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精品 【书香】锢炉匠(散文)


作者:北方天马 举人,3452.85 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3080发表时间:2021-07-06 11:09:27

【书香】锢炉匠(散文)
   夜里他与在府上做活的锢炉匠商量,定下一计,把黄豆装满紫砂壶,倒进清水,第二天,壶裂八瓣,谎称被孩子失手打碎,显得痛心不已。鬼子大佐看着一堆碎片,纵是很不高兴,也无可奈何。
   抗日战争胜利后,绅士请来锢炉匠,好酒好菜招待着,一周后,紫砂壶修复,七七四十九个金银锔钉,锔出荷塘月色,鱼儿戏水,使这把紫砂壶更有文物和历史价值。
  
   ※锔艺消失:是时代淘汰了锔艺,像很多传统工艺一样,无论功与过、是与非,在时代的车轮下,都湮灭在历史的烟尘中。但锔艺遗下了几多回忆与沉思?
   时代进步到今天,工业长足发展,铁锅做饭已不再是人们的唯一上乘之选,瓷器也早已不显得那么金贵,同时,人们更失去了锔修的“雅兴”。锢炉行业,传承了千年,有辉煌与功绩,可在时代的洪流中,无奈地悄悄退出生活的舞台,尘封进历史烟云中。
   现在寻常百姓家,都有几种锅,电的、气的、自动的,闷的,炒的、做汤的,瓷的、铝的、不粘油、不锈钢的,功能样式上五花八门,大小材料上多种多样,可是,再没有一个需用锔修,也不会被传承使用。只要坏掉即直接送进废品堆,更多闲置不用、不时尚或不喜欢的,哪怕是崭新,即告淘汰更换。这是时代的必然,也是科技发展的结果。
   与古人相比,现在人们的生活,可谓天上地下,但人们还时常抱怨:这么讲究的锅,这么良好丰富的食材,做出的饭菜,怎么就吃不出过去的味?也吃不出过去的健康呢?好像人们的味蕾,已被骄纵得麻木不仁,失去了吃货的乐趣。
   人类就是这么复杂而又永不满足的动物,弹性极强,任何苦都可以承受,习惯成自然;若尝到甜头,开始喜欢,慢慢麻木,后来不屑一顾,喜新厌旧是人难以改掉的劣性,他们永远也不会满足,至少这几代人就如此。
   铁锅时代,烟熏火燎,粗茶淡饭,可吃嘛嘛香,做顿饭虽然麻烦辛苦,也不觉得怎么样,回忆起来没见有谁大发牢骚或恶毒诅咒,更多的是怀念。一旦生活美满、智能化到来,天天锦衣玉食,吃饭只需动动手指,张张口,反倒感觉中并没节约出多少时间,也不见得感觉无比幸福,反而又生出许多烦恼来。
   时下,常常听到很多人发愁抱怨,“回家吃什么呢?”,物质这么丰富的好时代,总发愁没有什么东西可满足吃的心情。除去故作炫耀的不良心理,也确有被安逸富足的生活惯养出的歪曲性情。很多年轻人,懒懒地躺在床上,智能的开关都不思去碰,现代化的锅灶任其闲置,挖空心思想着吃什么?怎么吃?往往最后因银子问题,点一份“廉价”的外卖,并要求送上楼凑合对付,此种想象,几分欢乐,几分愁?
   千百年传承发展来的锅与食具,越来越美观漂亮,越来越轻松实用,但利用率也越来越低,更别说锢炉匠,理所当然必定失业,退出历史舞台。也许这就是时代、科技发展的必然结果,也许这就是社会人类进步的表现,一代人难理解另一代人,个人的思想总跟不上发展的形势。老一代的手艺人,必会带着记忆,带着迷茫,带着不满,带着无奈,慢慢地走进历史的坟墓。

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【编者按】民以食为天,要生活必须先谈生存,而生存的首要必然是饮食,只有吃饱肚子才谈得上生和活,人类文明繁衍几千年,从最早期的原始状态,到火的使用,再到锅的使用,无不体现着文类文明的一个个脚印。锅在历史的发展中起到了不可忽视的作用,锅也随着人类文明的发展而更新换代,翻样迭出,但归根结底,不论锅的材质如何,形状如何,甚至尺寸大小如何,都扮演者唯一的一个角色,即帮人们蒸煮食物。早期炼铁技术不发达的时代中,有铜锅,后来铁锅代替通过走进家家户户,与此同时,衍生了一种职业——锢炉匠。锢炉匠是时代产生的职业,也随着时代如今悄然消失在了岁月的尘埃中。“千百年传承发展来的锅与食具,越来越美观漂亮,越来越轻松实用,但也越来越闲置利用率降低,更别说锢炉匠,理所当然的必定失业,必定退出历史舞台,也许这就是时代、科技发展的必然结果,也许这就是社会人类进步的应该表现”本文引经据典,从历史人文,民俗文化等等,浅入深出的给读者展示了一篇颇具厚度的散文作品。佳作,极力推荐共赏。【编辑:雪凌文字】【江山编辑部•精品推荐F202107150005】

大家来说说

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1 楼        文友:雪凌文字        2021-07-06 11:10:35
  读天马老师作品,可以涨知识呢,问候安好.
著文写诗,记录生活,更是记录人生!
回复1 楼        文友:北方天马        2021-07-06 19:21:41
  过去的都是记忆,有的遗憾感到惋惜,有的值得庆幸没有纪念价值,但这都是历史。谢谢精心编辑,祝夏安。
2 楼        文友:宁夏旅行者        2021-07-07 15:33:58
  天马老师知识渊博,文笔自然优美,贴近生活,往昔的故事描写的历历在目,问候作者!
3 楼        文友:宁夏旅行者        2021-07-07 15:34:07
  天马老师知识渊博,文笔自然优美,贴近生活,往昔的故事描写的历历在目,问候作者!
4 楼        文友:宁夏旅行者        2021-07-07 15:34:33
  天马老师知识渊博,文笔自然优美,贴近生活,往昔的故事描写的历历在目,问候作者!
回复4 楼        文友:北方天马        2021-07-07 20:26:54
  谢谢赏读,老故事,老技艺,是中国文化的民间堆积,无论功过是非,总是中国历史长河的一支细流,流淌千年,完成使命,归于沉寂。问候文友,期待佳作。
5 楼        文友:空山月影        2021-07-07 20:44:42
  不少的手艺渐渐消失在时代的洪流里,用文字留下一些回忆,足矣。
回复5 楼        文友:北方天马        2021-07-07 21:41:50
  谢谢赏读,过去的都是历史。千年人间事,追忆总有情,文化渊源远,融入岁月中。顺祝夏安。
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