可能有人不记得，广丰东街曾有一个十分火爆的剧团，叫做“广丰歌舞团”。上演过歌剧《洪湖赤卫队》、《红霞》等著名歌舞剧。俞景园就在这个剧团工作过，在歌剧《红霞》里扮演了一个叫白伍德的坏人，非常成功。剧中白伍德五六十岁，俞景园当时二十来岁，不得已要化装成一个老人，而效果比老人更象老人。演出之后，就得到了一个外号“老骨头”，一直叫到他成为真正的老人。去年83岁去世。他七十年代曾在广丰中学教过书，住在广中园门顶，我的隔壁，成为我的邻居。广丰歌剧团名躁一时，后来不知道什么原因解散了，就在那个地方或者是隔壁，建起了菜市场。
　　
　　
　　 剧院的对面，有一家历史悠久的面錧店，也就是炒粉店。经营着肉丝粉、馒头、油条等食品。炒粉是主业，每天天不亮就要榨粉，那时是人力，没有机械。城里的居民也有人用大米换粉条，一般是一斤大米换二斤水粉。还有一点余额用作加工费。现在是要用四元多钱换二斤水粉。相当于一斤大米换一斤水粉，其余都算作劳务或者是利润，可见现在的人力是上涨了不少。张金龙是永小的老师，从小喜欢吃粉。每到发工资那天，就到粉店买好一个月的粉牌，每天一碗，从不间断，这种常客不止张老师一个。可见广丰人对于早餐吃粉的需求是多么旺盛。六七十年代，一碗肉丝粉的价格是二角伍分钱，加三两粮票。普通粉是一角伍分，也要三两粮票，后来，到了七十年代后期，肉丝粉涨到二角八分一碗，粮票好象降到二两。有食量大的人，一般是购买一碗肉丝粉加一碗普通粉，这样过足了粉瘾又省下了一角钱的肉丝钱。东街炒粉店主勺叫周金山，许多人吃粉指定要他动手。炒粉是一门技术活，除了原材料要到位，火工也是十分讲究的。周师傅右手拿勺，左手拿炒锅，油放下之后，接着就是肉丝、盐，煸炒几秒钟就要很快放入粉条，然后就是不停地焙，绝不能用勺子胡乱拨拉，到了临近出锅时，舀一点高汤，一点酱油，只听“嗞”的一声，再放上辣椒末，生姜米，葱花，最后焙一下，倒入盘中，一盘香气朴鼻的粉就炒好了。要是普通粉，就简单一点，但也是技术活，首先在各个等待的盘中放入猪油、盐、适当的酱油、葱花、辣椒末、生姜米等调料，再把粉装进粉篓，在滚烫的大锅水中烫到九分熟，连同部分水分一同倒入盘中。客人只需自己翻拌食用即可。有时，店里还会在普通粉上面放一、二片香菇或猪头肉。总之，即使现在，做得好的话，普通粉也是很好吃的。广丰人民对于广丰炒粉有一种特有的情结，远在他乡的人们，一踏上广丰的土地，第一要紧的事就是找一间炒粉店，大吃一碗广丰肉丝粉。即使没有回家，一旦遇到粉的话题，不自觉的就会多了起来。去年，我写过一篇散文《一碗羊肉粉》，没想到点击率超过想象，可见，炒粉在广丰人民心目中的份量。
　　 “呀片粿”是一种创新的美味食品。主要原料是粉浆、粉头、苞心菜。一般在墟日时，店家就会在临街置一汽油桶改装的炉灶，支上一口大锅，烧的是大块木柴，大火把半锅水烧开后，师傅就用一铁皮大斗装一斗粉浆，倾注在热锅的上半部位，凝固后即用大斗刮下浆片，在大锅里连同粉头、白菜等煮熟，再加上辣椒、大蒜，少顷，一大碗热气腾腾、香辣诱人的“呀片粿”就到了你的面前，而且不要粮票。在当时来说，是农民进城的首选，城里居民和学生也会选择这个食品充饥。东街的粉店生意异常兴隆，粉牌有的是竹片做的，用火印打上店名，有的是硬纸版做，盖上章，以防假冒。不过没有听说过假冒粉牌的事。粉牌一般都用到油沥沥的样子，只要没有彻底坏掉，还继续用，那种竹板粉牌一直用到油黄发亮，和一件古董一样，不知道有没有人收藏了这种粉牌。
