【编者按】一篇《春荒岁月里的那些野味》，让我们再一次把目光聚集到那个特殊的年代，文化大革命的中后期，那一段疯狂岁月的特殊经历。春雷轰鸣时，河堤沟岸有一种叫做地卷皮的菌类，清水洗净，热油爆炒，不用任何调料就是美味一碟。春暖花开时节，人们会去挖野菜，摘榆钱叶子，还有捉芦叶和玉米、大豆等秸秆上的蜗牛。，清水洗净，开水煮熟，用针尖或者牙签一挖，就轻而易举地将蜗牛的肉挑出。红烧、爆炒均可，其味道是可以想象的，鲜美，味香，可口。田螺，味道鲜美，吃法很多，可以水煮，爆炒，烘焙。不但味道鲜美，还有美丽的传说。青蛙，是美味的野味儿，直到现在还有很多人喜欢。在那个春荒岁月的时期，一是为了满足自己好奇的心理，二是为了解馋充饥。可以用竹竿，在梢头系上栓着番瓜花的细线去钓，也可以打着手电筒去抓。那味道至今回味无穷。当然，值得回忆的春荒岁月里的野味还有很多，比如泥鳅、黄鳝和鳗鱼等。另外还有大雪之后的野鸡、野兔和鸟儿，轻而易举就可以捉到，成为盘中美味。当然，野生植物也是不错的美食，一种叫做海英菜的植物，自生自长，生命力极强。无论是凉拌还是红烧都是一碟好菜，既压饿又解馋。海边的鱼虾蟹是随手可得的，捉鱼抓蟹的过程非常有趣，在玩乐中收获美味，真是让人羡慕呢。春天到了，野菜粉墨登场，荠菜，荠菜生性鲜美，勿用其他调料，烧出来就是一盘美味。春回大地，人们终于吃上了称心如意的各种蔬菜，鸟语唱笑了人们的面容，花香驱走了人们的忧伤。春天给人们带来了希望和快乐，也给人们带来了笑语欢声。这是一篇集写景抒情于一体的优美散文。即使在那个缺衣少食的年代，作者带给我们的却是充满童趣和快乐的轻松笔触。文章寓情于景，情景交融，带给读者美的享受和无限的回味。真情美文，倾情推荐！【编辑：星空下的蝶舞】【江山编辑部精品推荐014030522】