一
　　 “腊八，祭灶，年夜来到。”每年的农历腊月初八，是我国传统的“腊八节”，人们有喝腊八粥的传统习俗，街头巷尾处处弥漫着腊八粥的香甜味道，温情款款，带着满满的年味扑面而来。
　　 “腊八粥”是腊八节当之无愧的主角。它是用五谷做成的集万般宠爱于一身的中华传统美食。记忆中，腊八节这一天，家家户户都会忙碌着煮腊八粥，村里热闹得似过年一样。女人们会在五更天起床，在厨房里忙忙碌碌开启新的一天。她们会用江米、红枣、莲子、红豆、黑豆、花生等多种食材放在一起煮，熬成一锅热气腾腾的腊八粥。然后，全家人围坐在一起喝粥，吸溜吸溜，心满意足，满口生香。每一口都是“五谷丰登”，预示着生活过得吉祥如意，幸福安康。香甜的腊八粥，是寒冬里的一道甜而不腻的美食，真是暖胃又暖心。
　　 腊八粥的来历众说纷纭，莫衷一是。有人说是赤豆打鬼的故事，有人说和朱元璋有关，也有说是为了怀念民族英雄岳飞。至于哪一个更可靠，仁者见仁，智者见智。
　　 我小时候听父亲讲过朱元璋和腊八粥的故事。元末明初，朱元璋小时候家里非常贫穷，他不得不到财主家去放牛，挣钱补贴家用。一次过独木桥时，牛蹄子打滑摔坏了牛腿，老财主很生气，认为朱元璋贪玩，没有把牛照顾好，便恶狠狠地把朱元璋关进了小黑屋。寒冬腊月，朱元璋缺吃少喝的，感到又冷又饿，孤独无依。忽然，墙角窜出的一只老鼠引起了他的注意，朱元璋想：这只老鼠吃得肥头大耳，必定藏着一些好吃的。顺着洞里往里掏，朱元璋竟然从老鼠洞里掏出一些米啊、豆子啊等五谷杂粮，这让他喜出望外，把这些东西扔到锅里一起煮着吃，美美地享受了一顿人间“美味”。
　　 古人常说：大难不死，必有后福。后来朱元璋平定天下，建立了明朝，坐稳了江山，成为了明朝的开国皇帝。吃腻了宫中的山珍海味，一日忽然想起曾在落难中吃的那碗杂粮粥，便让御厨为他煮一锅杂粮粥喝，因为那天正是腊月初八，他决定把以后每年的腊月初八定为“腊八节”，把吃的杂粮粥命名为“腊八粥”。
　　 从此，腊八节喝腊八粥的习俗在民间就流传开来。
　　
　　 二
　　 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”小时候由于生活条件差，家里的饭桌上不是玉米面馍就是红薯馍，就盼望着过年时能吃上好吃的，解解馋。一喝腊八粥，便觉得过年的味道越来越浓了，心中便有了希望和盼头。
　　 母亲每年的腊八节都会为我们熬制一锅软糯香甜的腊八粥。提前几天，母亲会准备好红豆、黑豆、大米、小米、薏米、莲子、红枣、冰糖等各种食材，怕米和豆子里面藏有石子硌了牙，母亲会细心地把它们倒在簸箕里，挑了又挑，拣了又拣。可以说这些食材都是母亲精挑细选出来的，颗颗都是“精品”。
　　 为了便于熬制，她会在头一天的晚上，就把这些五谷杂粮及干果在水里充分地浸泡。在那些食材中，红色的是红豆、红枣，白色的是莲子和大米，黄色的是黄豆和小米，黑色的是黑豆和黑米，既营养丰富，又讲究色彩搭配，泡在水里粒粒透亮，颗颗晶莹，看着就让人有食欲。
　　 早晨起来，把这些准备好的材料倒入锅内，加入适量的清水，便天始点着火烧锅，水开之后火就不能烧得太旺了，变大火为小火，慢慢地熬制。为了防止粘锅，需要不停地边熬边轻轻地用大勺子进行搅拌，只有精心熬制，才能做出香甜美味的腊八粥。随着锅里热气蒸腾，粥香味道便自由地扩散开来，在空气中飘荡，经久不散。
