这时候，乌尔塔拉克的妈妈开始招待我们喝奶茶。她把奶茶从壶里倒进精致的小瓷碗里递给乌尔塔拉克的爸爸，然后乌尔塔拉克的爸爸再依次递给我们。我知道，这是他们的规矩。奶茶虽然很好喝，但是，我觉得这样太麻烦主人，就用眼色示意老王。老王会意，就用手放在碗口上，我也学着他的样子。于是主人就不再为我们倒奶茶。
　　 不一会儿，乌尔塔拉克牵进毡房一只肥羊，让作为客人的我们过目。他说，今天你们远道来我家做客，我们家感到十分高兴，现在宰一只羊招待贵客。这时，老王和我赶紧站起来表示感谢和祝福。乌尔塔拉克念了经，把羊牵出去宰了。我知道，这是一种叫作“巴塔”的宗教仪式。
　　 乌尔塔拉克招待我们的主要食品是“纳仁”。“纳仁”又叫手抓羊肉面，就是在锅里把羊肉煮熟以后，在肉汤锅里放进薄面片，煮好捞出来放在大盘子里，把羊肉放在上面。“纳仁”做好端来了，主人把羊头放在我们的面前以示尊敬。老王用他的三寸不烂之舌向主人说了感谢和祝福的话，大家用铜壶浇着洗了手，就开始进餐。乌尔塔拉克的父亲把一把精致的小刀递给老王，老王用小刀削下羊头脸面的一块肉，送给主人，表示对主人的尊敬，接着再割一只羊耳朵给乌尔塔拉克的儿子，意思是希望晚辈听长辈的话，然后把羊头还给主人。等这些礼节结束后，大家才开始吃肉。
　　 开始，乌尔塔拉克的父亲把一块瘦肉用手拿着直接送到老王的口中，老王高兴地大嚼着吞了下去。接下来主人用同样的方法给老王吃羊肉。我听老王对我讲过这个规矩，就是客人不能用手接主人递过来的肉，更不能拒绝，否则就是不礼貌。所以，我虽然不太习惯，也还是学着老王的样子做了。接着，老王“借花献佛”，用同样的方法回敬乌尔塔拉克的父亲，以表示感谢和尊重。我当然赶紧学老王，也“借花献佛”。
　　 在吃肉的时候，主人还端上来马奶酒。我听说，马奶酒是由马奶经过加工发酵制成的，是一种营养丰富的特殊酒类，具有一定的酒精度，喝过量也会醉人。它味道香醇，既能解渴，又能充饥，还能医治轻微的肠胃病和一些慢性病。
　　 老王曾经喝过马奶酒，他在来的时候就告诉我，马奶酒可以喝一点，但不可猛喝，得慢慢品尝，就会有特别的感受。我想，既然主人敬酒，不喝不礼貌，就喝了一小口。马奶酒刚一进口，感觉辛辣中带着一股浓香的奶味和淡淡的甘甜，味道很不错，还比较好咽，很顺溜地就到了胃里。胃里立刻发热，不久，这热劲儿就冲上脑门。啊！真是很刺激很过瘾。
　　 大家吃得差不多了，主人端上来煮了面片的肉汤让我们喝，这就是要“原汤化原食”。
　　 已经是酒足肉饱了，乌尔塔拉克还抓了一大把碎肉凑到老王嘴边，恳切地劝老王吃下，老王当然要吃掉。我也不能例外。
　　 我们要离开了，乌尔塔拉克和他的父亲送我们老远，还一再说请我们再来。乌尔塔拉克的儿子也向我们挥着他的小手。
　　 这时候，草原上红艳艳的太阳已经偏西老远。微风轻拂，野花的香气飘进鼻孔，很是惬意。我看看手表，啊，这一顿饭竟然吃了5个小时！
　　 我大概吃得太多了，感到肚子发胀。我想，这次到乌尔塔拉克家做客，既是口腹的享受，又是精神的享受。我感受到了哈萨克民族的热情、善良、纯朴、率直、大度、豁达。
　　 哈萨克族的确是一个伟大的民族。