
【东篱】我的卖菜经历(散文)
一
一首《卡萨布莱卡集市》,把我的思绪带到了我的三年卖菜经历之中,仿佛就是为了我的经历而创作的曲子。
受朋友提示:我家是农民,只有卖菜的一种可能性。我就向爸爸申请无卖菜了。
此时刚好有一位远方的亲戚搬到了岱山岛城,我就是为了专门为了等他而准备好去卖菜的。因为我也实在是没有其他可以抛头露面的地方。正好,也因为我的孤僻处境,县城的人都同意我去卖菜了。就这样,在新的中心菜市开业之后,妈妈就把在新区的菜市场摊位给我打理了。
刚开始的时候,是挺新鲜的,因为我一直在家做缝纫嘛,就是不出门的类型,一出门就是撒欢。还因为妈妈已经向菜市场里的阿姨叔伯打过招呼了,所以我也不觉得陌生和扭捏。人们听说有个漂亮的小妹妹来卖菜,一时轰动菜市场,因此在新冠疫情期间,菜市场成为了信息交流的场所,和疫情播报的场地。那时是真的热闹,热乎。一方面疫情让人们的团结心态异常崩溃。另一方面,我的卖菜态度让人们大感兴趣。他们说我,卖菜完全用的是心理学。一直要求我去学心理学,否则,他们会觉得我这是欺诈。一听心理学我来劲了,因为我早在2019年的时候就想学了,不过35000元的费用去北京的函授让我望而却步。所以这次就在家里的电脑上上网课了。学费30000元。我学完了,他们又说我用的不是心理学,那是什么学问呢?
学问是有的,就是中国的古典国学。亦称儒商。
我那时候想:卖菜只有三个过程:报账、打称、找零。而我怎样才能留住老顾客,招引新顾客呢?这是一个经营策略问题,也是我的道德修养的体现了。
我做到了不愠不怒,微笑迎客,找零都是四舍五入的。买卖是个学问,我必须在早上4个小时之内把菜卖完。我那时候真的是只是卖菜的,所以每当10点不到的时候,我的菜摊就是空摊了。阿姨们叹为观止,总是夸我会卖菜。
二
卖菜是有原则的。我还是和上学那阵差不多,喜欢去总结一些知识——
找零要给与顾客一点便宜好处,就是零头拉掉,这是一位卖水果的小叔帮我卖桃子的时候,我学着点了。看似损失,却赢得了过客。看顾客卖菜,真的是这个年头还有吃不起菜的人群的,所以我一般都会优惠或者是买好菜赠送过夜菜,一般也会给我个一元钱。心中特别温暖。遇到妈宝级的小媳妇,基本是送菜机缘,因为小媳妇的脸比我还薄。要尊重她们,取得她们的好感。遇到卖菜不眨眼的客户,我就尽量算钱算得快一点,人家赶着上班。不能耽搁人家的时间,时间就是金钱啊,他们要的是麻利点。遇见熟客,我基本是老价钱,不加价,不油滑,诚实本分,还赠送优惠。人家把信任给了我,我不能不领情。这些都是生意经,也是人情经验。
遇到会聊两句的阿姨,我就会讲一些菜品的做法,比如藕的清炒,需要大火,然后是文火。可能她们没有做过,说到这样的方式,她们也想试试,所以卖得好。
疫情那年,我的年收入是8.6万元人民币,一个高兴,第二年就花了9万元。第二年,我挣了5.6万元,这时候在学心理学,卖菜不是很认真。第三年挣了2.6万元,去了没几个月,零打碎敲的。我对于这样的重复性劳作还是有些郁闷和厌烦了。菜市场里真的没有什么事情。阿姨们都开始潇洒了:人手一个手机,坐在那里看,那是真的装模作样。我好奇地问了一句:哎呀,这还是菜市场吗?怎么都看手机了?阿姨们回答说:像吗?我差点头落地。
无论做什么事情,都应该打开自己的格局。比如卖菜,我就因为卖菜而报考了会计本科,因为《财富论》和《资本论》让我看到了经济学的命脉和意义。我还写了一篇《菜市经营策略》,这个还让国外的菜市场做了效仿经营,他们说:比原先的经营方式多挣了一倍的营业额。我笑崩了。这么好?然后又过了一段时间,他们说:顾客不信任他们了。觉得是在欺诈。我只能说:小商小贩的钻头盈利的心态是全球统一的。他们不相信菜市场里的小商贩也有大格局。我说:诚信经营,是靠长期的表现的。他们默默无语了。不知现在的情况怎么样了?
我卖菜时,还有演员来采风过了。因为她长得特别漂亮,可能只是三线演员,但是气质很有职业性质,是个让人喜欢的演员。阿姨们都高兴的地说,自己的经营有了意外的欢喜。日子里需要一点惊喜,演员在卖菜人的心中属于高端职业,格外羡慕。
我还去考察算计了玉米和小麦还有稻谷的种植基地,人家笑我是不是更改国籍了?哈哈,人家说,专家可以走动,而国家的产业链是不能动的。经营菜地,也是一门学问,上升到产业链的高度,就懂得了这份工作的重要性了。
现在农场都公司化了,所以也算是一家企业的身份了,所以做农行也是挺有意义的一件事情。
我已经有一年多没有去卖菜了,自己在家写稿,做缝纫。在稿件变现之前,不能饿死在路上。打拼的日子谈不上,只能是喜欢尝试,我没有对生活失去兴趣,我觉得这是一个人的最大优点。
菜市的摊位还在,爸爸一个,妈妈一个。我就不去了。菜农的本分会依然做好本分的工作的。毕竟农场的名分是在的,而且可以延流给子女辈种植。我想我会去种植的。因为卖菜会了,而种菜也是一门技术活,也是心态的修炼场所。我会去种菜了。
2025年1月28日首发江山文学