　　 等熬制成粘稠状，就可以盛出来喝了。小小的厨房里饭香阵阵，充满了人间烟火味。我们兄妹几人一人端着一碗腊八粥，大口大口地喝着，里面的豆香裹着米香，味道别提多诱人了。岁暮天寒，在寒冬腊月里能喝上一口腊八粥，再就上一口翠绿爽脆的腊八蒜，真是美味可口，温暖惬意，让人唇齿留香，幸福感满满。母亲把她满腔的爱都融入到粥中，看着我们喝得开心，母亲感到很欣慰。
　　 “八宝连情锅里装，红红炉火煮柔肠。遍尝粥铺千家店，还是娘盛那碗香。”宋代诗人宝寅的一首《腊八粥》读来如沐春风，触人心怀。不仅是美味的粥暖，还有真挚的情暖，因为母亲煮的腊八粥是人间至味，无可替代。浓浓的腊八粥，藏着母爱的温暖，还有扯不断的亲情的味道。
　　 母亲是2018年的腊月初十离世的，她过完了生命中最后一个腊八节。那天我学着母亲的样子，为病床上的她熬制一锅软糯香甜的腊八粥，将饭端到她的床前，一口一口地喂到母亲嘴里，一向吃饭很少的母亲那天竟然喝得津津有味。我对母亲说：“腊八过后，春节快要到了，春天就要来了，快快好起来。”母亲点点头，眼睛里充满了对春节的热切期待。
　　 母亲是最慌着过年的，我知道她对世间，对我们兄弟姐妹有万般不舍，但她终究是没有等到那年春节的到来。她把悲伤留给了我们，一年又一年，每到腊八节，就会想起母亲亲手熬煮的腊八粥，味道独特，让我回味无穷。原来，母亲并没有真正离开，她永远地活在我绵长无边的思念里。
　　
　　 三
　　 今天是腊八节，是中国的传统节日，大街小巷依旧飘荡着腊八粥的香甜味道。
　　 生活不能缺少仪式感。这些年来，每年的腊八节，我都会怀着一颗虔诚的心，精心煮上一锅腊八粥，有对母亲的怀念，也有对美好春天的期盼。今年也不例外，我准备为家人熬制一锅美味的腊八粥。先去超市准备一些煮粥用的食材，现在生活条件好了，市场上各种食材应有尽有，琳琅满目，看得人眼花缭乱。我搭配了自己喜欢的几种五谷杂粮和干果，必不可少的有糯米、红豆、小米、花生、红枣、百合、莲子、冰糖、桂圆等。
　　 回到家后，我先把这些食材泡在水中几个小时，让它们变得又胖又软，更容易煮烂。我把浸泡好的食材放在钢筋锅里，加入一些适量的水，用大火先把锅里的东西煮开，接着转小火慢煮，慢工出细活，否则心急吃不了热豆腐，会煮糊的。慢火，可以让食材慢慢地炖，让营养融在水中，并不时地用勺子进行搅动，以防粥太稠了粘锅。经过一个多小时候的熬制，腊八粥终于变得浓稠了，打开锅盖，香气四溢，让人馋涎欲滴。
　　 我给爱人盛上满满的一碗腊八粥，他顾不上粥热，放在嘴里品尝，情不自禁地说：“粥煮得真好，恰到好处，软糯香甜，入口即化。”听了他的话，我也端起碗尝了一口，粥香在味蕾上弥漫，爽滑软绵，顿时，五谷的香气沁人心脾，仿佛这是什么难得的人间美味似的。有人说要想抓住爱人的心，得先抓住爱人的胃。再多浪漫的甜言蜜语都抵不过一碗粥的温暖，粥饭里有家的味道，更能俘获人心。
　　 生活是平凡的、琐碎的。在四季的流转中，不觉已是人至中年，尝过世间的酸甜苦辣，人生百味，回归本真，反而更怀念记忆中的味道。
　　 一年又一年，时序每至腊月初八，必喝一碗暖心的腊八粥，这是一种古老的民间传统，也是饮食文化的美好传承。一碗热腾腾的腊八粥，虽然算不上什么珍馐美味，却可以治愈疲惫的身心，抚平世间的一切创伤和人生的不如意，燃起人们对生活的无限希望。
　　 腊八粥，以人生的悲欢熬制成一碗最暖心的粥香，足以抵岁月漫长。家的味道穿透岁月的光影，犹如一缕和煦的春风温暖了我惆怅的心灵。