【编者按】馒头在北方是比较常见的主食，因为北方主产小麦。一方水土养育一方人，北方的人从小就吃着馒头长大，饮食习惯就这样渐渐养成了。在北方，自然是家家户户都会蒸馒头吃，在北方人眼里，馒头不仅美味可口，还方便。只是第一次蒸的时候有点麻烦，只要蒸上一大锅，就能存放好几天，下一餐只要热一下就可以了，非常方便快捷省事。作者小时候物资匮乏，白面馒头只有逢年过节或者有客人的时候才可以吃得上。因此，每到春节，母亲和奶奶都会蒸好多馒头作为春节的美食。后来生活条件好转，可以顿顿吃上面食了，面的吃法变得多种多样、丰富多彩起来。母亲是个巧妇，做馒头、蒸花卷、烙葱油饼、做面片汤都得心应手，而父亲最擅长擀面条，手工擀出来的面条，口感劲道，是机器无法做到的。后来随着父母老去离世，再加上后来生活的地区主食是米饭，面食渐渐吃的少了。但因为自己有轻微糖尿病，米饭白面不能多吃，自己和婆婆又开始研究学习做杂粮米饭馒头。疫情期间，又学会了烙多层葱油饼。看着年轻的同事吃着买来的面包和牛奶，不由得心疼起来，亲自蒸好馒头，当晚趁热冒着风雪和严寒给小姑娘送去，让小姑娘感动不已。关于面食里的回忆，其实也是亲情和爱的回忆。一篇充满了烟火气息的文字，读起来亲切温暖。好文，推荐共赏。【编辑：彩蝶飞舞】【江山编辑部•精品推荐202201300003】