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精品 【江山·风景线】【东篱】正月十五点面灯儿(散文)


作者:怀才抱器 榜眼,44152.17 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:262发表时间:2026-04-25 06:03:02
摘要:“豆面灯儿”,是胶东半岛荣成南部地区的重要民俗,范围很窄,但这个民俗很精彩,已经成为非遗文化。我视为一道古老的风景,将其打开。


   确切地说,这“面灯儿”,是豆面灯儿。还有文绉绉的名字,叫“灯碗”,叫“面盏”,可归于面塑艺术。它不是和曾经的煤油灯同耀农家舞台,而是正月十五特有的“农家点灯”习俗。即使在上个世纪70年代,胶东荣成南部通上电有了电灯,豆面灯儿,并未被取代。今年过年我回村,问及面灯儿,人说,早就准备好了,年年点灯儿。我还听说,面灯儿被纳入省级非遗,据考证,第一盏面灯儿还是从我的老家“南桥头”点亮的。我很自豪,老家就是光之源啊!
   怪不得,念小学语文课文“种瓜得瓜,种豆得豆”,邻居六母就让我倒过来先说“种豆”。生产队每年要分大豆。用大豆粉擀面条,叫“杂面汤”,胶东人喜欢这一口。大豆面捏灯儿,是正月十五特有的庆年项目,是和过年摆上供品祭祖同样重要的礼俗。
   农家有小菜园,分得几分自留地,边角,沟边,甚至地堰处,都要尽量外扩,或挖个窝儿,都要撒几粒豆种,为了秋获一筐豆。
   石磨推碾的大豆面儿,微黄,细腻,品质相当好。尤其是下锅蒸熟,金黄色的程度再亮几分。做豆面灯儿的豆面,一点杂粮也不能掺和,就连高贵的小麦,都要靠边站。点少量的温水,加一点点花生油,然后和面,揉来揉去,往复数十遍,醒面之后再揉,一定要揉出韧性,不能软,保持硬度。
   正月十五下午,家家户户都要蒸面灯儿。家中有几口人,就要做几盏豆面灯儿,有的家庭,还要给亡故的亲人做。面灯儿的形象是按照属相做的。我家三口人,父母和我,做龙虎鸡,相对简单。像邻居六母家就热闹了,九个子女,加上父母,只差一个属相(我不清楚是否有重复的属相,应该是没有,听母亲说,六母生孩子一年一个),就可以凑齐十二生肖了,可谓蔚为大观啊!六母总是很自豪,尽管儿女多,日子过得累点,但心中有信念——人多力量大,这是当年最响亮的口号。
  
   二
   做豆面灯儿的工具要齐全,女人用的梳和篦(齿疏密各有用处),剪刀,筷子、擀面杖,都摆上面案。还要准备各种豆儿,有黄豆、绿豆、红豆,甚至还有眉豆、四季豆、花椒豆,要根据不同属相的眼睛特点,选用色彩和形状合适的豆粒。我从未注意看公鸡的眼睛是什么颜色的,母亲总是要用红豆“点睛”,我说不如眉豆“点精”是大眼睛,很好看。母亲说,我们家没有属兔的,所以,我一直认为属兔的人,眼睛都是很大,很美。我问母亲为何不给我安上黑色的眼睛?母亲说,红眼睛抢食吃嘛!长大了,想想,母亲不会是让我得红眼病吧,而是懂得去觅食,不要做寄生虫?或许就是一个玩笑,农家人,即使在贫穷日子里,也会因境生情,开个玩笑,贫穷可以限制想象力,但不能扼杀我们快乐的心情,哪怕在别人看来是一场苦难,不值得一笑,我们都能找到乐子。
   梳篦,就是母亲创作豆面灯儿的笔,无论什么属相,都要摁上细细的纹络,再粗的纹就用筷子摁上印。老虎浑身是花纹,这是母亲的样子,她将美好的愿望摁在身上,寄托于属相。龙是以花纹为鳞,也间或以剪刀剪一些鳞片。看着那条龙是活着的,鳞片飞张,活灵活现,欲腾空驾雾。其实,父亲是个残疾,龙相根本不能于他的身世相同,我看了不敢说,我懂事了,过年可不能说一句不吉利的话,母亲说,乱说话嘴生疮。
   正月十五下午,我喜欢踮踮地跑去六母家看捏豆面灯儿,面案上,被属相占满,真羡慕——人丁兴旺。哪知,人口多,在曾经,每张口都是填不满的窟窿。这是六母的话,六母前后的话是很矛盾的。
   每个属相的头部,都要“点红”,就像胶东花饽饽那样,一定有一个红点,才证明是正宗。红色,在人们的眼中,是富贵吉祥的意思,也代表着日子蒸蒸日上、红红火火。每个属相的背上,都要驮着一个小碗,也是用豆面捏的,叫灯窝儿。灯窝里,有一根细细的木枝儿,然后缠上棉花捻制的灯捻儿。
   正月十五的夜晚,村中也有元宵灯儿,一般村中不组织“灯会”,各家都是自发是门左门右和窗户两侧挂灯,那时扎灯,都是用高粱秸,内置铁丝,插上一根蜡烛,百家灯红,也很壮观,村民从街上走过,也品评一下哪家做灯大做灯精致,农家并未听到什么赞扬,但心中向好,不为了一句说好的话,只在乎这样的形式,心存美好愿景。
  
