舅父曾经向我说过他做油条的方法：用油条粉九斤、鸡蛋两斤、发酵粉半斤，常温水七斤，搅拌均匀，彻底溶解，若溶解不彻底就可能造成油条表面有气泡。再将鸡蛋加入到面水中高速搅拌，打成面糊，低温发酵两个小时。然后取出再次慢速搅拌五分钟，用筷子调糊、缠绕拉条，放入二百度左右的油锅里油炸(最好使用花生油)，不停翻动，炸至膨松酥脆，出锅后放入筛筐竖立控油，然后销售。舅父炸出的油条外表金黄，闻起来醇香扑鼻，吃起来又酥又脆。喝一口油茶，配一口油条，酥脆香甜的味道就溢满了口腔。油茶当中的花生杏仁，和喷香的油条一起咀嚼，在嘴里发出清脆的响声，真像一曲美妙的旋律在耳边回荡，逗得我激情高涨，心花怒放。我特别爱喝舅父做的精妙绝伦的武陟油茶，不仅凝聚了舅父对我的血肉亲情，绝对是我这辈子对美食永远无法超越的记忆。
　　 在我上初中二年级的时候，暑假期间我在舅父家做客。舅父在一天夜晚，摇着芭蕉扇，在星光下给我讲述了他卖油茶的惊险历史。
　　 舅父十六岁就外出谋生，闯荡江湖，落脚到了西安摆摊设点，售卖油茶和油条，生意兴隆，卖出了名气。他勤劳能干，善于经营，不到四年就发了一笔大财。没料到乐极生悲，祸从天降，不知得罪了哪个恶霸，一天夜里突然发生火灾，把所有积蓄烧了个干干净净，他用铁棍撬开了从外面锁住的房门，只是侥幸逃出了一条命来。
　　 他二十岁上转到临潼给一家大饭馆专做油茶，不久就遇上了1936年12月12日的“双十二事变”。张学良和杨虎城为了达到停止内战、一致抗日的目的，在临潼的华清池对蒋介石发动了“兵谏”。双方的枪声激烈，死伤了不少人，我的舅父因给军政大员送油茶而被困在华清池内，藏在死尸堆里方才躲过了那场劫难。
　　 舅父死里逃生，感到后怕，就不顾一切地跑回了武陟老家，重操旧业，又卖起了油茶。日本兵来了，烧杀抢掠，性命难保，做不成生意，正赶上八路军派人来到武陟宣传抗日，动员参军，于是他就在1938年4月参加了八路军129师386旅补充团。
　　 在八路军当兵的日子里，上级看他聪明机灵，能言善辩，就指派他多次用卖油茶做掩护，混入日军据点去刺探情报。有一次，他混进了日军重兵把守的县城去卖油茶，每天挎着油茶壶收集情报，摸清了日军的兵力部署。就在他完成任务，走出城外十来里地的时候，被尾追赶来的十几个汉奸特务突然逮捕。汉奸特务队长对我的舅父捆绑拷打，逼他承认是“八路探子”。我的舅父宁死不招，一口咬定自己只是一个卖油茶的，还哄骗那个队长，一会儿就会有人前来接他，足以证明他真是一个普通的老百姓。那个队长一听大喜，就派两个人押送我的舅父返回城里的日军宪兵队去领功请赏，其余人都留下来埋伏设网，妄想再能“逮条大鱼”。 
　　 我的舅父在被押送途中，对两个押送人甜言蜜语，套起了近乎，还和其中一个攀上了不知拐了多少弯儿的“朋友亲戚”。我的舅父对那个“朋友亲戚”说，自己真是一个胆小怕事的小生意人，经不起恐吓和拷打，送到日军宪兵队就会没命了，他在油茶壶的夹层底部藏有很多钞票，全部赠送两位“朋友亲戚”买些烟酒。 这两位“朋友亲戚”见钱眼开，动起了脑筋，想好了计策，解开了绑绳，示意我的舅父趁着天黑赶快逃命。我的舅父撒腿就跑，只听到后面传来“八路劫人了，八路劫人了”的叫喊声，随即耳边响起了砰砰的枪声，子弹从头顶上嗖嗖飞过，我的舅父知道这是“朋友亲戚”在演戏推卸责任，于是就放心胆大，跑得更快了。
　　 到了解放战争的时候，我的舅父升任了解放军的一名排长。有一次，他被上级指派，利用卖油茶做招牌，混进被围困的敌军中去联系策反。在他“穷人队伍为穷人，穷人回家分田地”的策反动员下，一个连的敌兵同意跟他脱离敌方阵地。就在他带着九十七个人即将进入我方阵地的那一瞬间，他被背后的冷枪一发击中，一头栽进了我军的战壕里。
　　 我的舅父身上的枪伤痊愈后，肺部严重损伤，不宜留在部队继续当兵，就退伍回到了武陟老家，在村子里当上了农会主席。他农忙时种地，农闲时重操旧业，又干起了卖油茶的行当。
　　 我恭听了舅父的那次讲述后，对舅父所做油茶的情感就更加深厚了。
　　 日月如梭，花开花落，江山多娇，岁月如歌。不管社会如何发展，无论饮食如何变化，我对武陟油茶总是情有独钟，思念毫不褪色，记忆更为清晰，感情愈加厚重。那独特的馨香，飘着浓郁乡愁，裹着母子至爱，饱含着舅甥亲情，融入了我的生命，传递了一份缠绵的眷恋。那芳香四溢又回味悠长的油茶香味，从舅父的历史诉说里悠然飘出，串起了一段又一段的动人故事，融入了我的血液里，铭刻在了我的灵魂中……
　　   
　　 2020年4月7日星期二原创首发江山文学