那些年，我们家乡田地稀少，人口众多，再加上自然灾害，粮食极度紧缺。为了弥补粮食的不足以填饱肚子，每逢清明前后，家家户户都会在房前屋后种瓜种豆。如今，家乡人口减少了，小孩上学读书，青年人上班、当兵、打工，都在为国家贡献力量。种稻子的工作由种田大户全盘接手，采用机械化收割，确保颗粒归仓。吃穿住已无需担忧，人们过上了幸福美满的生活。
　　 小时候，我看见妈妈种冬瓜。她会提前把小小的南瓜子、菜瓜子、冬瓜籽撒在大盆里，然后盖上薄薄的土肥和潮湿的稻草。随着气温升高，大约七八天后，小小的种子便破土而出，露出嫩芽。再过四五天，嫩芽慢慢长出小叶子。妈妈把冬瓜秧子移栽到提前准备好、施足农肥的瓜墩里，接着浇水、锄草，精心管理。我家的冬瓜墩在池塘埂旁，一年四季水流哗哗作响。妈妈把树干架在水沟两端，随着瓜藤缓缓延伸，一片片毛茸茸的绿叶逐渐长大，眼看着一根根瓜藤上绽放出一朵朵小黄花，犹如美少女露出笑脸，让人满心欢喜。到了七八月份，冬瓜成熟了，一个个青皮冬瓜上长满了微白粉，重量约二三十斤不等，像一个个小肥猪躺在草丛中、树干上。望着妈妈站在水沟中不停地摘冬瓜，爷爷头戴草帽和我用竹箩筐把冬瓜抬回家。每当看到众多的冬瓜像一个个大枕头堆在屋里，不禁感叹“种瓜得瓜，种豆得豆”，尽情欣赏这劳动成果，品尝冬瓜的美味。
　　 在炎炎夏日，农民在田间头顶烈日，面朝泥田，不停“双抢”，满身汗水，酷热难耐。每当看到稻桶里金黄色的稻子，心里便乐开了花，大家又能吃上新米饭了，今年又是一个丰收年。中午回到家，热得心跳加速、胸闷难受，只要喝点盐水，喝一碗冬瓜汤，心跳很快就会平稳，只觉冬瓜止渴、凉爽解暑又能饱腹。那时家里来客人，餐桌上虽说有些荤菜，但也少不了冬瓜烧肉。看那盘子里一块块红烧肉和冬瓜，总是让人吃得津津有味，赞不绝口。
　　 那年夏天，我在成都气象学院读书。初到成都盆地，感觉潮湿闷热，不由经常吃辣椒、榨菜等。时间一长，加上学习压力大，胃口变得不好，不想吃饭。听食堂师傅说，外地人吃辣椒的同时，应选择冬瓜、黄瓜、海带、青菜等，能清凉调节胃口，增强食欲。此后，我常在食堂买冬瓜烧腊肉、黄瓜带到图书馆，边看书边吃。咬一口冬瓜，嘴里糯糯的，带有冬瓜的清香，吃一块腊肉，肥而不腻。慢慢地，胃口好了，学习精力也充沛了，期末功课考试均顺利通过。人的饮食营养需要合理调配，一碗冬瓜烧腊肉，加上黄瓜、青菜，清凉又爽口，有助于肠胃消化，增强体质，还陪伴我完成了学业。冬瓜皮、果肉、瓤、籽皆是上好的食材，堪称人间良药。
　　 那年夏天，我们学习《气象学》课程，老师讲授道：成都盆地雨水多，湿度大，闷热，并列举了相关数据和事例。让我们在校学习了理论，又在此地亲身感受到了天气的变化。特别是讲到川藏高原气候复杂多变，高原人无论在地头干活还是放羊，眼望蓝天白云转眼间，雨层云过来了瞬间就会下雨，雨后又是烈日当头晒。这里的天气就像娃娃脸说变就变，还说“一天有四季，十里不同天”等，并要求同学们有机会深入高原了解大气变化和运动规律。让初涉《气象学》的我们深感好奇，心中想着有机会一定要亲自体验川藏高原的天气实况。
　　 听同学说，我们安徽有位老乡在西藏当兵，从事汽车驾驶工作，经常往返于成都至西藏两地。那天，同学相约与老乡见面，希望他向部队首长报告：气象学院三位同学前来考察高原气候，参观军营，学习解放军不怕艰苦，无论春夏秋冬，狂风大雪都坚守雪域高原，保卫国家安宁。结果很快得到了营首长的同意。
　　 那天清晨，太阳刚露出笑脸，我们三位同学带着学院的介绍信和学生证、校徽，准时在校门口等候。不一会儿，一辆解放牌军车停在我们身旁，只见老乡身穿军装向我们招手示意上车。此时此刻，我心情无比兴奋，今生第一次乘坐军车，得以观赏川藏的人文历史和风光。