   三
   天黑了,点灯儿。饭桌上摆着一家人的属相面灯儿,在每个灯碗里倒进花生油,不舍得倒进很多,但要尽量多。然后吹灭煤油灯,将面灯儿逐一点亮。灯捻如豆,微光昏晕,有时突然窜跳一下,似乎是灯光在呼出一口长气儿,好像奋力一争,要舔舐什么。曾经没有所谓的央视和“春晚”,陪着面灯儿燃烧,似乎就是这个夜的主题。母亲也很讲究,故意给我的鸡灯儿注很多的油,油多,亮时就长。这可是有大讲究的,只是都不能说。灯油耗尽得越晚,说明更能长寿。天下父母可怜心,家家都如此,他们总是给自己的面灯儿的油要少于孩子们的,生怕孩子们的属相灯儿先熄灭,带来不好的兆头和命运。面灯儿,大约就像现在人们过生日点蜡烛,不同的是,不能吹灭。它具有祈福的功能,我就曾经在母亲的安排下,闭上双眼,默默祈福。早忘记了心想什么,完全被这个仪式左右了,再说,我也不大相信可祈福成真,我相信干活挣钱的逻辑。
   面灯儿释放着油香,迅速弥漫一屋。平时的饭菜,是“稀汤寡水”的,有几片油星浮在菜汤之上就是奢侈了,这个夜晚,我总要深嗅几口,仿佛可以使今后的菜不必加油也是香喷喷的。
   油多光长,油多也是破费。多么矛盾!年味就是在这样的矛盾中生成,形成了强烈的对比。对比的力量就是这样,给人们更加深刻的生活印记。
   现在想想,在生命的长短上,父母都要让命于儿子。我甚至经常想,我父母在五十左右就离世,是不是“一灯成谶”,有时候,这样的联系最让人心悸。
   其实,父母是被穷日子和落后的医疗条件耽搁了生命的延长,大病小疾都上不了医院,至多是从村中的赤脚医生那买来几片止痛片,暂缓疾痛。
   近海的渔村,如果有出海打渔的人,要制作“鱼灯”,鱼,在十二生肖之外,但代表着渔民的生活方向,将鱼灯点亮,放在盘子上,轻轻地置于水缸,人站在水缸周围,看着鱼灯漂浮,祈求着出海平安,鱼虾满仓,寄托着美好的生活希望。
   我是否可以这样认为,面灯儿,也是一种古老的农事、渔事、人事的占卜,推测和希望一年的运势,要切合人意。
   据说,有的家庭,还制作月灯,崇拜月亮。制作各种动物灯,凡不在十二生肖里的,如养鸭的也要制“鸭灯”,灯和生活实际密切相关。也有制作“寿星灯”、“枣树灯”的,都是寄托着特定的美好愿景。
   相信一盏灯射出的光,带着光前行,就是人们的生活动力。人,只能自己给自己找到光,找到希望,我觉得,所谓的“借光”,从前并非是请人让路,而很可能就是从一盏灯那借光前行的意思。
  
