山里妹妹的花生收获了，让孩子捎来了十几斤新花生，煮了两锅熟花生，就摊放在飘窗晾晒，小外孙墩墩见了总去扒拉，还总喜欢慢慢剥开生吃花生豆，怕他消化不好，再说也基本晒干了，小孩子咬着发硬，于是我拉着他说：“墩墩给姥姥帮忙，做姥姥的小助手，我们一起剥花生吧？”他非常高兴地答应了，还一边说“墩墩给姥姥做小助手”，一边走到飘窗前。我先用围裙隔着轻轻用手挤压花生，听他们在围裙下嘎巴嘎巴响着，一边让孩子坐好，然后我挑选那些微微张开口的花生递给他，告诉他把剥好的花生豆放到碗里，明天姥姥煮花生豆米饭。他特别开心地认真剥起来，剥了有一把豆了，我说“墩墩，你看着花生皮有花纹没有？摸着是平的还是有小坑坑的？”他好奇地又摸又看：“姥姥，花生皮有花花，不是平的。”我说，对呀，这坑坑就像麻子，所以我们说花生豆住的是麻屋子，这还有个谜语呢。
　　 我之所以开始这样说，是因为上一周我给他说了谜语“上边毛，下边毛，中间一颗黑葡萄”后，他洗脸的时候指着镜子里自己的眼睛念叨这个谜语，坐在沙发上指着洋娃娃的眼睛也说这个谜语，还提问它的爸爸妈妈和其他人。所以，我今天怕他剥花生乏味，想再告诉他一个。果然，他的兴趣被我提起来了：“姥姥是什么谜语啊？”我拿着一个花生，指着外皮说：“你看哈，先记住一麻屋子，跟我说——麻屋子……”说着的同时，我已经剥开了，就接着说：“你看，花生豆的皮是啥颜色啊？啊，红色的，我们叫它红帐子。你再看，变变变……”我手指一捻，红衣掉了，露出了白白的花生豆，说：“你看，这豆豆圆鼓鼓的像个大胖子不？我们说他白胖子，那我们墩墩说，这个白胖子刚才在哪里住着藏着了？”我手心里有花生皮、花生红衣和白花生豆豆，墩墩看着、想着，嘴里还努力说着我提到的“麻屋子、帐子、白胖子”。“嗯，好的，你记住麻屋子、红帐子、白胖子哈。这个谜语就是：麻屋子，红帐子，里面住了个白胖子。这是什么呀？墩墩猜猜？”他大笑说“花生！”“对啦！墩墩记得真准！那咱们连起来说说，一会儿问问你爸爸妈妈，回家了再问问爷爷奶奶，看看他们能猜出来不？”
　　 小墩墩兴趣盎然得跟着我一边说一边剥花生，很快我不提示他就能一口气说出来了，还考问我呢，我就故意装不知道，“那是什么呀？姥姥忘记了，墩墩帮忙告诉我吧。”他开心极了：“姥姥，这是花生谜语哈！”
　　 看着孩子愉快的劳动、学习的情景，我一边干活一边开始“走私”了。
　　 这花生真是好啊！除了是油料作物外，还给我们饮食和生活增添了更多的色彩和乐趣：可煮可焖可炒可微波；可以凉拌可油炸；可咸可甜可酸可辣；可整可碎；可生可熟；可单独做菜也可当佐料，在我们瘾君子的酒桌上号称“战豆到底”。尤其是夏天，凉拌黄瓜、藕片、木耳、海带等等你能想到的都可以凉拌，甚至急脾气的酒友直接抓一把生花生米开战，还酒酣耳热，越喝越近乎，每每提起都乐不可支呢！还因为用筷子夹花生豆，每次基本只能夹住一个，要想嘴里吃满，要一直连续用筷子取反复夹，我们这里就说要勤“督打”，所以诙谐地也称之为“乡镇干部”，因为乡镇工作人员以前在基层工作不容易开展，所以经常上边领导批评，下面村民埋怨，总受夹板气，你看，这说法多形象。
　　 更不用说花生的保健作用，生食花生，因其浆汁多，富含纤维素和植物油脂，故能生津、润肠，可防治口唇干裂、烦躁、肛裂等症。同时所含维生素、酶未被破坏，具有生理活性，不仅能增强食欲，促进消化吸收，抗菌消炎，还能防治胃胀、胃酸过多、营养不良等，对于口角炎、脚气病等维生素缺乏症效果尤佳。都知道医生都建议贫血病友多吃花生，尤其提醒不要剥掉红衣；医生也建议胃炎患者饭前吃几粒花生米等忠告。
　　 花生的每一个部分都蕴含着丰富的营养和多种保健功效。花生叶、花生衣、花生壳、花生芽等都可以食用，并且各有其独特的作用。研究表明，花生叶具有镇静安眠、改善记忆力、抗动脉硬化、扩张脑动脉血管等作用。由各种原因引起的失眠，用花生叶煎水或泡服都有良效，连续服用三天就能明显改善失眠、多梦等症状。花生叶茶还对高血压、神经性心悸等有辅助治疗效果。因此花生叶被称为“天然的助眠药”。
　　 前几天下了两天秋雨，两个邻居妹妹在田间散步，意外发现村民收走的花生地里竟然有不少的花生芽，他们采集了很多，又炒又凉拌，剩下的还放到冰箱里慢慢吃，脆生生、甜滋滋的，别有一番风味。听说现在有不少人专门自己在家发花生芽食用呢。
　　 花生秧除了直接喂羊喂牲口外，也大有市场，现在做成青储饲料，经发酵以后不仅保持了原有青绿饲料的松软多汁，也最大程度的将青绿饲料的营养成分损失降到最低；且制作成青贮饲料后更易存储，即使在冬天也能保证畜禽青绿饲料的供应；因花生秧经过一个发酵过程以后，添加了大量的菌体蛋白和微量元素，其中所含的营养成分更加丰富；发酵后的花生秧，气味清香，口感极佳，畜禽更爱采食，还大大节省饲料成本。
　　 你看，花生的一生各个阶段都是宝吧！不说了，一会儿墩墩要喝“有白胖子的米饭”，我得准备一下让我恋恋不舍的“白胖子”，开始做花生米粥咯！