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精品 【晓荷·奖】我爱丝瓜(散文)


作者:何叶 探花,20064.65 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:739发表时间:2024-10-03 21:13:33

上次回承德,街边大道有许多小贩在兜售自家种的丝瓜。承德的丝瓜的品种是那种细长的墨绿色的,头上没有太大显眼的花朵。而天津的丝瓜却是那种长得圆圆胖胖的,颜色淡浅绿。丝瓜头上面有朵硕大的黄花,有点像田地里的向日葵花。丝瓜作为夏天里一种很普通的蔬菜,随处可见,在我们的餐桌上也是家常便菜。但品种不一样,吃起来味道就不一样。
   记得小时候,我家老屋的枣树,葡萄藤架上都吊长着长长的丝瓜,也如承德小贩卖的丝瓜一样长长的深绿色。母亲通常是四五月份会在老屋的前后院子的空闲处,栽下几棵丝瓜秧,家里养的鸡鸭屎就成为天然肥料。丝瓜秧便在鸡鸣蛙叫声中快速生长,黄色的丝瓜花开了,开在树枝叶片间,不时引来一些蜜蜂和蝴蝶逗留盘旋。
   很快,枝叶间开始挂出青青的小丝瓜,风吹日晒,小丝瓜很快长成了大丝瓜,长长的丝瓜,也可以用来做菜了。摘下的嫩绿丝瓜,洗净直接切片清炒,吃着清爽,解腻还下饭。有时街上来了卖豆腐的,母亲会买两块钱的豆腐和丝瓜放一起煸炒。母亲会把嫩嫩的丝瓜切成小块,把豆腐也切成小块放在盆里备用。然后舀一勺猪油,放入热锅中,油热下豆腐和丝瓜翻炒,加酱油盐蒜,一些调味料之后,再放一勺水。出锅前,调汁勾芡。丝丝滑滑的豆腐丝瓜就出锅了。
   母亲说豆腐和丝瓜放一起炒是绝配,有绿有白还可补充身体和皮肤所需的各种营养素,预防皮肤老化,增强免疫力。其实那时老婶做丝瓜菜,才是最拿手的。只是她那时正在学校当老师,每天忙碌碌的早出晚归。但只要她有时间,就会亲自下厨给我们带来不一样的惊喜。她会各种的丝瓜做法,丝瓜炒鸡蛋,丝瓜蛋花汤,还有的就是丝瓜馅饺子。做丝瓜馅饺子需把丝瓜洗净写成小丁,丝瓜不出数也爱出汤,所以老婶会加一些碎粉条头,这样粉条就把丝瓜的汤汁给吸收了。饺子出锅,吃着格外清爽不腻人。
   老婶家是青海的,是逃婚时认识了老叔的。两个人结缘完全是因为她吃了老叔从家带的饭菜。老叔是一名火车司机。那天换班时,老叔拿着在家拿的高粱米饭,丝瓜炒豆腐去餐车吃。老婶那天也是从家出来,没有目地的坐上了这趟车。也恰巧去餐车吃饭,她看见餐桌上有一盒绿绿的丝瓜炒白豆腐,就也准备来一盒这样的饭菜。但问过之后才知道,餐车上并没有这个菜。老婶就问了几声:“谁的饭菜呀?”
   老叔这时走了出来,他看老婶想吃就英雄救美让给了老婶。老婶也是饿急了,也就不管不顾吃了起来。老婶狼吞虎咽的吃相,着实把老叔逗乐了,就让她慢点吃。老婶吃过饭后,告诉老叔说,她就爱吃丝瓜,只是老叔这个丝瓜炒的味道有些过于油腻,肯定放的是猪油。炒丝瓜应该放植物油才好吃,这样炒出来的丝瓜才会青绿,清爽不腻人。就这么着,两个人因为丝瓜这道菜怎么炒,才会好吃聊了起来。还越说越投机,竟然还聊出了感情。当老叔了解了老婶是一名刚毕业的大学生时,就真诚地邀请她:“那你去我家吧,我帮你介绍到我们村里教学,这样我也想尝尝你炒的丝瓜。”
   老婶人也实诚,还真和老叔一起来到了我家。其实老婶能来我家,是因为老叔说我们村正需要教书老师,老婶正好是师专毕业,正想找工作。老婶人长得还算漂亮,就是个头稍微矮点。来到我家后,老叔也帮她千方百计运作,让她去学校当了代课老师。只是代课老师工资比正式老师工资少不说,而且还很辛苦。但老婶也乐此不彼地高兴地接受了。她说,只要能有个教学落脚地方就好。她只想离家越远越好,因为她父母给她私自订了一门亲事,不是她愿意的。她只想过自己喜欢的生活,找自己喜欢的人。
   她来到我家后,正是雨水好的月份,满院子的丝瓜爬满了架。为此,她亲自下厨,为我们一家做了几道丝瓜菜。也别说,她用素油炒的丝瓜,确实比母亲用猪大油炒的丝瓜,更有丝瓜的清爽味。不光如此,丝瓜出锅时的颜色也是翠绿的。因为她放的酱油少,只是点到为止。这样即保持了丝瓜的翠绿清香,还不失原味。她说她之所以会做丝瓜这道菜,是因为她家以前住的老院,她奶奶就种了许多丝瓜。她父母在她很小的时候,就出外打工了,都是她奶奶守着家里的那块一亩三分地给她抚养大。后来她父母在外打拼,挣了一些钱,终于在城里开了一个饭馆。父母开饭馆后,就把她接到城里上学,而她奶奶不习惯城里生活,就一直一个人住在乡下,守着田地老院子。
   她只有学校放假的时候,才会回乡下陪她奶奶。奶奶每年都会种满院子丝瓜。吃不了的,奶奶会送给村里人家。有时,还会挎着一篮子顶花带刺的丝瓜,去街市上卖。卖的钱她奶奶会买一些米面油,自己留着吃一些,剩下的一直攒着。等她每次回去,她奶奶都会让她一起把那些米面油,送给福利院的孩子。然后,她奶奶会给那些孩子用丝瓜包饺子,用丝瓜做许多菜。她那时也想好了,等她大学毕业了就回村里教学,陪她奶奶,给她奶奶养老送终。不幸的是,她大学快毕业时,奶奶在一个夜里突然去世了。她父母也把她奶奶生活了一辈子的院落给卖了。她毕业后,不得不和父母住进了城里。从此后,她再也吃不上奶奶种的丝瓜了……
   雨水好的月份,丝瓜花开花谢一直持续到入秋。丝瓜则一直长到中秋以后,多得吃不完,剩下的就成了老丝瓜了。摘下的老丝瓜,剥掉丝瓜皮,剩下的瓜瓤子可用洗碗布。它可比一般的洗碗布好用,冲洗后因为通透易干卫生,那时在乡下很受欢迎。我们村里人家,可以说家家都有,久用不糟……
   我们来承德后,我家的院子里奶奶和母亲就又种上了丝瓜。丝瓜的生命力极强,它无论在什么环境下都能生长。只要随便撒上几粒种子,浇上点水,没过几天,它准保会长出嫩芽。遇墙上墙,遇树爬树,树有多高,丝瓜藤就攀爬得多高。那时,家属院也有许多人家院子里种。可以看出,丝瓜真成了人人喜欢的蔬菜。丝瓜越结越多,家里吃不了的,人们都会挎着篮子成群结队去城里卖。城里人讲究养生,懂得吃法。所以,一会功夫就会被一抢而光。
   自我们走后,老叔和老婶却一直守在老屋。村里人已经走的没多少了,只剩下老弱病残和少许的留守儿童。我们几家也曾商量出钱,给老叔老婶在城里买个房子。而老婶说啥不走,她说她舍不得村里那些孩子,舍不得老屋。如果她真去了城里,村里的孩子怎么办?城里哪还有种丝瓜的地方呀!
   后来我们一家也搬到了城里,没有了院落,也就没有了地方再种丝瓜。但还好的是我家附近,总有一些小商贩来卖丝瓜。见到后,我都会多买一些。买来的丝瓜,我从不喜欢削皮,洗干净直接切片清炒,或者做丝瓜蛋花汤。反正我怎么吃也吃不够,可以说是百吃不厌。何况学医后,通过了解,还知道吃丝瓜对人体有那么多的益处,我更是对它情有独钟。吃了有二十多年的丝瓜了,我已经深深迷恋上了它。如果让我选择最爱的青菜,那我最爱的就是丝瓜!

