
【东篱】山里的秋天(散文)
一
在这个南方的城市,秋天是以夏天的姿态活跃的,天气热得肆无忌惮,温度总是坚挺地屹立在三十度之上。气候如此,草木也任性,树叶气定神闲的绿,花鲜艳得像迎接春天,蝴蝶妖娆地张开翅膀,飞来飞去,对秋不屑一顾。从九月到十一月,秋天如一抹缥缈的影子,踪迹难觅。每年秋天,我就特别想念鄂南深山里的秋天,我曾在山里的一个小镇生活了数年。
八月底,山里入秋,天气微凉,人们大多穿上秋装,有的老人甚至穿上了薄棉袄,戴上毛线勾的帽子,抱着一杯热茶,坐在墙根下晒太阳。爱美的女孩依然穿着雪纺长裙,只罩一件薄薄的针织开衫,她们害怕厚实的秋装遮掩苗条的身段。年轻的男孩无畏地穿着短袖,怕穿秋装被女孩笑话,他们像一片片叶在街巷间飘来飘去,仿佛永远不会枯萎,落入老人的视野,让老人羡慕地感叹:年轻就是好呀,不怕冷。
山里人的饮食习惯因为秋天的到来发生细微变化。家家不再炒菜,而是炖菜吃,萝卜、白菜、豆腐、小鱼干、猪肉、干豆角等皆用来炖,炖熟后煨在煤炉上或者电磁炉上,吃着又暖和又香甜,可驱散秋天的凉意。每个炖菜都会放辣椒皮,辣椒皮是山里秋天餐桌的主角,为青辣椒切成条,晒干而成,携带着阳光的香气和秋天的醇厚而来,把秋天的日子撩拨得火辣辣。山里人最钟爱辣椒皮炖干豆角和小鱼干,小鱼干是山里人秋天家家必备的干货,野生的小河鱼,烘焙干的,有着无可挑剔的香,与干豆角、辣椒皮是相见恨晚。临时有客人来,市场买不到肉,山里人就做这道菜,用猪油烹制,小火慢炖,端出来一大锅,花团锦簇的,简单不失隆重,香香辣辣,下酒又下饭,吃得客人直呼过瘾。
九月开始,单位安排值班制,大多数人都下山回家,食堂吃饭的人变少,做饭的陈姨闲下来,爱打打麻将,有时赢钱就托人从山下带几条大青鱼上来,山下的菜更便宜。那几天,经常有鱼吃,辣椒皮炖青鱼,鱼头炖豆腐,红烧鱼尾,萝卜炖青鱼。除此,还有一大碗炖白菜或者清炒紫菜薹。吃饭的人不过三五个,尽可以从容地吃,慢慢地吃,吃个尽兴,不像夏天人多菜少,吃饭像打仗,来晚了,只能用菜汤浇饭。有时陈姨赢的钱多,其实就是小钱,她心情特好,就会到干货店买上一条腊肉和一点笋干,腊肉和笋干都是熏干的,有着奇妙的香气,山里人特爱这一口。那天晚饭有腊肉炖笋干,腊肉炒紫菜薹,还有红烧豆腐,吃得我们山呼海啸。于是天天盼着陈姨赢钱,就会有好菜吃。
春花下山回家带来地瓜粉,做薯粉坨,那是鄂南的一道风味小吃。早餐店也有薯粉坨,做法较为琐碎,以纯瘦肉为馅,单调而油腻。春花做的薯粉坨为简约版,把瘦肉、花生米剁碎,放入调料,和薯粉、芋头融合,揉成一坨,厚实,口感劲道,滋味清香。春花每次要做几十个,忙乎半天,然后把几个值班的同事叫上,大家坐在她的宿舍里,围着小饭桌,就着一碟酸菜,一碟榨菜炒肉丝,吃得呼啦作响,边吃边谈笑,彼此融洽得像一家人,那真是秋天里最为温馨的一个生活情节。
现在想来,这些风味美食应该是山里人迎接秋天的一种仪式吧。山里人对秋天的热爱更胜于其它季节,因为秋天蕴含着成熟和丰收。山里人淳朴,文化水平普遍不高,对秋天的表达没有文人墨客的诗情画意,但是他们有一颗厚道而柔软的心。
二
植物对秋天的莅临是最热情的。梧桐叶率先变黄,梧桐叶有金属的质地,苍劲得像中年人的手心,有着沧桑的印痕。其它的树也在卖力地变黄,变红,松树不肯变黄,但是不影响秋天的色彩。草是山里秋天的一道壮观的风景,披着属于秋天的枯黄,绵延在山间、湖边、山道两边,格外动人。稻谷也黄了,在半山腰,金灿灿的,沉淀着金子的光芒,每一棵稻穗都鼓鼓涨涨,稻谷似要脱壳而出。野花仿佛是一夜之间窜出来的,披着五彩的衣服,携带着对秋天的一份神往在大地上奔跑,担心跑慢了,错过秋天。野花紧紧地挨着草,被秋风吹得东摇西晃,像一个个可爱的孩子,没心没肺地笑着,闹着,跳跃着。
