“小白术，土里藏，回山里头绽芬芳。根茎胖，药效强，家家户户把它想。”儿时，奶奶那轻柔哼唱的童谣，如同一缕缱绻的丝线，将“新昌回山白术”的印象，悄然系在我心间。悠悠岁月如潺潺溪流，缓缓淌过，童谣的旋律虽渐隐于记忆深处，可回山白术的神秘，却如一颗深埋心底的种子，生根发芽。终于，满心憧憬如鼓点般催促着我，使我迫不及待地踏上前往回山的路途，一心只为揭开它那奇妙的面纱。
　　 走进回山，连绵的山峦似翠色的波涛，层层叠叠，在天地间肆意铺展。这片土地，仿若被大自然这位匠心独运的艺术家格外偏爱，肥沃且富含有机质，恰似一块巨大而温润的碧玉，散发着柔和而迷人的光泽，为白术的生长构筑了得天独厚的温床。当春日的微风，如一只轻柔的手，悄然拂过回山的广袤田野，白术便从沉睡中悠悠苏醒。嫩绿的芽尖奋力冲破土壤，恰似懵懂的孩童，睁着好奇的眼眸，张望着这个新奇的世界。在阳光那温柔的轻抚、雨露那细腻的滋润下，它以蓬勃的生命力迅速生长。叶片犹如精巧的小蒲扇，逐渐舒展，在微风中轻轻摇曳，仿佛在喃喃诉说着对这片土地深深的眷恋。随着夏日的脚步悄然临近，白术植株愈发茁壮繁茂。白色的小花如繁星般，错落有致地点缀在如茵的绿叶之间，花瓣洁白似雪，花蕊嫩黄若金。微风轻拂，那若有若无的清幽香气，恰似一首若隐若现的梦幻之曲，引得蜂蝶纷纷慕名而来，在花丛间翩翩起舞，为这片宁静的田野增添了几分活泼与生机。
　　 回山白术的历史，最早可追溯至东晋时期。彼时，心怀苍生大爱的葛洪，这位声名远扬的道教学者、炼丹家、医药学家，在云游四海的途中，偶然踏入回山。然而，当时的回山正被疫病的阴霾所笼罩，百姓们在病痛的折磨下苦不堪言。见此情景，葛洪毅然决定停留救助。他翻山越岭，穿梭于山林之间，如一位执着的寻宝者，遍寻草药。就在不经意间，他发现了白术。经过反复尝试，他惊喜地发现，白术对治疗百姓所患的寒湿病症具有显著疗效。此后，葛洪毫无保留地将白术的药用知识传授给当地百姓，悉心指导他们如何种植、采收和使用白术。在他的帮助下，疫病终于得到有效控制。百姓们为感激葛洪的救命之恩，也深深铭记白术的神奇功效，从此开始广泛种植白术。
　　 时光的车轮缓缓转动，到了唐宋年间，中医药事业蓬勃发展，如同一朵盛开的繁花，绚烂夺目。回山白术因其优良品质，在这繁花丛中脱颖而出，声名远扬。诗人们醉心于回山旖旎美景与白术传奇，灵感泉涌，留下诸多脍炙诗篇。而医家们怀揣对知识的热忱，深入钻研白术药用价值，不断拓展其应用领域。回山白术不仅在国内备受推崇，更凭借其卓越品质，通过海上丝绸之路，踏上传播之旅。一艘艘商船满载着回山白术，沿着漫长的海路缓缓前行。在海浪的簇拥下，它们驶向日本、韩国等国家。异国的商人们对这来自东方的神奇草药啧啧称奇，回山白术的美名也随之在海外远扬，成为中外医药文化交流的重要使者。
　　 明清时期，回山白术迎来了更为辉煌的发展阶段。当时的朝廷对中药材的品质把控极为严格，回山白术凭借其无可挑剔的上乘质量，有幸被列为朝廷贡品。回山白术被精心挑选，装入特制的锦盒，由专人护送，踏上运往京城的路途，成为宫廷贵族珍视的养生佳品。为保证白术的稳定供应与卓越品质，当地官府专门设立机构，精心指导农户种植，严格规范采收与加工流程。这一时期，回山白术的种植规模如春日的藤蔓，不断扩大；种植技术也日益精湛，如同经过千锤百炼的宝剑，愈发锋利。一套独特且成熟的种植与炮制方法逐渐形成，并代代相传，成为回山人民珍贵的智慧结晶。
