零八年腊月末，当我把未婚妻因放假晚要来我家过年的消息，告诉父母时，他们表现得极其开心与兴奋，笑得合不拢嘴。院子被父亲扫了一遍又一遍，家里每间屋子更是被母亲收拾的一尘不染。就连每年都会迟到的炸年货，竟破天荒提前了一天。
　　 腊月二十九，父亲早早就开始准备炸年货食材，并且比往年丰富了很多。莲藕、地瓜、金针、面丸子是往年必不可少的，蘑菇、豆腐夹、虾片、绿豆丸子、带鱼、里脊肉，这些都是新入列的食材。
　　 妻子放假后，回到家刚走进屋里，便被满桌丰富多样的炸货惊艳到。父亲和母亲连忙笑着让她尝一尝好不好吃？因第一次在我家过年，妻子多少有些腼腆，但拗不过未来公婆的热情相让，便接过母亲递过的筷子，夹起一个藕盒放到嘴里。父亲和母亲放下手里的活，齐刷刷看向未来儿媳，期待着什么？
　　 妻子咬了一口藕盒，一脸疑惑地说出一句：“咦？这藕盒中间咋没馅？炸的藕片呀！”父亲和母亲对视一眼，表情略显尴尬。我连忙打圆场：“哦，是这么回事，因我家每年赶集太忙，为省事藕盒从来不加馅，从我小到大一直这么炸。”妻子听完，不好意思地笑着说道：“哦，哦，原来是这样呀，嗯，这样也挺好吃的。”父亲转身用笊篱在油锅里捞出几个金黄的地瓜盒，递向妻子说：“今年先炸的藕盒，先凑合吃吧！吃完这些下次炸的时候咱们也夹馅。来，小樱，快尝尝地瓜盒子，可甜了，你先吃着，我再给你炸带鱼。”
　　 自我记事起，因家里生活条件窘迫，我家就承包了莲藕池。虽种藕多年，但对藕的吃法却很保守，基本都是炒着吃或蒸着吃，再就是过年时炸这种“藕片式”藕盒。小时候，常听母亲说，她婚后由于不受爷爷奶奶待见，日子过得很憋屈。而父亲又憨厚老实，是个直心眼子，虽已结婚，但出去做工挣钱回来，立马交给奶奶掌管。母亲想买双凉鞋，都得去奶奶那里支钱，每次还会碰壁。这也就是为什么母亲一直对我们说：“恁爸爸那就是个实心的憨蛋，打工回来，一分钱也不留，弄得我每次买点儿东西都得去找你奶奶要，你奶奶还有一大堆的理由不给。”后来一次母亲从地里干活回来，奶奶一家人已吃完饭，把锅都刷的干干净净，一口饭没给母亲留，并谎称“今天中午没有做饭”。母亲实在气不过就回了娘家，回来的条件便是必须分家过。
　　 爷爷和奶奶极不情愿，因为分家后，家里便少了父亲的一份收入。但迫于母亲的态度强硬以及亲家的压力，最后只好妥协。由媒人以及院里长辈作证，开始分家，分给了我家两个碗，几袋麦子，并答应给秋后给一头小牛（后来奶奶变卦了，母亲费了很大劲才争取来）。分家后，家里穷的叮当响，好在父亲能干，从不惜力气，母亲勤劳贤惠，吃苦耐劳。父亲去烧砖窑，母亲便在家里管着两三亩地，从年头到年尾，刚够吃喝，也存不下什么钱。后来父亲便和母亲商量，承包了村北的藕坑以及破窑的一大片荒地，从此没日没夜地在土地里刨生活。
　　 每年临近过年，别人家都开始早早地准备过年的事项，而我家却迟迟不见有动静。父亲每天在藕坑里忙着挖藕，母亲则每天起早贪黑去卖藕。就连买年货都得等到最后一个集，下午时候，母亲会让父亲来看着摊位。因为过年最后两三天父亲就不再挖藕，要帮着母亲把家里的存藕卖完，以免过年好几天不赶集会冻坏。父亲看着摊子，母亲便领着我与小妹去买年货，也没有什么可买的，不过是给我们一人买件新衣服，再买点瓜子花糖，几样青菜和几斤肉。随后母亲看着摊子，父亲再带着我们去买几挂鞭炮、几盒划炮、几把噗啦金、几张福字，有时候连对联都省了。