这些斑斓的色彩演绎着秋天的灿烂与荣光,秋天若缺少这些色彩,将无法点燃诗人的激情,无法丰盈大地的梦想,注定黯淡,灵性消减。
我和春花常去山里采野花,那些野花看似寻常,却朴素不失妩媚。抱着一束野花归来,遇到熟人,说我们好浪漫。回到宿舍,把野花插在啤酒瓶里,养一周都不会凋谢,进进出出,看着一束野花迎面扑来,仿佛养着一个秋天在室内。
云中湖带着季节的表情,略显清瘦,流淌在狭窄的山谷间,像一个女子在遥望,在等待,她在遥望远方,因为远方有绮丽的梦想,有动听的歌谣;她在等待一双红酥手滑过她的波纹,等待片片落花落尽她的波心,让她成为流花的湖。沿着湖边散步,无论从哪个方向走,撞进眼帘的首先是一汪湖水,逼人的静,湖水的静是一种亘古不变的生存姿态,上苍把热闹赐予了江海,万物都有各自的生存属性。对着一汪幽静的湖水,不忍喧哗,得轻声细语,最好沉默。我与湖互相观照,她见证了我青春的质朴与浪漫,我看到她骨子里的深沉和内敛。对着湖水,我很想来一次抒情,可是我干枯的心河里流淌出不出优美的诗句,我只能凝眸,凝眸是我最隆重的抒情。
湖边停着十几条小木船,船身残留着湖水的气息,镌刻着时间的纹理。小船在秋天比湖水更沉静,散发着寂寥的气息,游人不至,小船该载着谁飘荡在湖面?这里的小船没有远方,湖的逼仄决定了小船的人生走向,它们一生也无法目睹十里桃花,烟水苍茫,群山绵延,千帆过尽,但是它们承载着船主的情感和生计,承载着游人对一条湖的遥望和向往。每一条小船都背负着自己的生存责任,就像每一个人背负着自己的命运。
抬头看,一大片蓝色侵入视野,那是属于山里的蓝色,属于秋天的蓝色,那么远,又那么近,蓝得干净,玲珑剔透的,让人想进入,躺在这片蓝色里,像躺在一个纯美的梦境里,像躺在母亲的怀抱里。云透着地老天荒般的寂静,丝丝缕缕,绵延跌宕,比牛奶更白,比风更飘逸,比草原更雄浑,云在慢悠悠地晃,把时间晃得静止了,把人心晃得悠闲了。对着一片云,想倾诉,想唱歌,想摘下一片云,装进口袋里,携云归去,仿佛携带着一朵花、一首诗、一幅画,仿佛携带着天空的静默和辽阔。
三
秋雨对秋天忠心耿耿,下得笃定,下得殷勤,仿佛是秋天的歌者,不厌其烦地吟唱着温柔而悠长的歌谣。每一场秋雨降临,秋意更浓,凉意更深,空气里漫溢着一种悄然和清冷的气息。秋雨像一根根灰色的线,缠绕着山里的秋天。秋雨下的小镇,好像跌入古井,幽深而神秘。白发老者披着外套站在台阶上看雨,自语:一场雨落下,天气就真冷了,山上就待不住了。家家的女人坐在火盆边,忙着赶织男人和孩子的毛衣,雨天温度直线下滑,非常潮湿,没有火盆坐不住。街巷间半日看不到一个人,偶尔走来一个戴着斗笠,披着雨衣的中年女人,挑着一箩筐的小鱼干叫卖:小鱼干,又香又好的小鱼干,快来买了,把小镇叫得越发寂寥,越发空旷。女人是山那边的村民,一大早挑着小鱼干来小镇卖,没想到会下雨,买的人少,她还是坚持叫卖。
雾,是秋天的常客,他是静止的,也是流动的。雾的流动有时是缓缓的,有时是长驱直入的,当房屋、街巷、树木、田野、山峰皆被雾笼罩,小镇变成孤岛,变成荒漠,变成一团深不可测的魅影。雾是一个孤傲高标的画家,他篡改了秋天的颜色,把金色的秋画成素白的秋。雾最终消散,小镇的面貌如浮雕凸显,潮湿的气息四处飘荡,一切归于平静,那是山里日子的本色。
