【编者按】在那物质匮乏的年代，没有食物充饥，红薯，老鼠肉，都成了美味佳肴。一个半夜偷吃红薯的地理老师，却把打死的老鼠给红烧了，“我”吃过之后，那美味一直回味无穷，以致多年后，还难以忘怀。地理老师因家庭困难，整天填不饱肚子，所以，他经常借粮食吃。那晚，他不但在“我”家里煮了红薯吃，还拿走了不少生红薯，不过打了借条，并许诺之后一定偿还。可是，一年又一年地过去了，他不仅没偿还，人也踪迹全无了。经打听，他已经逝去好几年了，是为救一个年轻姑娘逝去的，可因种种原因没有算作烈士，为此，“我”伤感不已。小说构思轻巧，情节真实感人，人物形象饱满，语言幽默，描写细腻，情节流转自如。塑造的人物不是高大上，却也普通真实。佳作，编者推荐阅读！【编辑：五十玫瑰】