朱元璋反对铺张浪费，并身体力行，据说“四菜一汤”最初就是朱元璋推行的，后来逐渐成了官场上招待的标准。
　　 那年朱元璋的大脚马皇后过生日，举办生日宴会。群臣都来祝贺。朱元璋亲自定了菜谱，第一道菜是炒萝卜，朱元璋说：“萝卜者，良药也。俗话说，‘萝卜进了城，有病不出门’，希望各位也能做到：‘官家进了城，坏事不出门’。”第二道菜是炒韭菜，朱元璋说：“一盘韭菜青又青，和治久长保安宁。”第三道菜是炒芹菜，第四道菜是炒蒜苗，朱元璋说：“两碗青菜一样香，勤政为民好臣相。”最后上来的是葱花豆腐汤，朱元璋喝了一大口，站起来吟了首诗：
　　 小葱豆腐清又白，公正廉明如日月。
　　 丁是丁来卯是卯，一统江山不改色。
　　 朱元璋当了皇帝，他家乡的父老乡亲不但没沾到光，朱元璋的家乡凤阳流传一首民谣打油诗：
　　 说凤阳，道凤阳，凤阳本是好地方。
　　 自从出了朱皇帝，十年倒有九年荒。
　　 大户人家卖田地，小户人家卖儿女。
　　 唯有我家没得卖，肩背花鼓走四方。
　　 清代康熙、雍正年间，桐城的张廷玉在京城做官。家人在桐城建相府时与邻居发生争执，彼此为三尺宅基地互不相让，官司打到县衙里。张家总管连忙送信给张廷玉，盼望他给县令写信通融。张廷玉见家书后，复诗一首寄回：
　　 千里求书为道墙，让他三尺有何妨，
　　 长城万里今犹在，谁见当年秦始皇？
　　 总管接信后，深深领会张廷玉和睦礼让、豁达明理的胸襟，立即让出三尺地。邻居看见张家退让三尺，也随即后退三尺，两家不仅化解了诤讼，还为过往行人留下了一条六尺宽的通行巷道，大大地方便了邻里乡亲。
　　
　　 封建科举考试绝对不会出个题让你作打油诗，旧时一考生实在答题不上，又不愿交白卷的，便来上几句打油诗在试卷上，还真不错：有个考生写道：
　　 未曾提笔泪涟涟，苦读寒窗十几年。
　　 考官要不把我取，回家一命归黄泉。
　　 考官阅卷时，于每句后加两字，乃成下面这样：
　　 未曾提笔泪涟涟——何必！
　　 苦读寒窗十几年——未必！
　　 考官要不把我取——势必！
　　 回家一命归黄泉——不必！
　　 打油诗还有一强大的功能，是嘲讽。世界那么大，总有不平事，无须骂骂咧咧，不如轻轻松松地点破就好。有一回，欧阳修去吃饭。店家一看是欧阳修大文学家，可开心了，赶紧上好菜。吃完还特地询问味道如何。欧阳修沉吟片刻，念道：
　　 大雨哗哗飘湿墙，诸葛无计找张良。
　　 关公跑了赤兔马，刘备抡刀上战场。
　　 这四句分别是四句谜语，对应“无檐（无盐）”“无算（无蒜）”“无缰（无姜）”“无将（无酱）”。欧阳修没有直接说出不好，给了谜语，既保全了饭店的面子，又暗暗地点评了一番。
　　 打油诗，透露着的是一股为人处事的机智。机智的背后，往往是看透的智慧和不戳破的善良。
　　 清代•李调元任两江主考期间，众士子不服，与李吟诗联对。比到最后以麻雀为题，各人吟一首诗。李不假思索，吟出下面一诗。
　　 “一窝一窝又一窝，三四五六七八窝。
　　 食尽皇王千钟粟，凤凰何少尔何多！”
　　 众士子先是哈哈大笑，继而哭笑不得，最后呆如木鸡。李调元含笑不语，扬长而去。这个故事生动地诠释了什么叫用实力打别人的脸。
　　 宋•苏轼洗儿诗很有味道：洗儿就是“洗三”，三天给婴儿洗澡念祝词。苏东坡的祝词就是这首打油诗：
　　 人皆养子望聪明，我被聪明误一生。
　　 惟愿孩儿愚且鲁，无灾无难到公卿。
　　 这首诗表面上是为孩儿而写，而且其期待明显地有悖于常情，却抒发满腔激愤，讽刺了当时“愚且鲁”的公卿，鞭挞了不公正的社会现实。不盼儿子聪明却盼儿子愚鲁，苏轼心里苦啊。
　　 明代大才子唐伯虎曾一度因生活困顿不堪，到了除夕年货还没置办齐全，一首打油诗生动地吟出一种别样的“除夕”味道：
　　 柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。
　　 岁暮清闲无一事，竹量寺里看梅花。
　　 唐伯虎不愧是大才子，本来清贫极点还装着没事一样去赏花！
