【编者按】读完这篇散文，心中忽然浮出一句话，看一个单位效益好不好，先看食堂办得怎么样。且在这个食堂，一开始办得也算红红火火，饭菜好坏不拘，主要是给职工提供了方便。还有，逢年过节，食堂还免费提供更优一等的伙食，这项福利，无疑给职工带来了很多惊喜。这时，食堂给人的感觉是充满活力的，厂子的一切也有条不紊。可是，自从厂领导提出了承包，矛盾就出来了。最初有人愿意承包，可是，因为效益不好，承包的两人先后辞职，食堂又回归厂里所有。一切似乎又回到原点，但却无法达到最初的标准。食堂的大师傅退休，需添补人手，这添补的人手又引起了口舌之争，但问题始终得不到解决，只能一直拖着、糊弄着。大食堂的办办停停，凑凑和和，看人看不到希望和活力。同时，厂子也日渐不景气，时而停工，终于不再启动。文章语言简洁朴实，如话家常，别有一种亲切自然的味道。作者并不是单纯写食堂，而是将食堂与厂子的发展与个人的生活很好地融合在一起，透过食堂，可以看到背后的社会众生相，读后引人深思，给人启迪。佳作，荐阅。【编辑：素心如玉】