
【乐亭】一碗四鲜饺子(散文)
一九七二年,那时我才二十一岁,在一个水库工地当记录员。六月初的一个傍晚,我突然犯下肠胃疾病,工地无药可治,只得请假回到久别的家里。
我是发痧了,娘就用一枚铜钱沾上麻油给我细细的刮着背,我觉得好多了,就昏昏的睡着了。一阵“轰轰”的拍板声把我惊醒,我翻身抬起头,见厨房的那盏昏灯下,娘正在面板上擀着饺子皮。爸爸坐在旁边用两只粗大的手正一捏一捏的包着饺子。“家里哪来的面粉?”我一脸困惑。
我起身过去,问道:“爸爸,生产队分口粮小麦了。”爸爸淡然一笑,摇头起来:“没有。”
“那哪里得的面粉?”我似乎要打破砂锅问到底了。爸爸叹息说:“为了让你回家时吃上饺子,你的娘在队里收夏粮时,偷偷用衣袋装了两斤带回来了。”我一听眼睛湿润起来,为了我能吃上饺子,娘竟然去做让她最痛恨的贼了……
饺子包完,爸爸用拿着烟袋的手,细细数来正好三十个。娘用手背拍了一下爸爸:看你也成小孩了,数那么清楚干啥呢?爸爸“嘿嘿”的笑起来。
窗外的月亮很明亮,照到一个个白胖的饺子上。每个饺子都像一个“小月牙”,一圈一圈地摆放在案板上,又组成一个大大的“圆月亮”,还发着光辉呢!这是我娘为儿子栽下的“月亮”!
娘在灶你点上火,用嘴巴去吹,让火迅速燃烧起来。那一股股浓烟,呛得娘发出连声的咳漱。我正要去取鼓风机来摇动,娘一下拉住我:不用那个,会惊动别人家的。娘脸上有泪,是烟呛的;我脸上也有泪,却不知是为什么……
热腾腾的饺子摆在我的面前,我看着饺子有些慌乱。至少有五个月没有吃到饺子了,我记得有点清楚。娘把筷子塞进我的手里,说:“快吃吧!快吃吧!”我竟然没有听见。
“傻闺女,还愣着干啥,吃啊!”爸爸拍了我一下,我才回过神来。望着面前的得这一大碗饺子,我还是伸不出筷子。我知道爹和娘也好久没有吃到饺子了。
“吃啊!不然一会儿就凉了。”娘着急的催促起来。
“您们不吃,我也不吃的。”我望着爹和娘。我们三个人对着一碗饺子僵持起来。
爸爸没有办法,就说:“好,我们一起吃。”娘又拿来两双筷子,我坚持要娘吃第一个,爸爸吃第二个,爸爸笑起来,说:“还闺女,懂得孝顺爹娘了。”
爸爸把饺子放进嘴里,嚼了几下咽到嗓子眼出处,又像是哽着一样的吐回来,又回到嘴里再嚼,再咽,再倒回,反复几次,才咽到肚里。
“爸爸,您的嗓子出了毛病?”我问。
“我啥毛病也没有,这样吃饺子才更有味,更能解馋。”爸爸笑起来。娘瞥了爸爸一眼:“看你,像是几辈人没有吃过饺子的。”
爸爸脸不红,放到认真地对娘说:“不信你也试试,这样吃真的很有意思。”娘说:“是吗,我也试试。”娘也学着爸爸的样子吃起来……
我学不来爸爸的这种吃法,饺子一进嘴里,嚼不了几下,就不由自主的就滚进肚里。我吃的很快,一口气就干掉了十来个饺子。爸爸和娘还在那里吞吞吐吐的吃着。我说:“娘,你个爸爸就像家里的牛一样的在反诌。”娘说:“不是的,越嚼越没有有味。”
我又说:“那你还学爸爸。”
娘没有回答,爸爸也没有说话。我这时才明白了爸爸和娘的用意,他们是为了让我多吃饺子,自己才故意拖延时间的,他们尽量少吃饺子……我的眼圈发热了。
饺子很香。我问:“娘,您是用的什么馅子?”
娘一听见问,哈哈大笑起来:“嘿嘿,这个叫四鲜馅子,天王老子也难吃到的。”爸爸有点得意起来,进一步解释道说:我在地里挖了一把野葱,一把甜巨菜,一把灰灰菜,你娘又把藏了两个月的鸡蛋搭上,一阵精细的制作,就成了四鲜饺子馅儿!
我听完爸爸的解释,突然又想到一个问题:娘悄悄把麦子带回家,那又是如何让麦子成了面粉的呢?要知道,那个年代农户自己家里是不能磨面的。
爸爸说:“你娘熬了一个通宵没有合眼,用擀面杖将麦子碾碎,一把一把的才把面粉擀出来。”
我终于控制不住自己,泪水喷涌出来,像个小孩子似的扑进娘的怀中……
一晃就是五十多年过去了,我再也没有吃到那样的四鲜馅子的饺子了。心里只是充满对娘和爸爸的思念。
【2022年6月21日静心草堂原创首发】