   四
   点面灯儿,看面灯儿,守住十五夜。这就算过了一个完整的年。可在我心中,最盼望的是,十五以后天天吃面灯儿。确切地说,从十五以后,菜是没有半片猪肉的,因为已经过完了年,再吃猪肉很不合适,只能叫“败家”。家家户户,都要将面灯儿切成“肉片”的样子,薄薄的,连形状都要相似。那时过年的菜料就是大白菜和萝卜,只要加进面灯儿“肉片”,味道就马上蝶变了,豆香代替了肉香,吃饭的人,不会去挑剔,咬一口面灯儿片,艮艮的,也很有咬头和嚼头。我想,现在的人,几乎99%没有尝过那种“肉片”。
   正月十五夜,面灯儿灭,不能如实地说,而叫“散灯”,散灯是尾声,也是高潮。我认为“吃灯”才是高潮。意义在于满足舌尖,满足吃肉的欲望。
   其实,点面灯儿,只能看作是一个民俗,真正能够实现生活愿望的,不在于有没有面灯儿,关键在时代是否给机遇,是否发展到高水平。
   面灯儿,如今看来,算是一个古老的面塑技艺。根据资料,制作面灯儿的习俗历史悠久,可追溯到清朝康熙年间,《荣成民俗》中有专章纪事。随着人们对面灯儿作用的挖掘,后来出现了“燃灯敬佛”的作用,实现了民俗文化和佛教文化的结合。
   这个非遗,传承人并不在我老家村子,辗转到了距我老家十里许的寨前方家村,传承人叫方崇礼,据资料,他是豆面灯儿制作技艺的第四代传承人,他是从母亲那学来的技艺。我估计,他的母亲应该是我老家“南桥头”村娘家,应该能够找到这个传承脉络的。很多技艺,是传男不传女,而点面灯儿技艺,应该是更多地传给女子的,中华文化,源远流长,这个“远长”,不仅是长度单位的形容,更有着复杂性,可以说是根深蒂固。
   在荣成,至今还流传着这样的民俗顺口溜:清明燕儿,端午蛋儿,正月十五捏豆面儿。清明节前夕,家家户户都要面塑小燕儿,表达对春来的庆祝。可能,如今捏点面灯儿的习俗在城市已经难见了,只是作为民俗非遗在传承着,有肉吃了,可还是不能忘记曾经吃的“替代肉”,那不是赝品,而是精品。
   我认为,最值得传承的,不仅仅是那种面塑工艺,还应该包括那束光,豆灯微光,却始终照亮着人们的生活。不失对生活的美好向往,生活就不会辜负我们的期待。
   豆灯面盏微光,那是一个漫长时代的精神光束;如今,霓虹斑斓,东风夜放。在时光的长河中,我们一直在追光。
   曾经的黯淡时光,被一盏盏豆面灯儿点亮,那是生活的风景线的起点,举首处,已经是璀璨如锦。风景的那头,留着我们的温暖记忆,风景的延长处,我们继续点亮梦想的灯。
  
