【文璞】一年四季月饼香(散文)
今年过了八月十五,还剩十个月饼。好东西当然不能浪费了,留一个放进小碗,其它放入冰箱冷冻。小碗放在厨房案板旁,方便饭前饭后或什么时间,随时看到随时吃。年龄大了血糖高血脂高,不敢多吃;纵然无糖的,我胃不好,怕凉,还是不敢多吃。想起来就咬一块,细嚼慢咽,每天吃几次,两三天吃一个。每妻子打趣说,你这老了老了,还像小孩吃零食。吃完一个,再从冰箱冷冻室取出一个,放进小碗备吃。
十来天过去,月饼吃了四个只剩六个。哎呀,吃得挺快呀,过一阵儿吃完了,还能买到吗?周末遛弯,有意转到我原来买月饼的那家门店前。欣喜还开着门,欣喜屋里几个人在挑拣什么。似乎心一“咯噔”,莫不是还卖月饼?进去一问,果然不假,仍然是十多样黄澄澄的月饼摆着,老板戴着塑料手套,急促而熟练地出货、结账。还是十五前的价格,月饼却不是旧的是新的,天天卖天天加工。我又买十多个放到冰箱。
我买月饼,不要大厂家流水线生产的。专找小店老板手工加工的,十多样月饼,黄澄澄摆在那里,肉馅的素馅的,含糖的无糖,豆沙的五仁的等,任你挑拣。买回家尝一口,酥,脆,含糖的是微甜,香中带着一缕淡淡的甜。无糖的,一时不觉香,嚼一会儿香味才出来,那种慢慢回味的、轻微的淡淡的醇香在嘴里漫延,扩散到全身,让你觉得,生活就是淡淡的幸福。
儿时物资匮乏,馒头、饺子、粉条菜是难得的美味。老百姓说有饺子不吃馒头,月饼明显又比这些好吃很多。每年刚刚端午节吃了粽子,就盼着八月十五中秋节。不为别的,只为分到一块月饼。那时我家六口人,登记一斤,一斤六个。我分到一个,不舍得一次吃完,每次吃一点点。扳着手指算啊盼啊,好容易盼到中秋节晚上,全家每人分一块月饼。那时想,什么时候,月饼能天天吃、随便吃多好!
时光不长不短,也就是几十年,月饼竟然真可以随便吃了。几年前,我在村里住。距我村六、七里地的一个农村,有家手工做月饼的,客户排好长的队。每每中秋节前,妻子备好白面、花生油、炒芝麻、炒核桃仁、炒花生仁、炒葵花籽仁等材料,与邻居们早早起床出发,傍晚带着一纸箱月饼回来。大几十个月饼,送岳父、送这亲戚那亲戚、送邻居,剩下几十个,一家四口人,足足的,过了十五,入了农历十月还吃不完。后来两个孩子读书、上班走远,只剩下我老两口吃不动,才不去加工月饼,买现成的。
竟然不止中秋节,月饼能随时买随时吃。每年刚入农历六月,摊点上就偶有售卖月饼的。这不,八月十五过去十多天,这家门店天天加工、售卖月饼。我大为惊奇,引为稀罕事议论。哪想一位年轻人说,网上一年四季有卖月饼的。将信将疑,点开网购平台,输入“月饼”搜索,果真售卖月饼信息,千百条应接不暇。起初惭愧自己无知落伍,细想是再正常不过。老百姓说,有买的就有卖的。物资繁荣,月饼早不仅是中秋节仪式专利,而是像香饼干、蛋糕一样,作为一种美食,随时享受。
中秋节离不开月饼,吃月饼不必赶在中秋节。既然是美食,大可四季常吃。就像节假日旅游太拥挤,平时去就宽敞;著名景点拥挤,普通景点就僻静;夏季买羽绒服比冬季便宜,雪天散步能赏别样风景。切换时间地点,就是不一样的体验,不一样的享受。周末吃过早饭,捧本名著打开,咬口月饼,慢慢咀嚼,月饼香书墨香氤氲交融。仔细品味,社会的发展变化俨然鸿篇巨制,人生的万千滋味如诗如画。
