乡下忙农活的季节，最美莫过于插秧。
　　 这个季节不冷且又不是太热，在我印象中，就是在阴历的五月初五前后吧。
　　 我们乡下位于龙潭寺的新民村，是成都平原的一部分，整个土地都是平平整整的，插秧的农田先是用黄牛犁地。农民大伯们戴着草帽，光着膀子，黝黑的皮肤被太阳晒得发亮，裤脚卷到膝盖以上，光着脚，牛在前面努力，大伯们左手掌着犁，右手拿着鞭子，不时地在后面吆喝、催打着黄牛。小孩子们则是在旁边嬉笑打闹着，时而在牛前面带路，时而又弯到大人后面学吆喝。牛往前走，田里的泥往右边倒，形成无数条长长的“一”字。田里的泥都犁完之后，都会灌满高十厘米左右的河水，水质有点浑浊，微风吹拂，水面一荡一荡的，水面上漂浮着麦秆起伏不定。
　　 秧苗是老早就开始培育的，就是在另外的一小块田里，洒下的谷子早已经破土而出，长成了绿油油的秧苗了。秧苗紧紧挨着，纤细的身体，牢牢地生长在水田里，吮吸着大地的精华，一日一长。大人们忙碌着将秧苗分秧。孩子们则忙碌着在田里逮烂泥里面的泥鳅、黄鳝以及鲫鱼，甚至用小脚将泥巴踩成各种形状，如圆形的“牛屎”，方形的“豆腐干”，歪歪斜斜的五角星等等。
　　 等到插秧的那天，中午饭自然是丰盛的，有腊肉炒蒜台，腊肉呈现成绛紫色，蒜台是浅绿色，这道菜最是好看，还有蒜苗回锅肉，一道最传统的美味，香肠腊肉是自然不能少的，运气好还能吃上腌菜炒坐墩肉，腌菜的干香配上坐墩肉的肥而不腻，是道不可多得的好菜。
　　 虽然平日里吃不到这么多的大餐，但是孩子们还是不屑一顾的，孩子们期待的是红糖籽粑，那是我们乡下小吃的绝唱。大人们准备这个小吃需要下工夫。大人们先是得将酒米下锅煮熟，然后沥干，再倒入石锅卖力地踵，将酒米踵烂后捞起来切块，然后下油锅炸，油炸的时间必须拿捏合适，籽粑炸好后最后淋上红糖，如果不喜欢吃甜的，洒点盐也是很好吃的。籽粑咬下嘴，外脆里耙，加上红糖的甜味，简直是无与伦比的美味。
　　 秧苗被挑到水田旁，大人们弯着腰，快速地将一株株秧苗斜斜地插种在犁好的田里，一排排的秧苗在水里显得整整齐齐。
　　 燕子随风在秧田上空盘旋，啾啾地鸣叫。一条小河潺潺流过，河水里无数的鱼儿相互追逐嬉戏。鱼塘里田田的荷叶齐齐整整地平铺在水面上，蜻蜓时而飞来，停留在荷叶上，时而又起飞，在空中飞舞。黄昏时分，夕阳洒下最后一道光芒，将大地映照得鲜红，好似一幅流动的中国山水画。