　　 当时，每年母亲卖藕，都会卖到大年三十下午甚至更晚。回到家，放下车子便和父亲开始忙碌着收拾院子。每年初一我家院子里都很干净，母亲说“新年头一天得干干净净的”。父亲在竹竿上绑上扫帚，身上披个化肥袋子，便开始打扫屋顶蜘蛛布了一整年的网。而母亲开始收拾炸年货的食材，洗上几块莲藕，几块刚买来的地瓜，洗净早上已泡发的金针菜，便开始切葱花、姜丝、和面糊，准备炸年货。
　　 父亲收拾完里外的卫生，便开始帮着母亲炸年货。因时间太紧，一会还得包饺子，所有食材都用最简单的方式处理，所以我家从来没有炸过夹肉馅的藕盒，我甚至都没听说过。直到上中学后，才从母亲嘴里听到“夹馅藕盒”这个词。母亲卖完藕回来，会给我们说一下今天卖藕的情况，我喜欢听母亲讲城里的事，从而经常听母亲说：“还是人家城里人会吃，今天谁谁谁又买了几块大一点的藕中节，说是好夹肉炸出来好吃。”当母亲说到这里，在我匮乏的认知里，一直错误地以为，这种夹馅藕盒是把肉馅灌在藕眼里，然后切成片挂糊炸制，也曾想让父亲试一下，但都被父亲以时间紧为由拒绝。因为食材处理简单，且炸得也少，不一会儿，便炸出来几样炸货。剩的油渣又被掺在饺子馅里。每年大年三十，别人家都包完饺子，点了炮开始吃年夜饭，而我家还在忙碌炸年货，剁馅子，包饺子。所以我家向来点炮最晚，后来为了避免别人知道我家吃饭晚，父亲便让我早点一会儿鞭炮。
　　 我第一次见夹馅藕盒，是在省城学烹饪的时候。当时有一道菜叫“港式脆皮藕盒”，直到这一刻，才解了我多年的疑惑。我才知道肉馅不是塞在藕眼里，而是把藕顶刀切成夹刀片，把调好的肉馅夹在里面挂糊炸制或煎制。当时学习的这道菜比普通的藕盒要麻烦一些。把莲藕切成夹刀片，夹好肉馅后，在淀粉里打个滚，随后在蛋液里拖一下，然后再裹上面包糠，入热油炸制而成。外酥里嫩，香气扑鼻。回家后我便给母亲露了一手，当时家里没有面包糠，便用了馒头渣，一道菜做下来，弄得厨房里乱七八糟。自此，我家还是继续炸“藕片式”藕盒。用父亲的话说“还是这样炸省事”，切完藕片用葱花、姜丝、盐、十三香稍加腌制，再挂上面糊炸制即可。
　　 令父亲和母亲没想到的是，这多年来为图省事炸藕盒的习惯，竟因未来儿媳的一句话而改变。自从妻子进了我家门，我家炸藕盒便发生了改革，从“藕片式”藕盒进化成“夹馅式”藕盒。这藕盒也如我家生活一样，从最初的简单，随着妻子的加入，孩子的出生，日子像加了馅料一般，丰富多彩起来……
　　 随着家里生活条件越来越好，我家大年三十的饭比以前早了一些。但由于我与妻子忙于生意，每年回家时，大街小巷已是鞭炮声声，连绵不绝。待我们进屋，父亲和母亲早已包好了饺子，等着我们下班后再煮。碗橱上的面盆里、钢精锅里也放满了各式各样的炸货。
　　 父亲会开玩笑地对妻子说：“小樱，快来尝尝这个藕盒，看里面有馅儿吗？”妻子伸手捏起一个厚厚的藕盒，咬上一口，半开玩笑地对父亲说：“嗯，有馅儿，有馅儿！爸，要不是我嫁到咱家来，或许现在还炸藕片呢？”一句话，引得全家人哄堂大笑，年味又浓郁了几分。
　　 随着父母年龄越来越大，妻子便与我商量。过年前几天晚上，抽空帮父母把年货炸出来。现在炸年货不像以前炸那么多，除去上供的，炸够几天吃的量就可以。大年三十晚上我们也会尽量早回去一会儿，帮着老人包包饺子，让辛苦一辈子的老人得以歇一歇。