秋风是秋天的侠者,他披着素色的风衣,骑着一把宝剑而来,在山里飞来飞去。秋风看到湖水太静了,轻轻扯了扯风衣的一角,湖水荡起涟漪,显得更美了。秋风看到菊花迟迟未开,用力扯了扯风衣,菊花灿然绽放,在山坡,在田野,在人家的庭院、窗台,耀眼的黄,明亮的黄,把山里的秋天渲染得光彩照人。山坡上,一个小男孩站在一棵柿子树下,望着满树黄色的柿子,流着口水,可是他够不着,于是秋风举起宝剑对柿子树一挥,几个柿子落在地上,男孩笑了,赶紧捡起,大口地吃起来。秋风经过人家的屋顶上,屋顶上晾晒着很多小孩的衣服,衣服半干未干,一个女人正站在衣服旁叹气,担心衣服再不干,孩子没有衣服换。于是他把风衣脱下,狠狠甩了几下,黄昏时分,衣服彻底干透,女主人笑道,这风刮得及时,刮得好。
秋雨、秋风、秋雾是秋天精彩的词句,让山里的秋天变成一个跌宕起伏的故事,引人入胜。
四
秋天的山中时光是缓慢的,悠闲的。除了和春花她们去湖边散步,去山间走走,很多时候我总是独自呆在自己的屋子里,做自己喜欢的事情。
那件浅咖色的丝绒旗袍终于可以穿上身,我盼望秋,也是为了这件旗袍。午后,穿上旗袍,我盘了发髻,化个淡妆,穿上高跟鞋,这是我对这件旗袍的礼遇。然后我坐在窗前的椅子上,并不出门,这身打盼在山里太惹眼,我不想被人瞧见。那时的我是羞涩的,总怕引人注意,我穿给自己看,穿给窗外的植物看,穿给天上的云朵看,穿给飞过的鸟儿看。那个时刻,我觉得自己是一个民国女子,坐在旧时光的渡口,等待一场风花雪月的故事,而我将是故事里的女主角。我就那样静静地坐着,从午后到黄昏,当暮色如墨,泼进房间,我才换下旗袍,我又变回一个灰头土脸的女子,进入世俗的生活,穿梭在琐碎的日子里。
菊花茶是秋天常喝的茶,我喜欢菊花,不仅仅是它的鲜亮和蓬勃,还有它的风骨和气节。我没有采菊东篱下,悠然见南山的境界,但是我喜欢以一杯菊花茶来表达对秋天的深情。干菊花置于白色的瓷杯里,滚水注入,干菊花如遇甘露,轰然炸开,杯子里的世界是逼仄的,但是菊花还是热情地吐着香气。捧着一杯菊花茶,感觉一朵朵菊花似在我的掌心盛放,在我的房间盛放,在我的心里盛放。面对菊花,好像有阳光盈满四周,秋天永远不会溜走。喝一杯菊花茶,聆听蔡琴的歌,是我在秋天里最诗意的享受。
还喜欢坐在书桌前写一首诗,来抒发我对生活的感受,写完撕碎,撕碎又写,诗写得粗浅,我只写给自己看,在这样的抒写里我获得一份隐秘的欢乐。更多的时候我爱捧着一本书看,看金庸的武侠小说,羡慕男女主人公只管骑马看山水,挥剑走江湖,不用为生活而发愁。看琼瑶的爱情小说,我觉得里面的男男女女是不食人间烟火的,爱情就是他们的烟火,他们的生活。看《红楼梦》,我心动于宝黛的爱情,为他们不能相守一生而感叹,又庆幸他们永远分离,因为我担心宝黛婚后会变成陌路;当然更吸引我的是里面的美食:豆腐皮的包子、茄鲞、烤鹿肉、胭脂鹅脯、莲叶羹,看得我垂涎不已。看《乱世佳人》,我特别佩服斯嘉丽敢爱敢恨,勇敢坚强。偶尔读读唐诗宋词,一知半解,只是觉得美,读起来朗朗上口。
在秋天里,我不厌其烦地在自己的屋子里悄悄做着这些事,秘不示人,自得其乐。春天太湿冷,雾总不散,雨水不歇,我的心情也随着雨水潮湿着;夏天是旅游旺季,工作忙,且常有客来,带她们游山玩水,疲乏不堪;冬天,山里死气沉沉,惊心动魄的静,加上工资时常拖欠,只能赊账度日,心情总不酣畅,整个冬天我通过一部部影视剧来排解心中的郁闷和焦虑。唯有秋天能赋予我一份好心情,一份好情致。
十一月,山里正式入冬,雪花洋洋洒洒,阳光变得稀罕,秋天里的故事被雪花覆盖,秋天里的欢乐也被寒冷吞噬,但是那些秋天里的风景和生活细节却从未消失,它们深深地楔入我的记忆,融入我的魂魄。