　　 随着汽车喇叭声响起，汽车缓缓行驶在人民南路，看锦江穿城而过，江水奔腾不息，浇灌着成都平原的田地，为老百姓输送着清泉。透过车窗玻璃，锦江宾馆格外漂亮，门前国内外游客人头攒动，店铺生意兴隆，热闹非凡。再听那文殊院的钟声，声声入耳，仿佛文殊菩萨在祈祷保佑天下百姓平安，风调雨顺。
　　 汽车很快出城，老乡说：“这条公路是通往西藏的天路，路上行人稀少，高原氧气稀薄，车上备有氧气包，有高原反应的人吸氧气就好了。”大约三小时后，汽车行驶在大山悬崖峭壁的盘山公路上，只见蓝天白云从头顶飘过，眨眼间一片云海就像汽车穿云海而过，山下大渡河水滚滚流淌，瞬间脑海中浮现出，在那个年代，党中央率领红军队伍北上抗日，红军在此河畔拼命杀敌，浴血奋战，有许多红军牺牲，英雄烈士长眠于大山、河畔。让青山、翠竹、山花相伴。人民不忘烈士，烈士永远活在人民心中。
　　 沿着川藏公路来到汶川县城，汽车加油、加水。我拿出自带的零食给大家品尝，同学拿出冬瓜条糖、冬瓜饼、香豆、水果等，我吃了一口冬瓜糖，甜甜的，细嚼之下流露出冬瓜的清香，真是舌尖上的美味。
　　 汽车离开汶川县进入藏区后，速度更慢了，只见路上佛教弟子手拿转经筒不停转动，嘴里念念有词。藏民们身穿藏袍在青稞地里劳作。突然间下起雨来，气温骤降，汽车雨刮器不停地左右摆动，这时老乡对我说，高原天气变化无常，你看藏民们身着藏袍，随着天气变化他们不停调整腰带、袍袖等，藏袍的功能多着呢……汽车行驶在川藏线上，我感觉耳鸣，喝口水，吃个橘子很快就好了。看那无人区藏绵羊奔跑，神鹰在天空翱翔，内心有着说不完道不尽的感叹。此时，我注视前方，突然眼前红旗飘扬，同时老乡告诉我们那红旗就是我们的军营。
　　 汽车停在营房门前，我看见解放军持钢枪站岗，保卫着祖国西南边陲的安宁。走进军营，深受首长和几位战士的热情招呼，大家握手致意。接着我们和解放军一起搬运车上的物资。我站在车前，眼望车上装着大米、黄瓜、茄子、辣椒、冬瓜等。我小声问老乡，怎么没见到青菜？他说：“不带叶的蔬菜保管时间长，长叶的蔬菜存放时间短。我们部队常组织人员种蔬菜，以弥补战士们荤素搭配，保证营养平衡。”
　　 首长引领我们来到食堂就餐，我看到小伙子们个个身强力壮，精神抖擞，八人围桌而坐，三荤一素一汤，他们吃得十分香甜。我们桌上也是三荤一素一汤，有鱼、肉、青菜、火腿烧冬瓜等。首长叫我们多吃青菜、鱼等。我说来到川藏高原，能在军营和军人们共进午餐，体验军人生活，这是我们的荣幸。天气炎热，远离家乡，人在高原品尝火腿烧冬瓜的香甜，黄瓜的脆香，感谢首长的深情厚谊。
　　 我们跟随首长来到战士们的宿舍，只见一张张床铺排成一条线，军被折叠整齐，就像豆腐干块摆放在各自床上，还有那一件件军衣叠得像刚出厂的模样，好看又漂亮，让人羡慕不已。此次来到某军营，既体验了高原气候，又走进军营看到了解放军手握钢枪，保卫西南边陲。军人们英姿飒爽，多姿多彩的军旅生活，让我们获益匪浅。
　　 那年秋天，我和爱人跟团从安庆乘坐快客到合肥，转乘飞机至泰国。首次乘坐泰国飞机，心情既高兴又担心。高兴的是首次迈出国门，能亲眼看见泰国的风土人情、碧海蓝天，担心的是语言不通，难以交流，手机能否通话。