   2026年4月23日原创首发江山文学
  

共 3706 字 1 页 首页1
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【编者按】在华夏大地,每年正月十五都有各式各样的灯会,但很少能看见面灯。面灯?请看作者娓娓道来。面灯,也叫灯碗、面盏。在胶东荣成南部有了电灯之后,豆面灯儿,并未被取代。现在,还纳入省级非遗,据考证,第一盏面灯儿还是从作者的老家“南桥头”点亮的,因此,作者为此感到无比自豪。石磨推碾的大豆面儿,品质好。正月十五下午,家家户户都要蒸面灯儿。面灯按照每人属相做,人口多的,就就可以凑齐十二生肖,蔚为大观。做豆面灯儿的工具要齐全,女人用的梳和篦,剪刀灯都摆上面案。还要准备各种豆儿,点睛时用。每个属相的头部,都要“点红”,属相的背上,都要驮着一个小碗,豆面捏的灯窝儿。灯窝里装上灯捻儿。面灯儿,油多,亮时就长,说明更能长寿。不能吹灭,它具有祈福的功能。制作的各种灯式,无不寄托着特定的美好愿景。点面灯儿,看面灯儿,守住十五夜。这就算过了一个完整的年。“散灯”后,“吃灯”才是高潮。如今,捏点面灯儿的习俗在城市已经难得一见,只是作为民俗非遗在传承着。最值得传承的,不仅仅是那种面塑工艺,还应该包括那束光,豆灯微光,却始终照亮着人们的生活。点亮面灯,那是生活风景线的起点,风景那头,记忆温暖,风景的延长处,继续点亮梦想的灯。这是一篇写民俗的佳作,文中字字句句,都表达出作者对面灯这一民俗的了解异常通透,非同一般。仔细品读,定会收获满满。【东篱编辑:韩格拉图】【江山编辑部•精品推荐202604250016】

