在夏威夷，我们参观了夏威夷果树林，看到树上密密麻麻挂着的果子，农场的工人正扛着果子装到车上。
　　 这是一种常绿乔木，属双子叶植物。它的树冠高大，叶的边缘还有刺状锯齿。据介绍，这种树冬天开花，花序为腋生，花米黄色，果圆球形，内果皮坚硬。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。夏威夷果树在花开后的每年7至11月份就能收获坚果，跨越的时间比较长。其实，夏威夷的果树在澳大利亚和我国云南、广东、台湾亦有栽培，这种果树一般是在种植4年至5年后开花结果，等到第10年至12年后进入盛果期，一棵较大的果树可结40至60公斤的果子，它的寿命长达60年以上。独特的气候和地理环境使得夏威夷果的果仁营养丰富，内含一种特别的营养油和蛋白质，人体中必需的氨基酸，矿物质和维生素。看到这种树，我忽然想起自己故乡的枇杷树，它也是冬季才开花，跨年结果的，只是树叶和果子是不一样的。
　　 夏威夷果有“干果皇后”和“世界坚果之王”的美称。夏威夷果仁的外层，会机械自动化地裹上由夏威夷巧克力公司独家配方的巧克力。我们在大岛游览时，还专程参观了在游客中心。那里可以供参观者无限试吃，各种口味的夏威夷果都有。这些农场工厂里的夏威夷果巧克力，都是原创新鲜烘焙的。我看到有位欧洲来的年轻游客，吃了十多个还在吃，挺着肥胖的身子，不怕把肚子撑坏了，几乎要把买的门票都吃出本。
　　 夏威夷果又是一种上好的保健食品，果中的油份能促进人的胆囊收缩，提高胰酶的活力，油脂降解后会被肠粘膜自动吸收，对胆囊具有极佳的疗效。夏威夷果油与医生所开的药物和其他具有类似功效的食物相比，具有快速和长时间的疗效。夏威夷果油还有防辐射的功能，所以如果在需要防护的工厂里工作，吃几颗果子能起到防护作用。因此，夏威夷果常被用来制作宇航员的食品。另外，经常使用电脑者，吃一点夏威夷果是最佳的保健。凡进入农场参观的游客，除了当场品尝外，还争着购买夏威夷果带回家。
　　 有位老华人告诉我：夏威夷果是人们休闲之中的美味。品尝后还能够增加肠蠕动，使肠道畅通，并且具有温和轻泻剂的功效，可消除慢性便秘。夏威夷果还有益智作用，吃了对大脑的发育有益，果中还有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等含量。夏威夷果虽然味美营养丰富，但是不能吃的过多，吃多了容易口干口渴，每天适量食用5到8颗即可。
　　 用夏威夷果制作的巧克力更是一道精美的甜品，它是目前世界尝口最好的坚果制作的巧克力之一。浓郁的巧克力包裹着香脆的夏威夷果，咬一口或者含在嘴里口感极佳，使用整颗夏威夷果作原料的巧克力，每盒价格一般在15美元上下。夏威夷巧克力受到游客极大喜欢，走进农场超市，买的人不只是五六盒。我看到一位中年人，一出手就挑选了二十多盒各种牌子的夏威夷果巧克力，成为了各国游客的抢手货。
　　 在夏威夷岛上，夏威夷果巧克力又被誉为是爱情的坚贞象征，寓意是用来换取爱的人和被爱的人最美的心。巧克力里面有一个夏威夷果果仁。诱人的味道被包裹在甜美的巧克力中，华贵的金纸里藏着情人的希冀，让人从视觉甜到味觉。含着的巧克力在唇齿间顺滑地融化，细腻至极的口感让挑剔的舌尖品察不出分毫的杂质；含一颗夏威夷巧克力，仿佛就要开启一段上帝带来的情缘。当巧克力的甜美味滑落在爱情的口中融化，巧克力瞬间就化为无尽的浓情蜜意。美妙的感觉就此延伸开来，拥抱着这一份快乐和融化，无论在巧克力的甜蜜里，还是在爱情的幸福里，夏威夷果巧克力，就会带给你一份惊喜和爱的力量……
　　 除了夏威夷果巧克力，当地的水果也数不胜数。夏威夷有水果王国之称，盛产各种各样的热带水果，这里有芒果，香蕉，菠萝、番荔枝等，这些水果具有人体所需的多种的维生素，对于人体的健康都是十分的有好处。在夏威夷，人们还喜欢将水果和烹饪结合起来，所以来到夏威夷这里，会看见很多用水果制作而成的菜肴，也是很有意思的美味。
　　 夏威夷人的传统主食是芋头，这里的芋头品种达150多种；芋头有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻，酥而不烂。吃着鲜美的夏威夷芋头，我不禁想起了前几年去广西阳朔荔浦时吃过的芋头。荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成"红烧扣肉"，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。这样一比较，夏威夷的芋头就甘拜下风了。但在太平洋岛屿之中，能吃到这样的芋头实属不易！
　　 这里的海鲜极其丰富，给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。夏威夷岛上，由华人在岛上开设的中式餐馆很多，任游客自行挑选。所以凡到过夏威夷的游人，对岛的小吃总是难以忘怀。这里除了深受世界游客欢迎的中国菜，还有菲律宾菜、越南菜、葡萄牙菜和日本等国的菜肴。独具风味的特色美味，美醉了各国的游客。
　　
　　 ◎ 尾声
　　
　　 那天早晨，我们准备离开夏威夷城中心的宾馆去机场时，太阳从棕榈树丛中升起，像个淡淡的红皮球在前方的山峦轻轻摇曳。站在棕榈树下，我不禁浮想联翩。夏威夷是一个气候温暖、沙滩一流、空气清新的休闲之岛；夏威夷是一个有历史故事的岛；夏威夷是一个被绿色浸润的美丽之岛！