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【编者按】这篇文章看似围绕丝瓜展开叙述,实则以丝瓜为线索,编织出一幅充满生活气息、饱含情感的画卷。文章从承德与天津丝瓜品种的差异入手,看似简单的对比,却为后文丰富的故事展开奠定了基础。丝瓜作为一种普通却又无处不在的蔬菜,在不同地区呈现出不同的形态,这不仅体现了地域特色,更暗示着丝瓜在不同人的生活中有着各种各样的角色。回忆起小时候家中老屋的丝瓜,那是一段充满田园诗意的时光。母亲在院子里种下丝瓜秧,伴随着鸡鸭的叫声,丝瓜秧茁壮成长。黄色的丝瓜花盛开在枣树和葡萄藤之间,吸引着蜜蜂和蝴蝶,这一画面生动地描绘出乡村生活的宁静与和谐。丝瓜在家庭餐桌上的多样吃法,如清炒丝瓜、丝瓜豆腐、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋花汤以及丝瓜馅饺子等,不仅展示了丝瓜的美味可口,更体现出它在家庭饮食文化中的重要地位。这些美食背后,是母亲和老婶独特的烹饪技巧和对家人的爱。老婶的故事则是文章的一大亮点。她与老叔因丝瓜结缘,这个情节充满了戏剧性和浪漫色彩。老婶因逃婚而离家,偶然在火车上与老叔因为一盘丝瓜豆腐展开交流,进而发展出一段美好的姻缘。这个故事不仅仅是一段爱情佳话,更反映出丝瓜在人际交往中的特殊作用。它可以成为陌生人之间的话题纽带,拉近彼此的距离,促成一段美好的关系。老婶的身世背景和经历进一步丰富了文章的情感层次。她来自青海,因家庭包办婚姻而逃离,对丝瓜的喜爱背后是对奶奶深深的思念。奶奶在她成长过程中的重要性不言而喻,奶奶种的丝瓜不仅是食物,更是她童年和乡村生活的象征。老婶本想毕业后回村陪伴奶奶,却因奶奶的突然离世和家庭的变故未能如愿,这其中蕴含着深深的遗憾和无奈。而她来到东北后的生活,虽然辛苦但却因为丝瓜找到了一种与过去生活的连接方式,也通过丝瓜把自己的情感融入到新的家庭中。在雨水充沛的月份里,丝瓜的生长周期长,从开花到结果,贯穿了整个季节。丝瓜多到吃不完时,老丝瓜的瓜瓤又成为洗碗的好工具,这再次体现了丝瓜在乡村生活中的多功能性,它既是食物来源,又是生活用品。文章最后提到如今的情况,在承德自家院子里继续种植丝瓜,以及离开村子后丝瓜依然在大家生活中的重要性。老叔和老婶坚守在村里,他们对村子的不舍很大程度上与丝瓜所代表的乡村生活紧密相连。而“我”一家搬到城里后,虽然没有地方种植丝瓜,但依然对它钟爱有加,这体现出丝瓜已经不仅仅是一种蔬菜,更是一种对过去生活方式、乡村情感的怀念和向往。总的来说,丝瓜在文章中就像一根无形的线,串起了地域差异、家庭亲情、爱情故事、乡村生活的变迁以及对往昔岁月的怀念等多方面的内容。它是平凡生活中的一抹亮色,也是人们情感的寄托载体。感谢赐稿晓荷,佳作推荐共赏!【编辑:汪震宇】【江山编辑部•精品推荐202410040014】