大家来说说

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1 楼        文友:韩格拉图        2026-04-25 06:04:18
  每年十五的灯会,影响越来越大,像自贡灯会、上海城隍庙灯会都办到了国外。荣成的面灯,虽然登不了大雅之堂,但在历史的深处一直亮着,它是当地人民心中永不熄灭的一缕光芒,照耀着胶东人一代代继续前行。面灯,一个是制作材料特殊,取自豆面,二是散灯后能吃,这两个特点,让它有充分的理由在省级非遗中占有一个位置。感谢老师深情的讲述,顺祝身体健康,写作快乐!
带着影子散步。
回复1 楼        文友:怀才抱器        2026-04-25 08:54:58
  这个题材,在我心中,早就想写出来了,只是觉得没有故事。这次回村,听说面灯源自我的老家,很兴奋。关于面灯的非遗传承人,我而愿意了推测,我觉得应该是那样。上海 的城隍庙灯会,那是世界级的,我村的面灯,根本就上不了大雅之堂,只能在我的笔下留个模糊的影子。韩老师说得对,面灯的光是亲情的暖,是在贫穷中不失希望的表达,也是舌尖上的最丰满的犒劳。那时,吃肉是奢侈,我特别喜欢吃面灯那一口。可能现在没有人去做这个了,成为一种回忆了。谢谢韩老师的精彩编辑,辛苦了,远握,问候春好,期待你的 佳作!
2 楼        文友:枫桦        2026-04-25 08:26:30
  我们这里也有十五送灯的习惯,大概是从老师家乡传到这里的。我身边的许多人都是山东人,也因此秉承家乡的习俗,便不奇怪。我们这里大多是用萝卜刻出的灯,老师文中的面灯,是没有的。我见过送灯的,给父母的坟前送灯,给水井送灯,当然在大街上摆上一长溜的灯,也是很美丽的。民风与民俗的风景是很美丽的,老师的文章让人想到很多!
回复2 楼        文友:怀才抱器        2026-04-25 09:02:09
  山东的人文和风俗,传到东北的更大区域,是非常有可能的,东北人山东人,已经分不清了,我的叔叔就曾去了长白山,树上死了,他的儿女还在那生活。送灯的乡俗很可能就是从我的老家传播过去的,我的老家村子就是在乾隆年间建的,我根据资料发现,面灯大概那时就有的。萝卜刻灯,的确有这样的事情,我们这也有地瓜刻灯的。我们这,的确有给水井送灯的,这是感谢之举,就像吃水不忘打井人,应该是一个意思。和枫桦老师的观点一样,民俗是很美的,尽管粗糙,但那种朴素的美,最有价值。特别期待枫桦老师的投稿,远握,问候春好,谢谢你的精彩留墨,谨祝创丰!
3 楼        文友:蓝色创想        2026-04-25 10:13:45
  品读此文,我读懂了面灯里深藏的民俗温情与乡土情怀。一盏盏手工捏制的豆面灯,承载着生肖祈愿与团圆期许,是烟火人间的美好寄托。古老习俗虽渐渐淡出城市生活,但非遗面灯留存的匠心、暖意与年味从未消散。微弱灯火照亮岁月,也留住乡愁,让传统文脉在烟火中缓缓延续。欣赏大作,美文,问好,老师春安!
回复3 楼        文友:怀才抱器        2026-04-25 10:57:19
  面灯儿,其灵魂是那束光,微弱却是不能少的生活之光。更有口舌之丰,替代了猪肉,至今我还回味那时的“肉香”。其实,人生就是心中要有一束光,哪怕淡淡的,弱弱的,有光在,我们过年就有了新希望。谢谢蓝色老师的精彩留墨,期待你的佳作,谨祝创丰。
4 楼        文友:罗莲香        2026-04-25 11:56:55
  作者笔下的一盏盏面灯,是属相的守护,是母亲揉进面团里的爱与祈愿,更是贫瘠岁月里不曾熄灭的光亮。作者写“灯油耗尽得越晚,说明更能长寿”,母亲总是把自己的油省给孩子,看得人眼眶发热。作者说“风景的延长处,我们继续点亮梦想的灯”,非遗传承的不只是手艺,更是那份朴素的希望。谢谢作者为这道渐行渐远的风景立传,让我们在文字里也借了一束光。好文,笔法隽永,问候怀才老师,创作愉快!
回复4 楼        文友:怀才抱器        2026-04-25 15:26:17
  那时,生活虽然贫困,但那些属于农人的民俗礼仪,一点不少。人们之间,特别是父母做面灯,会添油更多,寄托一份美好的祝愿,我一辈子难忘。可能是父母之寿也给了我,让我的年龄早超父母了。谢谢罗老师的精彩留墨,每一次见到你的点评,都非常喜悦,期待罗老师的佳作。祝你生活快乐。
5 楼        文友:栖槿        2026-04-25 12:45:39
  文章以非遗民俗正月十五点面灯儿入题,将习俗与旧事娓娓道来。最引人深思的是那束豆灯的微光,那是时代之光,更是风景之光,始终照亮着人们的生活,那是人们世世代代追寻的希望之光!
回复5 楼        文友:怀才抱器        2026-04-25 15:27:51
  面灯射出的那束光,和你微弱,但穿透了时光,一直也在我的记忆里多次点燃,同时,作为替代肉,也让舌尖感到了满足。农人的智慧可赞可传。谢谢栖槿老师的精彩留墨,期待你的佳作,谨祝创作快乐。
6 楼        文友:岚亮        2026-04-25 16:35:49
  正月十五闹花灯的习俗,全国各地都有。面灯儿是北方的产物,我没见过。读了此文,感到很稀奇,面粉是用来吃的,咋还会捏出灯来。一幅风情画,一篇文化大餐。大赞!
回复6 楼        文友:怀才抱器        2026-04-25 17:30:25
  各地风情各不同,可称风情万种了。胶东这地方,也有自己的民俗文化,但不如浙江一带更丰富。在老家,父母还在的时候,过年都有蒸面灯,吃面灯,很想那时的情境,于是作文。谢谢岚亮老师百忙之中留墨。期待佳作,谨祝一切安好顺遂!
7 楼        文友:我是塞翁        2026-04-25 21:06:34
  我们老家正月十五称为“圆灯”,但一般是通过舞龙舞狮来展现的。头一回听说“面灯儿”,但里面都隐含着无尽的精神之光和梦想之光。拜读老师大作!祝老师身康体健!敬茶!
人生各有梦,岁月勤飞花。
回复7 楼        文友:怀才抱器        2026-04-25 21:09:22
  各地民俗不同,我觉得这是中国文化的多样性吧。我们不管是圆灯,还是捏面灯,都充满了民俗文化的魅力。我记下这些,想对民俗文化致敬。谢谢塞翁老师拨冗留墨,期待佳作,谨祝创作快乐。
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