个劲点头。小谭总满意地告辞。
　　 我刚要动筷子，一个念头升起，我拿起手机给小谭总发了一则两个字信息：“架空！！！”
　　 过了一会儿，小谭总回信息了：“嗯。”
　　 看到回复，我安心地去喝起龙骨炖野藕汤了。
　　
　　 十二、小姐与阿姨
　　
　　 我得承认，我是一个睚眦必报的人。初来时首次与老鸨子交锋她睥睨着我问我识不识字，当时我本来想回一句“姐认识字啊！姐不仅认识中国字，还认得外国字呢，要不要写两个给你看看？”，但最终没说，把这口气忍了下来，一直到如今。这么长时间了，老鸨子早就老老实实规规矩矩了，但我却一直忘不掉，一直想找个机会再惊讶她一次而不得。没想到功夫不负有心人，这个机会还终于让我等到了。
　　 一天中午，餐厅来了两个金发碧眼的外国女郎，她们入座后拿起菜单仔细比划，叽里咕噜地说着什么，估计她们的中文水平和我的英文水平差不多，看菜单要连蒙带猜的。老鸨子侍立一旁，谄媚而好奇地笑望着她们，等她们勾选菜单。当时我传菜的台子正好在老鸨子隔壁的一桌，我弯腰上菜时听到一个金发女和她同伴说怎么没见洗手间呢，同伴说要不问问？我一回头，见老鸨子还弓立在那里冲两个金发女郎傻笑，心里一动，迅速搁好菜，折身笑着用英语边说边做手势道：“直走，最后面，左拐，你就能看到洗手间了。”
　　 “噢麦也嘎德！”俩女郎惊喜地叫起来，接着一个女的像机关枪，叽里呱啦说了一大串英文，大意问我英语几级，怎么在餐厅干活而不去写字楼。
　　 这些话让我的脸红了！突然间我明白我做了一件多么愚蠢可笑的事一一我居然拿自己那点可怜的知识在年过五十的老鸨子面前炫耀得瑟！这样的我比她能高级多少？金发女郎把我的脸红当作害羞了，让同伴少问点尴尬的话。毕竟人老皮厚，我借驴下坡，连连说道：“佳斯特瘦瘦，佳斯特瘦瘦。奥利旺，奥利旺。”(英文意思是一般而已，就会这一句)
　　 我达到并且远远地超出了我的目的。老鸨子的狭细的眼缝终于惊讶得成了椭圆形，虽然那张嘴依然紧紧抿闭得像试孕纸上的阳性显示线。刚好路过的郝姐用小手紧捂住小嘴，怕惊叫声控制不住跑出来，圆圆的眼睛瞪得更圆了，欢喜地朝我看了一眼，迅速向备餐间跑去。我知道她是急着把这一则新闻告诉小程。
　　 不远处的小谭总一脸的风轻云淡，给人的感觉是他的员工个个如此，这样的事极其平常。只是我好像从他的眉眼之间看到了几丝赞许的笑意，不大明确，也许是幻觉。
　　 俩女郎理解地笑了，道谢后按我的指引去了洗手间。
　　 等我回到备餐间，果然，小程已准备好满脸的崇拜等着我：“李姐！你还会英语吗？！”“李姐！你还有多少本事没露出来？”……
　　 “姐本身就是一个传奇！”我笑逗道。没想到一语刚出，小程更是一脸迷醉了。而郝姐，整整一个下午头都昂得高高地，看上去人似乎长高了几厘米。
　　
　　 有句话说乐极生悲，不过幸好我没乐，所以没生悲，只生了一些闷气。
　　 晚上传菜时，在返回备餐间途中我遇到一女的冲我叫道：“哎！小姐！”从小到老，我对“小姐”这一词的感觉都是遥远的，如中国和美国的距离，从没想到我和“小姐”会有机会合体为一的，所以我对那女人口中叫的“小姐”还真没感觉和反应，依旧走我的。女的又大声叫道：“叫你呢！”我反应过来了，回头一瞅，是十七桌那个老妖精，看样子快五十岁了，还描着眉画着眼的。这且不说，大冷天的还穿着一件疏疏漏漏的坦了半个胸的针织衫！这女人我早观察她多时了，和同桌的每个男人都喝酒，任由别人的爪子在身上乱摸，整个餐厅的目光都快被吸引过去。我认为我的眼光如刀，不，如剑，我的目光在女人倚靠着垫子也撑不起来的地方肆意地睃视着，意思也相当明显：“叫谁小姐呢？！咱谁是小姐还不一定呢！”女人凉凉的胸部不显眼地瑟缩了一下，基本是一亩平原了，硕大的胸罩像平原上悬空而建的两座凉亭，两座几乎要错位的凉亭。
　　 我冷笑一声，正要出言讽刺，那女人倒也精明，一秒钟的功夫改变称呼，并且近乎讨好地说：“你好，服务员！麻烦帮我们上点茶水好吗？”
　　 伸手不打笑脸人，我把讽刺的话憋回肚子，面无表情地对她说：“你找看台的服务员吧？我是传菜员。”这女人，真没教养！不知她家谁教的，告诉她这世界上还有四五十岁的小姐！真见鬼了！
　　 这个世界上真是好事难降双，祸事不行单，一波未平，一波又起。我也不知道我的运气怎么那么衰！当我憋着一肚子气回到备餐间柜台前站着歇息，把活让给郝姐和老许。因为马上要过年了，过年老板会发红包的，用郝姐的话说：“一年到头都在认认真真勤勤恳恳地工作，最后几天断不能偷懒，不然红包泡汤了，还落个不好的名声。”我本一过客，红包还不知有没有，我想即使有也不会多的，不如少干点活，成全他们俩个。正当我独自生闷气时，我听到有人叫道：“阿姨，帮我们拿点酒精过来。”