大家来说说

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1 楼        文友:汪震宇        2024-10-03 21:15:13
  这篇文章以丝瓜为主题,写出了生活百态。从各地丝瓜品种的不同展开,自然地引出了家庭故事和人物关系。文中的人物形象鲜活,像老婶的故事充满了传奇色彩又十分感人。丝瓜在文中既是美食又是情感纽带,这样的写作手法很巧妙,让人读来感觉温馨又充满趣味。
回复1 楼        文友:何叶        2024-10-04 21:08:06
  谢谢汪同学,问好。
2 楼        文友:汪震宇        2024-10-03 21:16:19
  文章通过丝瓜串联起众多故事,非常有生活气息。无论是描写乡村生活中的丝瓜种植、烹饪,还是通过丝瓜讲述人物的情感经历,都十分细腻。它让我们看到了丝瓜背后的文化、情感和生活价值,是一篇很有深度和温度的文章。
回复2 楼        文友:何叶        2024-10-04 21:08:20
  辛苦了,祝好。
3 楼        文友:陌小雨        2024-10-04 10:27:45
  这篇文章以丝瓜为线,串起诸多内容。从承德与天津丝瓜差异,到乡村生活回忆,再到老婶的浪漫故事,展现亲情、爱情与乡村变迁。丝瓜不仅是蔬菜,更是情感寄托,串联起往昔岁月。文章充满生活气息,令人感怀。
山本无忧,因雪白头……
回复3 楼        文友:何叶        2024-10-04 21:08:38
  感谢支持,敬茶。
4 楼        文友:陌小雨        2024-10-04 21:42:13
  恭喜老师斩获精品!
山本无忧,因雪白头……
回复4 楼        文友:何叶        2024-10-05 12:25:24
  感谢留评支持,节日快乐!
5 楼        文友:萧垦        2024-10-05 18:41:17
  何叶老师厉害,精品超赞!
回复5 楼        文友:何叶        2024-10-08 07:29:13
  谢谢垦哥,向哥学习。
6 楼        文友:上卿张娟        2024-10-05 22:14:12
  写的真好,拜读佳作????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
张娟
回复6 楼        文友:何叶        2024-10-08 07:29:39
  感谢张姐姐。爱你哦。
7 楼        文友:上卿张娟        2024-10-05 22:19:51
  社长大大的这篇作品我是通过文游榜看到的,仔细读了一遍又一遍。考究她写的内容,然后再看一看她在叙事过程中是怎么一点一点将一件事情完整的呈现在读者面前?纵观全文,足以体现了她运用文字的高超水准。文子很平实很易懂,也很打动读者。祝贺点赞????????
张娟
回复7 楼        文友:何叶        2024-10-08 07:29:57
  问好姐,献花。
8 楼        文友:根柯        2024-10-10 18:15:18
  我也喜欢丝瓜菜,小时候常丝瓜汤泡饭吃;不过我们这丝瓜都是削皮才做菜;文中丝瓜清爽香甜,老婶也是德艺双馨!
文、茶的生活,不虚度。
回复8 楼        文友:何叶        2024-10-12 07:35:45
  谢谢跟柯老师,敬茶
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