　　 炒粉店的隔壁是一间茶馆，顾客主要是上了年纪的老人，还有塘墀进城卖菜的农民。有一句俗活说，“塘墀人下街，就是一天”，塘墀离城里很近，走路也是半个多小时，但是那里的农民有一个喝茶的习惯，菜或者是菜秧卖掉以后一定要到茶馆坐上半天，有时菜卖得晚了，已是中午，那么就在粉店吃一碗粉或一碗“呀片粿”，然后就在茶馆店泡上一碗茶，聊聊天，吃几个油粿，或油条，一旦坐下来，一天就过去了。城里的老年人也喜欢在茶馆店里喝茶聊天度日子。现在东街的茶馆店好象不开了，但是，南街的那个还存在，人还是那些人，只是除了喝茶之外，也有打扑克的，讲故事的，热闹得很。
　　 东街的走向是东西方向，全长约700米，各条弄是南北走向。街北部分有郑宅弄（从东街入口的郑宅弄有两条，在中段合并成一条）和杮树底、壁底弄等，和城里深处的诸家、杨家弄、天花宫等是相通的。这个区域的行政归属为东街社区居委会，从前叫东街居委会。街南部分天灯弄以外，还有天官基、百板桥、徐家弄等，与湖沿、田里等互通，这一大区域属于湖沿社区。在这个社区内，有一处重要建筑，叫“进士第”。相传是是清道光三十年（1850）进士、安徽和州直隶州知州林廷杰（广丰永丰镇人）所建，有正屋和偏屋，庭后为花园，房屋属砖木结构，坐北朝南，青石柱大门，大门青石横梁上的青石匾刻有“进士第”三个大字，至今尚存，待拆迁，不过已有文物管理单位张贴告示，要进行保护性拆除，也就是说，可能整体原样异地复原。这种文物性质的古迹还有天灯弄的二座民居的门顶的青石板镌刻了“徽绍伊阳”和“泽衍河阳”字样，估计都有点来历。还有几座门顶被泥巴复盖，看不清什么字。此外，徐家弄也有三处，一处门顶镌刻“荫福州南  ” ，为一徐姓大院，另二处“秀挹松峰 ”、“秀挺兰芝”，均为徐姓大院。环城路有座“林氏宗祠”，字迹清楚，门的两边青石柱刻有一副楹联：“籍隶丰溪流泽长，迁从O邑发祥远”。那个园圈的字被泥涂上，看不清楚。其他字也曾被泥巴涂过，现在又脱落了，所以看得清。我怀疑这座祠堂可能就是林廷杰进士的家族祠堂。从楹联看来可能林氏是从外地迁居广丰县城的。
　　 一到赶集的日子，整个东街可以说是水泄不通，包括中大街、西关街、鸟林街在内，都非常热闹。早到的人们把箩筐摆在街道店面的前边，晚一点的就把菜篮子摆到箩筐的前面。形成了“店前有摊，摊前有担、担前有篮”的局面，行人要侧着身子才能勉强通过。平车如果来晚了的话，是很难进去的。一天又一天，一年又一年，广丰的农民就在这种繁忙的集市中卖出各自的农产品，购回自已所需的日用品。我的丈人是塘墀公社叶家大队人，家离城里约有十三里路。家里生产的冬瓜、南瓜、红著、烟叶等也会挑一些到集市上卖。再买回棉布、食盐、豆腐和农具、化肥，或者把在城里筛到的肥料挑回去。到了九十年代，县里整顿市场秩序，开发了广丰商城这个相对庞大的集贸市场，初步解决了城区拥挤不堪的问题。
　　 东街的繁荣还在继续，特别是九十年代之后，商品批发异军突起。日用品，儿童玩具，儿童服装，小食品，牙膏、牙刷，应有尽有。这些商品不仅被批发到各农村商店，而且有大型超市也到他们这里采购货物，说是比到上海、杭州更方便，有时也更便宜，取货、结算也方便。
　　 东街拆迁已成定局，街道两边的店铺这些天都以拆迁为名招揽顾客，所有商品降价处理。6月2日，我经园丁路进入杨家弄、诸家、杮树底，拍到了一座著名的“大夫第”，这一边，暂时还没有拆迁。前些天，从东门入城，经东街从天灯弄绕到湖沿，拍到了“进士第”的门面，其他几座需要保护的民居也拍照留作资料。目前，东街的北部店面已全部拆掉，只剩南面的店铺还在营业，估计二O一八年六月底，整条东街和各个弄堂将完全在人们的视线中消逝。行走在即将拆除的东街街道上，我仿佛看到闪耀着21世纪光辉的大东街豪华建筑在拔地而起，东街即将重生了。
　　
　　 2018.6.3