桃花涧:大自然饭庄等你来
　　 文/杨沁斋
　　 今年是春泥诗社成立四十周年，庆典活动正在紧锣密鼓的准备中。为了让更多的人了解春泥历史，挖掘桃花涧的文化传承，我受社长刘成爱先生委托，去桃花涧探路打前站。清新初夏，处处绿意盎然。我们调研团队来到了风光秀丽的桃花涧所属的下马村进行观光调研。
　　 行程一天，所到之处，被深深感动。感动于庵子庙的神秘；感动于神农涧古杜梨的神奇；感动于清水瓮的动人传说。最让我感动的是大自然饭庄的盛情。在桃花涧青山绿水间，座落着一家家古朴典雅、错落有致的庄户饭庄。这些饭庄大都是经营地道的山野菜系为主。周围群山环抱、绿树成荫，环境优雅。古树、奇石、山泉散落其间，散养的鸡、鸭、鹅在树林间自在觅食。各院落之间，碎石铺路，曲径通幽。路旁缀以山花藤蔓，芳草铺陈，颇有情调。每当袅袅炊烟升起，空气中就弥漫着阵阵诱人的山野香甜。我们调研组一行六人在镇党委工作人员引导下，来到了最负盛名的“大自然饭庄”。
　　 一进大门，“大自然饭庄”的红色大字赫然入目，镶嵌在一块千斤巨石上，凝重大气。最具特色的建筑是饭店南面的茅草长廊，在樱桃树的掩映下，一排排饭桌队列整齐。正是饭点，所有饭桌已经坐满了游人，恰好最南边一张桌的客人刚吃完，时机正好。见到我们到来，服务员忙不迭的一通忙活，顷刻间茶具已经摆上。只是点的菜迟迟没上，原因是今天客人太多，厨师忙不下来。听说到这里吃饭的人要提前一个周预定座位，否则根本挨不上号。饭庄何以如此火爆？除了地理位置优越，景色秀丽诱人外，更重要的是他们特色菜经营模式吸引顾客。回头客多，慕名而来者多。这里的典型特色有油炸松蚕蛹、蛋炒地管皮等山珍野味，纯正自然。最让人回味无穷的是罐焖小山鸡。在饭店门东侧，一排排火罐冒着火光，山里特有的松树枝条不断补充热量。山林散养小公鸡，加上桃花涧特有山泉水，配上饭庄秘制的调料，密封陶罐，慢火焖煮。耐心等待一个多小时，一道鲜嫩可口，入口即化的特色美食就可以端上桌了。除了罐焖小山鸡以外，饭桌上的野菜也是大自然饭庄的主打菜谱。野菜食用历史悠久，大概始于古代庙庵及隐人胜士。“食素斋，整洁身心”，吃斋念佛，追求清静无为。食野菜，不仅仅是口腹之欲，更是让舌尖和身体适用自然的步调。苏东坡曾赞之曰：“天然之珍，虽小甘于无味，而有味外之美。桃花涧山高林密，为各类野菜生长提供了天然条件。它生于山野，受天地灵气滋养，顺四时而发，无需人工栽培。田野、地头、涧口、沟边，点点嫩绿恣意生长，信手拈来。我们自然不会错过品享美味的机会，风卷残云般地解决了一大桌子美味佳肴，意犹未尽。
　　 桃花涧是春泥诗社的发源地，桃花涧的一山一水一草一木，都曾经是滋养春泥人诗意人生的沃土。欣赏自然美景，静养四时身心，畅谈诗词歌赋，交结文人雅士，春泥诗社四十周年大庆倘若在此处举办，实在是回归泥土，还原本色、衣锦还乡、荣归故里的明智之举。