【菊韵】海带疙瘩炖猪脚（散文）
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【编者按】猪脚就是猪蹄，海带疙瘩炖猪蹄，地方特色。我想也是会很好吃的，也有营养。这是把海鲜和猪蹄融合在一起了，既有醇厚的香味又有爽滑的鲜味，听着就让人浮想联翩，口角流涎。只是海带还要打成疙瘩，做起来费些事。我们北方的做法，猪蹄是烀熟的或者烤熟的，海带剁成丝条，做汤用，或者炖火锅作料。又学了一招。【编辑：远近】
1 楼 文友：远近 2020-10-23 08:37:39
中国是美食大国，自古以来就非常重视吃食。各地的著名小吃应有尽有。黄老师家乡的海带疙瘩炖猪蹄确实是不错，营养和口味都能让人喜欢。
横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。