　　 历经岁月的沉淀，回山白术在时光中不断传承与发展，而每一次的采收，都是对这份传承的一次深情回应。采收时节，秋风如同一支神奇的画笔，将山间的树叶染成金黄，白术也在这如画的时节里，迎来了它意义非凡的收获季。农人们腰挎竹篮，手持农具，如同一群勤劳的精灵，轻盈而熟练地穿梭在白术田中。他们的动作娴熟而利落，仿佛在进行一场精妙绝伦的艺术创作。只见他们轻轻将白术从土中挖出，而后细心抖落根部附着的泥土，白术那饱满的根茎便毫无保留地展露在眼前。这些根茎，宛如大地精心孕育的稀世珍宝，形状各异，有的如圆润的拳头，憨态可掬；有的似修长的纺锤，优雅别致，每一根都被农人们视作珍宝般珍视。
　　 采收后的白术，需经历一场奇妙而富有诗意的蜕变之旅。农人们首先将白术悉心洗净，而后置于阳光下晾晒，让温暖的阳光缓缓褪去它的青涩与稚嫩。紧接着，便是至关重要的传统烘焙工序。特制的烘灶里，炭火悠悠燃烧，恰似一位慈祥而耐心的老者，用温暖的怀抱拥抱着白术。白术在烘筛上缓缓翻转，仿佛在岁月的舞台上翩翩起舞，其烘焙技艺讲究“三慢三快”。先用慢火初烘，如同一位耐心的守护者，静静等待白术内部水分慢慢渗出，让湿气缓缓释放；紧接着快火骤起，以迅猛之势逼出湿气。如此反复，恰似一场与火候和时间的精妙舞蹈，确保白术的药用价值与独特香气完美留存。在温度与时间的精心雕琢下，白术释放出独特香气，那是一种混合着泥土的质朴醇厚、阳光的温暖和煦与炭火的深沉韵味的奇妙芬芳。这股香气，如同灵动的精灵，弥漫在回山的每一个角落，萦绕在每一个回山人的心头，成为他们记忆中最深刻、最温暖的味道。
　　 在古代，交通极为不便，药材资源稀缺，然而白术却凭借其良好的疗效与广泛的适用性，成为医家们不可或缺的常用之药。《神农本草经》将其列为上品，赞誉其“主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食”。无论是脾胃虚弱所导致的食欲不振、腹胀泄泻，还是风湿痹痛、水肿等病症，白术都能凭借其独特的功效，宛如一位忠诚的守护者，始终不渝地守护着人们的健康。
　　 传说赋予了白术神秘色彩，而在回山人的日常生活里，白术更是以各种方式，融入他们的柴米油盐，成为生活中不可或缺的一部分。回山流传着一则关于白术的动人传说。古时，有位年轻郎中在回山行医，他医术精湛且心怀仁爱，在当地备受敬重。一日，村里来了一位面容憔悴、身形佝偻的老者，被疾病折磨得痛苦不堪。郎中为老者的病情忧心忡忡，四处遍寻医方，尝试了多种药物，却疗效甚微，内心满是焦虑与无奈。就在他近乎绝望之时，一晚，郎中梦到仙人指引，告知在山间隐秘处寻得白术，便可治愈老者顽疾。梦醒后，郎中如抓住救命稻草，立刻按仙人指引，在山间苦苦寻觅。终于，他找到了白术。怀着忐忑又充满希望的心情，郎中用白术为老者治病。而后，令人欣喜的是，老者服用白术之后，病情逐渐好转，最终得以康复。从此，白术的神奇功效在回山迅速传开，成为人们心中神圣的“仙草”。听闻这传说，我仿佛穿越时空，看到那位年轻郎中焦急又满怀希望的神情，也深深感受到，回山白术在回山百姓心中，早已不只是一味草药，更是希望与守护的象征。
