
【家园】人间的饭(散文)
人间的饭
周虎子
人要吃饭才能活着,活着不仅为了吃饭。饭要顶饱,有营养,利健康。
人需饮食以维系生命,然生存之意义远非仅仅满足口腹之欲。食物不仅要能填饱肚子,更应富含营养,促进身体健康。它是我们日常活力的源泉,也是构建健康体魄的基石。在追求美食的同时,亦需注重均衡膳食,让每一口食物都成为滋养身心的甘露。生活多彩,目标多元,吃饭只是其中之一,真正的活着,是探索世界,实现自我,享受爱与被爱的过程。
小时在老家农村,农家饭多是粗粮和红薯萝卜等,以饱为主,水果瓜菜少,肉食少。只在上了省城的学校,据说上海西迁来的,菜饭是上海口味加本地口味,才知世上的人吃着不同的饭食。毕业进了大厂,这是东北沈阳援建的,东北人多,食堂常有东北菜品如白菜炖粉条等。厂子里各地人都有,各种饮食习惯让人长了见识。后来我调到省上单位,当地陕西人多,真正接触了各种面食和特色小吃。此时的饭是拣合口胃的。慢慢的也与同事吃个饭,与兄弟单位的熟人吃个饭,与合作方的代表吃个饭,此时的饭已成庭交的媒介了。再后来这饭成了局,吃饭是为了见面谈事的。
人间的饭在成了饭局后,这饭的意思多了。来何人何身份何讲究,食何菜喝何酒备何礼,约谁陪言何语坐何处,很费心思。饭还是饭,但谁的心思都不在菜上,可能在乎酒的层次,可能在乎语的得体等。有时为拉托组局,有时人为我帮忙约局,有时人也邀我坐席,你拉我我拉你的围着事儿吃饭的。
有时席好摆,客都难请。有的人请不来,有的人来了夹几筷子便借口先走了,也有那吃了又吃不办事的。人间这样的饭不好吃。有的是鸿门宴,有的是交易宴等,吃饭已不仅是吃饭了。
当退出职场后,多是些亲朋好友的红白事宴席或老朋友偶聚的放松,此时的饭依然不仅是饭,是友情亲情的勾兑。只有回到家里,一日三餐的便饭真正的是饭。不吃饿,此时才讲究早吃好午吃饱晚吃少,有些病疾的开始忌口了,盐糖大肉酒类等因人而异的控食减量了。饭菜讲究平衡营养和养生健康了。老了这饭又回归饭的本真了。
再说各人吃饭的资本也不同。有的人凭技艺挣钱吃饭,有的人凭苦力挣钱吃饭。也有人凭权势地位名望资格吃饭。人间这碗饭有时也不好吃,职场上争名夺利,勾心斗角,没完没了没个清静。朋友间忽远忽近忽冷忽热,看利用价值上菜。亲友间有时嫌你无用翻白眼,见有用又笑脸相迎。人生高光期的饭局排队,低潮期的可罗雀,无人来访,独自来去。这人间的饭真的不好吃。
且这人老了后胃口也差了,牙齿也败落了,吃软不吃硬,好东西也中看不中食了,到最后吃流食了。自身状况也在变化着,人间的饭也只能食其一二了。