　　 清代举人孙维奇一日去安徽姥山游览。本来心情非常舒畅，可是走着走着忽然发现塔壁上刻着“×××来此”、“×××到此一游”，还有一些粗话、脏话等，甚为反感，不由得也写一首诗给以抨击。
　　 “粉白墙上狗屁多，不成诗文不成歌。
　　 如若是有真才学，为何当年不登科。”
　　 近代著名爱国将领冯玉祥率部驻防徐州时写过一首植树诗:
　　 “老冯住徐州，大树绿油油;
　　 谁砍我的树，我砍谁的头。”
　　 读后不仅会发出会心的微笑，更对冯先生关心民生、发展农林生产的良苦用心，顿生敬仰之情。
　　 著名诗人袁水拍有一首《咏国民党纸币》的打油诗，也很有意思。诗云:
　　 跑上茅屋去拉屎，忽然忘记带草纸，
　　 袋里掏出百万钞，擦擦屁股满合适。
　　 这是对国统区通货膨胀的幽默讽刺，反映出国民党经济危机和政治黑暗。语言风趣逗人，俚俗可笑。
　　 现代的打油诗是更具民间小调，和当地的风俗，人们脱口编出来的话，通过押韵的谐音来连接。有的是搞笑的，有的是歌谣还有的是讽刺性的等。生动形象描述时代的转变和一种社会现象。有一首《干部下乡》的民谣打油诗，诗写道:
　　 下乡背干粮，干活光脊梁。
　　 早上挑满缸，晚睡硬板床。
　　 反映的是解放初期干部清正廉洁、以身作则、吃苦耐劳的精神和好作风。
　　 七十年代，许世友将军写了《莫猖狂》打油诗:
　　 娘们秀才莫猖狂，三落三起理应当。
　　 谁敢杀我诸葛亮，老子还他三百枪。
　　 头直指江青反党集团，表示坚决要保护邓小平同志的决心。
　　 文化名人夏衍在狱中，模仿清代《剃头》诗写了《整人》打油诗:
　　 闻道人须整，而今尽整人。
　　 有人皆可整，不整不成人。
　　 整自由他整，人还是我人。
　　 试看整人者，人亦整其人。
　　 揭示了“四人帮”整人的社会现实，反映了作者处逆境而达观、洒脱的心态;同时说明这些蓄意“整人者”绝没有好下场，觉醒了的人们也将“整其人”，叫他们永世不得翻身。
　　 大文豪郭沫若在悼念被迫害致死的阿英同志时，写了《咏臭老九》的打油诗:
　　 你是 臭老九，
　　 我是 臭老九。
　　 两个 臭老九，
　　 天长又地久。
　　 发泄了对“四人帮”残害知识分子的愤懑之情。
　　 打油诗的讥讽锋芒自然也不会放过贪官污吏、肖小之徒。原江西省副省长胡长清，因字写的字还能拿出手，于是走到哪写到哪，有求必应，大有乾隆遗风。机关学校、商肆酒楼的匾牌门额，出于不同目的，都请他书写的很多;江西境内，尤其南昌城中，到处是此胡长清“墨宝”。民间于是就有“打油诗”为此写照:
　　 东也湖，西也湖，洪城上下古月胡；
　　 南长清，北长清，大街小巷胡长清。
　　 可见其题写之多之滥，于此可见。胡长清题字并非只为“露一手”，而是重金卖艺，平均每次收“润笔”五千到一万，到他垮台，已题写近千幅，收入之丰令人咋舌。他的一位友人对此颇不以为然，写信规劝并附“打油诗”调侃道:
　　 男厕所，女厕所，男女厕所；
　　 东写字，西写字，东西写字。
　　 讥讽他写字上瘾到连厕所标牌都不放过的程度。试想，如此作为，还有何自重自爱可言。可惜好景不长，胡长清受贿案发，罪不容赦，引颈受戮。顿时再次忙坏了请他题字的诸多方面。再看南昌城里，又是一番奇异景象：忽啦啦刮起了一股铲字风。
　　 还有一些民间逗小孩玩的打油诗，对于训练小孩说话很有作用，也顺便选几段，一起欣赏！
　　 （一）三十晚上大月亮，强盗进屋偷水缸。聋子听到脚步响,瞎子看见翻院墙,跛子出去追一趟,哑巴连说不要忙。
　　 （二）张打铁，李打铁，打把剪儿送姐姐，姐姐留我歇，我不歇，我要回去打毛铁，毛铁打了二斤半，又吃包子又吃面。
　　 （三）唐僧骑马叮那个咚，后面跟着个孙悟空，孙悟空跑得快，后面跟着个猪八戒，猪八戒鼻子长，后面跟着个沙和尚，沙和尚挑筐箩，后面跟着个老妖婆，老妖婆真正坏，骗了唐僧和八戒，幸亏孙悟空的眼睛亮，高高举起金箍棒，打得妖怪无处藏。
　　 打油诗是人们对现实社会、现实生活假丑恶的感应，也是对真善美的赞扬。任何社会、任何时代，只要有可笑可恨之事，民间就会有幽默风趣、冷嘲热讽的打油诗应运而生。
　　
　　 2020年4月4日于卧薪斋