　　 在回山人的生活里，白术不仅仅是一味药材，更是融入日常点点滴滴的温暖陪伴，宛如一位默默守护的挚友。每至冬日，寒风如利刃般呼啸着拍打着窗棂，回山的农舍里，却洋溢着温馨的气息。温暖的炉火旁，一家人围坐在一起，土灶上，一锅热气腾腾的白术鸡汤正欢快地翻滚着。土鸡的鲜嫩与白术的醇厚相互交融，交织出一股浓郁而诱人的香气，弥漫在整个房间。孩子迫不及待地望着锅，眼中闪烁着期待的光芒，长辈们脸上带着宠溺的笑意，轻轻舀起一勺汤，小心翼翼地喂到孩子嘴边。当这勺汤入口，暖意不仅从舌尖瞬间蔓延至全身，更在一家人的心中缓缓流淌，驱散了冬日的寒冷，也拉近了彼此心灵的距离。
　　 除了在美食中扮演重要角色，白术还被回山的女人们巧妙地运用在护肤美容领域。她们将白术精心研磨成细腻的粉末，而后加入晶莹剔透的蜂蜜、新鲜的蛋清等，亲手制成天然的面膜。当敷上面膜的那一刻，仿佛能感受到白术那温柔的滋养，如同潺潺的溪流，缓缓渗透肌肤。日复一日，肌肤变得更加细腻光滑，焕发出自然而健康的光彩。白术，就这样以一种温柔而细腻的方式，呵护着回山人的生活，成为他们生活中不可或缺的一部分。
　　 在回山热闹的集市上，白术无疑是当之无愧的主角。摊位上，摆放着形态各异的白术制品，令人目不暇接。有薄如蝉翼的切片白术饮片，每一片都仿佛诉说着白术的故事；有精心包装的白术粉，精致的包装下，是白术浓缩的精华；还有用白术制作的各类保健品，琳琅满目，彰显着白术的多样价值。前来选购的人群络绎不绝，不仅有本地居民，他们带着对家乡特产的自豪与热爱；还有慕名而来的远方游客，他们怀揣着对白术的好奇与期待。他们将这份来自回山的独特礼物带回家乡，让更多人领略到回山白术的独特魅力，也将回山的文化与温暖传递到四面八方。
　　 时代的浪潮滚滚向前，回山白术既迎来了前所未有的机遇，也面临着诸多挑战。现代科技如同一双有力的翅膀，助力白术的种植与加工。精准灌溉技术，根据白术不同生长阶段的需水量，通过滴灌系统精确供水，如同为白术量身定制的滋养方案；无人机监测病虫害，犹如在空中布下了一双双敏锐的眼睛，能够及时发现并处理潜在问题，大大提升了白术的产量与品质。先进的加工工艺，采用低温萃取等技术，最大程度地保留了白术的药用成分，让白术的药用价值得到更好的发挥。
　　 然而，在追求现代化的进程中，回山的人们始终深知传承传统的重要性。老一辈的种植户与工匠们，犹如传承文化火炬的使者，将自己积累一生的经验毫无保留地传授给年轻一代。他们手把手地教年轻人如何凭借敏锐的观察力和丰富的经验，准确辨别白术的优劣；如何精准掌握烘焙“三慢三快”的火候，让白术在恰到好处的温度下，释放出最浓郁的香气与最上乘的药效；如何传承那些历经岁月沉淀的独特技艺，使这些珍贵的技艺在时代的浪潮中得以延续。
　　 回山的每一株白术，都承载着回山人的希望与梦想，宛如一颗颗闪耀的星辰，照亮了回山人的生活。它们深深扎根于这片古老而神奇的土地，汲取着天地间的灵气，延续着千年的本草传奇。而回山的人们，如同忠诚而坚定的守护者，用他们的勤劳与智慧，精心呵护着白术这一珍贵的文化遗产，让它在岁月的长河中，绽放出更加绚烂夺目的光彩，成为回山永恒的骄傲与象征。
　　 当我最终离开回山，那弥漫在空气中的白术香气，依然如影随形，萦绕在鼻尖。那缕香气，如同故乡的呼唤，又似儿时童谣的余音，深深烙印在我的灵魂深处，无论岁月如何流转，都无法淡去这份眷恋。回山白术，已不仅仅是一种药材，它已然成为回山的灵魂，是我心中难以忘怀的乡愁印记。在时光的深邃长河中，它将散发着永恒的芬芳，成为我心中最温暖、最珍贵的记忆。
　　 （原创首发）