　　 我坐在飞机中排窗前，看到明亮的灯光，一排排干净的椅子，游客们很快入座，机舱门关闭了。眼望前排站着一位空姐，高个子，浓眉大眼，嘴里不停地用英语说话，打手语，告诉乘客飞机马上起飞，关闭手机，系好安全带。话音刚落，就听到飞机发动机的声音震耳欲聋，飞机在跑道上滑行，突然飞机加速，冲向蓝天。此时，我感觉就像坐电梯，直升天空，在那天空中遨游。飞机穿过淡淡云朵，进入雪白云层，大家都说天上的云真漂亮。瞬间天黑了，只见窗外玻璃上有雨水，飞机开始颠簸。此时，空姐说：“外面下雨，大家不要乱跑，不要紧张，注意安全。”到了饭点，大家放下面前的小板，随后空姐送来盒饭，仔细一看，上面有猪肉块、炒鸡蛋、冬瓜还有米饭。我吃了块肉，尝了点炒鸡蛋（不太符合我的口味），然后吃了口冬瓜，爽口、清凉、解油腻，在空中能品尝到如此美味的冬瓜，实属难得。飞机继续在上空飞行，低头看到海水像一条长长的玉带时隐时现，脚下的高楼大厦、山川河流如同一幅幅美丽的画卷。
　　 飞机降落在曼谷机场，泰国导游拿着小旗子来到我们身旁，与我们的导游对接。向我们招手并欢迎中国游客观光旅游。他还引着大家，乘坐大客车并自我介绍名叫披含，祖籍是中国福建人，祖辈们靠海上捕鱼、运输谋生。
　　 他还说：“小船从福建运输货物到泰国，时间约半个月，遇到台风海浪，缺粮、断淡水，结果往往人财两空。后来，祖辈们在出海之前，储备米、面、水、腌菜。更少不了大冬瓜，平时冬瓜既能做菜又能饱腹、止渴。有人遇到台风暴雨，小船翻到海里，此时只要抱着大冬瓜（瓜浮力大）在海上飘游，等待救援，真的救了不少人命。人们别看大冬瓜能食用、解渴，还能救人一命。”听着导游的讲述，我非常感兴趣，想睡的瞌睡虫也没了，很快到达宾馆入住。
　　 第二天，乘坐汽车来到大皇宫。此皇宫占地面积较大，有大古树、绿油油的草地、高大的泰式建筑尖顶，至今仍然金碧辉煌，真是浓缩了泰国绘画、雕刻、装潢艺术的精华。游客们纷纷打卡，拍照留影并赞美。
　　 我们离开大皇宫，导游说：“中午吃饭，看外国舞蹈。”走进大厅，只见前方有一个舞台，音响播放着歌曲，演员在翩翩起舞。台下的餐厅如同电影院，一排排饭桌，摆放着干净的碗筷，这里的午餐太丰盛了，那一盆盆海鱼、虾子、猪肉、螃蟹、炒鸡蛋、青菜、冬瓜等。我迫不及待地品尝虾子、鱼、海鲜，又吃了口冬瓜，拌有椰子的香甜，嘴还想吃，又吃了一碗，真吃得过瘾，这就是美味佳肴啊。
　　 第三天，我们乘坐冲锋舟，登上爱情岛。眺望蓝蓝的天空，鸟儿飞翔，游客们在蓝蓝的大海里游泳，不时有海鸥从头上飞过，沙滩上有许多游客在观光、互相照相、沙滩睡觉聊天。看那太阳照射在沙滩上发烫，此时此刻，我行走在椰树下，吃着榴莲，不时有海风吹过脸颊，那心情无比兴奋，打开相机镜头记录岛上美丽动人的瞬间，待回家慢慢回忆欣赏。
　　 随着导游的日程安排，大家乘坐大巴车来到了芭堤雅。白天站在海岸，看海水像绿色的绸子铺到天边，看那海水像亮晶晶的浪花拍打海岸，船艇在海浪中航行，一片繁忙景象。傍晚站在栈桥头观看海上夜景，海水漆黑一片，远处游船窗口射出闪闪灯光，向岸边行驶。看到那醒目的“公主号游轮”字样，舞台灯光不停闪烁，听观众喊泰国人妖艺术表演。不由一阵阵海风吹过身边，吸一口海上的空气，那时人的心情特别开心舒爽。
　　 我们的旅游项目还有参观泰国果园，免费吃瓜果。大家来到果园，首先看到椰子树、榴莲树、橄榄树等，那树上挂着的果子，让人看了就想吃个饱。我们来到餐厅，只见许多桌子上摆放着橄榄、椰子、桂圆、香蕉、榴莲、冬瓜茶等。桌上的新鲜水果香又甜，特别是冬瓜茶，首次品尝，口感中含有冬瓜味和茶叶香，至今回味无穷。老板还说：“游客们吃饱水果开路。”让我这个好吃的人都忘了归途。
　　 此次赴泰国旅游，虽说亲眼看到了泰国的大海，品尝了海鲜、水果、冬瓜等美味。但回到家乡，饭菜的味道还是那么香甜。因为，我国土地面积辽阔，土地肥沃，地域气候差异大，种出的瓜果品味佳，营养价值高。比如冬瓜，味道清香甘甜，老少都喜欢吃，有利于身体健康，那难忘的冬瓜香，让我终生铭记。